中華酒文化源遠流長，至今不衰，成為中國文化軟實力的一項重要標誌。其中酒聯更是人們喜聞樂見的一種酒文化載體。人們閱讀一副酒聯，不但會從中得到一種藝術享受，豐富精神生活，而且通過欣賞，可以得到啟迪和激勵。
很多酒聯都活靈活現地刻畫了飲者的豪情酒醉的快意，如蘭州五泉山酒仙殿的對聯這樣寫道：“酒當吃醉時，笑也真，說也真，露出真機，便帶幾分仙氣；仙到修成後，天可樂，地可樂，得來樂趣，豈止一個酒狂。”這副對聯寫得淋漓灑脫，不遮不掩，將酒醉後的真情坦露無餘，言外之意是在說：人間真情是在酒醉之後顯露。也許，飲酒與成仙有關，但人能修成仙就不是像醉酒那麼容易了。此聯還採用鑲嵌法兩嵌“酒仙”二字，更是錦上添花。
山西自古以來就是產酒的名地，山西汾陽縣城東北15公里，有一以釀酒聞名的古老村鎮，鎮上有古井一口，俗稱神井，井水芬芳甘洌。該村鎮八槐街有一杏花村汾酒廠，所釀汾酒竹葉青，在國內外久負盛名。廠門有聯曰：“酒氣沖天，飛鳥聞香化鳳；糟粕落地，游魚得味成龍。”這副酒聯以飛鳥化鳳、游魚成龍作烘托，極力誇張酒醇。飛鳥聞香能化鳳，游魚得味能成龍，人飲瞭如此神奇的佳釀，又該怎樣呢？言外之意，只有讓酒客自己去心領神會了。
有一些酒聯並不完全著眼於酒，還著意於抒情寫景，這樣更給人一種別樣的美感。如山東某地一家酒樓上的酒聯：“秋月春花名士酒；青山綠水美人簫。”月是秋月，山是青山；花是春花，水是綠水；酒是名士來飲，簫是美人來吹，真乃一幅賞心悅目的飲酒行樂圖！還有一些故事聯也與酒有關。傳說有一天蘇軾與秦觀乘船外出，忽見岸上有一個醉漢，騎著驢東倒西歪地走著。蘇軾出對道：“醉漢騎驢，步步顛來算酒賬。”秦觀一時不能對出，想著想著，忽見船尾艄公搖著船一俯一仰的樣子，即對道：“艄公搖櫓，深深作揖討船錢。”讀來妙趣橫生，引人入勝。
小小酒聯不可小看，有時它可以拯救一家酒店。據說過去有家酒店生意蕭條，幾近倒閉。後來請一位秀才寫了一副對聯：“東不管，西不管，酒管；興也罷，衰也罷，喝罷。”或許是受到這副對聯的感染，來店喝酒的顧客越來越多，很快生意日漸興隆起來。
還有一些酒聯，雖然聯中沒有“酒”字，但卻處處關乎酒人、酒事、酒情，讀來饒有風趣。唐代大詩人李白詩名揚天下，其嗜酒之癖古今馳名，有“酒中仙”之譽。“階下舉杯邀明月；籬邊信步賞花開。”聯中沒有一個“酒”字，但卻是一副酒聯，且屬對聯中的晦明嵌字格，上聯暗示，下聯明嵌，上聯暗嵌“酒”字，下聯明嵌“花”字。所以今人王友才題安徽馬鞍山市採石磯太白樓聯曰：“我輩此中宜飲酒；先生在上莫題詩。”
明代江南才子唐伯虎，一日與友人對飲時，曾吟一聯曰：“賈島醉來非假倒；劉伶飲盡不留零。”此聯也沒有一個“酒”字，但明眼人一看，便知是一副飲酒聯。上聯中的賈島，是晚唐著名“推敲”詩人，聯語以其名字諧音“假倒”，描寫出酒後的醉態，惟妙惟肖。下聯中的劉伶，是西晉“竹林七賢”之一，以嗜酒著稱，曾作《酒德頌》。下聯以其姓名諧音，描寫酒席上“酒逢知己千杯少”，賓主開懷暢飲、酒杯點滴無餘的情景。諧音自然，雅俗共賞，妙趣橫生。
酒有好處也有壞處，當然酒聯有讚賞性的也有嘲諷類的，如某君贈酒徒聯：“紅白相間，醉後不知南北；青黃不接，貧來只賣東西。”嘲諷有力，入木三分，寓意深刻。又如四川鄉村裡過去土地廟不少，用得較多的對聯是：“黃酒白酒都不論；公雞母雞隻要肥。”該聯把那些掌管一方土地的小丑人物生動地刻畫出來。過去的保甲鄉約，就是最直接的敲詐勒索善良百姓的“大油嘴”，“土地老爺”就是比喻這些傢伙的代表人物。聯語巧絕妙極，堪稱畫骨之筆。
不僅酒店酒樓有酒聯，一些釀酒企業也有酒聯，以此提升形象、擴大宣傳。如瀘洲老窖酒廠中的酒聯：“滿座香濃評窖酒；豐樓詩景伴龍泉”“酒美香濃出老窖；水洌味甘在龍泉”“高山流水詩千首，明月清風酒一船”……以上酒聯提升了瀘州老窖形象，賦予了瀘州老窖深厚的文化底蘊。陝西省鳳翔縣西鳳酒廠的酒聯“鳳鳴一聲傳千里；酒湧萬噸醉億人”則道出了釀酒人的豪邁和自信。
更讓人賞心悅目的是一些風景名勝的酒聯，如馬鞍山採石磯太白樓酒聯“舉杯邀明月；放眼看青山”，安徽滁縣醉翁亭酒聯“翁去八百年，釀鄉猶在；山行六七里，亭影不孤”，吉林北山玉皇閣酒聯“五載我重遊，桑海高呤詩世界；一層誰更上，乾坤沉醉酒春秋”。在如畫風景中，酒助雅興，文人揮毫，留下一段段佳話由後人品咂。酒未醉人，聯已醺醺。
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