似沐夕梓

可以吃，而且必须吃淀粉、膳食纤维这样的碳水化合物！碳水化合物对身体的意义重大，没有碳水化合物，身体会出现一系列的问题，我从3个方面回答：

1.饮食中常见的碳水化合物有哪些？碳水化合物有什么用？

碳水化合物、蛋白质、脂肪是三大产能营养素，其中，碳水化合物是最主要的供能物质，它所提供的能量占一天所需能量的55％~65％。我们饮食中常见的碳水化合物一般可以分为（1）淀粉；（2）蔗糖（白砂糖、红糖等）、葡萄糖等精制糖；（3）天然存在于食物中的果糖、乳糖等；（4）膳食纤维。

其中，淀粉广泛存在于米饭、馒头等主食中，它分解后变成葡萄糖，是最主要的供能碳水化合物。

2.不吃碳水化合物对身体有什么影响？

当身体没有了碳水化合物的供应，为了保证各项生命活动所需能量的充足，必须分解蛋白质和脂肪来供能 。

脂肪被分解会生成酮体，酮体没有升高血糖的作用，过量的酮体会造成酮血症和酮尿症，血液里酮体太多的话，会出现口臭甚至酸中毒症状：头晕恶心、食欲不振、昏迷等。所以，为了避免出现这些症状并且维持正常的血糖水平，蛋白质就被分解了，蛋白质是肌肉的重要组分，被分解供能升高血糖后，身体的肌肉量会下降，虽然体重是下降了，但胳膊和腿甚至脸上都没有了肌肉，没有力气不说，松松垮垮的，呈现一种病态，这可不美啊。

所以，长期不吃碳水化合物减肥，最终减的不是脂肪，而是肌肉，根本上来说，还是个胖子，并且是个失去了肌肉看起来仿佛很瘦的更不健康的胖子……

3.减肥期间，到底该怎么吃？

减肥的基本原理是能量的摄入

（1）减少精制糖（一切甜饮料、面包蛋糕等甜点、水果罐头、果汁）的摄入；

（2）减少油炸食品的摄入；

（3）把一半主食换成粗粮，补充膳食纤维，提高饱腹感；

（4）少食多餐，避免一餐吃太多，多余的能量转变成脂肪；

（5）配合运动，尤其是力量训练，提高基础代谢率（基础代谢率是指维持正常呼吸、心跳等生命活动最需要的能量，是能量最主要的消耗去向），成为“易瘦体质”人群。
加油啦！早日减肥成功！

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蔬菜妞李子说健康

您好，这里是KI健身，针对您“减脂的人可以吃碳水化合物吗？”这个问题，说一点ki的经验和看法，不足之处还请大家批评指正。

减脂的人当然可以吃碳水化合物，而且是必须吃的。

碳水是人体主要的能量来源

单糖是脑组织、神经系统。肌肉的热量来源，如果盲目的不吃碳水的话，会给身体造成非常大的负担。

还能够避免蛋白质被分解

促进脂肪的新陈代谢，你不是想减脂么？当然需要碳水啦！

一般减脂的运动人群建议的碳水摄入量是每公斤体重每天2~3克。

如果是体重90公斤的成年人，一天的碳水摄入量就在180克~270克之间。

常见食物中，熟米饭的碳水含量在25%左右，面食类在50%左右。

包括咱们吃的水果都算作碳水的。

一个香蕉含碳水20~30克，根据大小决定。

所以180~270克的碳水，粗略的转换成食物，大约是两片全麦面包（30克），一个香蕉（25克），一个苹果（15克）一碗米饭4两（50克），一个馒头2两（50克），然后加上蔬菜，牛奶等其他的食物中的碳水，基本上就到量了。

这样算的话，一天能够吃的碳水还是不少的，前提是足够的运动量，再有就是建议吃一些低GI的碳水。

比如糙米饭等。

除了按照每公斤体重每天固定的碳水量。

再有就是可以按照3~5天的低能量摄入，加一天高能量（增加30%左右。）

比较常见的就是三低一高。

再有就是碳水循环了。这个对于减脂的人群来说是行之有效的方法，但是需要一定的健身基础。

以上就是KI健身关于您“减脂的人可以吃碳水化合物吗？”这个问题的回答，一家之言，难免偏颇，仅供参考，希望能够帮助到大家。

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KI健身

当然可以，因为碳水化合物并没有那么的不堪，对于吃或不吃，还是碳水化合物的形式更重要。

许多人提到碳水化合物就一脸的嫌弃，觉得它是挡在减肥之路上的绊脚石。

“碳水化合物”这个词已经有点被妖魔化了，其实它可以笼统看成由两个部分组成：一类是糖分（容易消化吸收的），包括在消化道中被吸收的蔗糖、果糖及它们糖类；另一类是膳食纤维（不易被消化吸收），它们不能被小肠吸收，但能在大肠发酵并利用，包括纤维素、半纤维素、木质素、果胶、抗性淀粉、菊粉和各类多糖等等，也就是我们常说的膳食纤维。

前者可以理解成纯热量，给我们带来愉悦，但容易让我们发胖，它们能很容易被吸收最终转化成脂肪；而后者几乎不能提供热量，但却有着很多其它作用，譬如：能在消化道中吸收水分，增加食物的总体积，增加饱腹感，延缓胃排空和血糖飙升；还能刺激肠道蠕动，吸附肠道里的有害物质并能舒缓便秘，预防憩室炎和大肠螃蟹；有助于避免我们发胖。

所以，听到“碳水化合物”就恐惧不碰，是对健康不利甚至有害的一刀切式的懒操作，尤其对久坐缺少运动的上班族。我们不该惧怕碳水，我们只是需要避免过多的精碳水。

萨尔茨堡的鱼

当然可以，碳水化合物吃对了是可以帮助减脂的。

碳水化合物的作用和来源

碳水化合物存在于所有食物，主要是我们平时吃的主食中。碳水化合物给身体提供能量，当身体需要能量的时候，能快速，及时的提供；并以肌糖原的形式储存为运动提供能量，同时产生二氧化碳和水排出体外，也被称为最洁净和实惠的能量来源。此外，它还肩负着节约蛋白质和解毒的作用。

简单碳水化合物和复杂碳水化合物

形式简单且能被快速消化分解的碳水化合物，同时对血糖影响较大，比如蔗糖，葡萄糖，麦芽糖，糊精等等。吃含有这些糖的食物不利于减脂，一是因为消化速度快，胃排空时间短，不抗饿；二是对血糖影响较大，血糖急速上升的时候身体会分泌大量胰岛素来应对过高的血糖水平，胰岛素有帮助促进脂肪合成的作用。

复杂碳水化合物有消化速度慢，胃排空时间长，相对抗饿，对血糖影响较小的特点，比如全谷类食物，全麦食品，薯类等。它们持续，长时间给身体提供能量。吃复杂碳水化合物的食物，有利于减脂，尤其针对减脂期健身，有利于提高运动质量。

综上所述，减脂的人一定要吃碳水化合物，还要吃够才行（最少占全天能量需求的一半）。可以用复杂碳水的食物充当三分之二的主食，紫薯，红薯，土豆，全麦食品，杂粮饭换着吃，提高营养还抗饿。

王秋霞营养师

1、长期不吃碳水化合物减肥极容易反弹，而且会造成大脑反应迟钝、机体营养结构失调、代谢综合征。减脂期间食用来自碳水化合物的热量占一天饮食总量的40%；每日摄取1.5-2g/kg，大部分人每日大约100g。

2、减脂期间的早餐是最不容易发胖的一餐，可以摄入足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质及水；午餐需要吃好，保持六大营养素的适当摄入；晚餐建议控制碳水化合物的食用量，这也是减脂成功的关键。

3、此外，要注意减少高脂肪食物的摄入。再则减脂期间，蛋白质、碳水化合物和脂肪的摄入比例为5：4：1是最合适的。

长期不吃主食的危害：

1、不吃主食为减肥不可取

有人不吃主食是为了减肥，实际上主食是提供身体能量的必需品，不吃主食体内能量供应不足，会消耗体内大量的蛋白质，可能导致营养不良，并不代表可以减掉脂肪，反而还危害身体健康。

2、不吃主食易导致低血糖　　

主食也就是我们平时吃的馒头、米饭、煎饼等，主要是碳水化合物特别是淀粉，如果长期不食用主食，会容易导致低血糖，使人出现心慌、头晕、精神萎靡等症状，严重危害人的身体健康。

3、大肠癌、结肠癌　　

不吃米饭，而空腹大量进食鱼、肉等高蛋白质食物，不但浪费蛋白质，还增加了身体内的废物产生。因为蛋白质分解之后，会产生大量含氮废物，不但增加了肝脏和肾脏的负担，还促进大肠中的腐败菌增殖，影响肠道微生态平衡，增加罹患大肠癌的风险。

吴良平医生

当然可以吃，完全不吃碳水才真的是不明智的选择。为什么不吃碳水？其实大家有两个误区：一是吃碳水会长胖，二是吃碳水没营养。碳水化合物是一种多糖，和淀粉是同分异构体，最终都会分解为葡萄糖，而葡萄糖是体内供能的主要能源之一，分解后的葡萄糖会进入血液，血液中血糖会升高，然后通知胰岛素来工作，胰岛素能够降低血糖，原理是它可以开启血管通向细胞的门，把葡萄糖送入细胞供能，血液中葡萄糖少了，血糖就能平稳了，但是如果葡萄糖过多的情况下，细胞无法利用，就会在胰岛素的作用下囤积为糖原，暂时存放在肌肉和肝脏中，但如果一直处于供能充足的情况下，最终糖原就会在肝脏代谢中被运往皮下囤积为脂肪。

所以说，虽然葡萄糖过多的情况会促进脂肪生成，但是如果适当摄入葡萄糖的话，对减肥是没有什么影响的，并不是完全不吃碳水化合物就是好事。不吃碳水化合物我们就会损失一员大将，它能够随时补充我们的能量，但如果他不在了，就只能通过副将：脂肪和蛋白质来补充了，这两个人虽然也能补充能量，但速度慢，而且还有其他副产物生成，会加重肝肾负担，所以，有些时候身体可能会由于能量供应不足，出现低血糖、头晕、乏力等现象。大脑也更善于利用葡萄糖，如果运用脂肪产生的酮体来供能，则会让大脑更平静，效率较低，不善于激发思维和灵感。研究也发现，如果完全不吃主食，可能会出现记忆力较差，反应也较迟钝的现象。

只有营养师知道

我是魔兽于洪，今天和大家分享一下小伙伴关于减脂的话题：减脂的人可以吃碳水化合物吗？

碳水化合物是供应和维持人体生命，器官正常运作，以及日常作息和运动中最重要和最主要的能量的来源之一。同时，它也是所有身体所需能量的来源中最方便获得、成本最低、利用率和效率最高的一种供能物质。

它在我们的肠胃中进行分解吸收消化以后，会以糖原的形式作为身体供能物质的储备，并以糖原这样一个最小的单位存在于我们的血液、肌肉和肝脏等主要的器官中。

那么，很多人会认为，吃了碳水化合物就容易发胖、没办法减肥；或者认为，碳水化合物只可以在增肌的时候才需要去食用。

碳水化合物，是我们每日必须摄入的众多营养素中一个重要的营养物质。摄入足够的碳水化合物，可以供应我们足够的能量，来进行一整天的活动、学习和训练等等。

如果说没有碳水化合物的摄入，人体就会使用脂肪和蛋白质来供能。关于供能，这两个营养物质进行比较的话，脂肪的利用率会更大，可是利用脂肪供能的时效会比较慢。如果是蛋白质供能的话，它能所供应的能量比脂肪要低，而且它供能的过程会比较复杂。

在这个过程中，甚至有可能去分解自身的肌肉，这个是我们极不愿意看到的。

所以，适当的碳水摄入和正确地选择碳水化合物，是我们在减脂期间必须要做的。那么，日常的供能，我们使用碳水化合物。通过有氧运动消耗脂肪，让脂肪进一步在训练的过程中被逐步消耗和降低，同时，因为有了碳水的摄入，我们的肌肉会得到一个保护，不会再进行降解和分解。

今天和大家分享到这里，我是IPTA国际健身教练学院导师：于洪。喜欢健身的朋友可以关注我，如果帮助到你就点个赞，感谢支持，下次再分享！

洪哥说健身

减脂期不要拒绝碳水，也不要拒绝脂肪，在减脂期间的饮食要特别注意重质减量，也就是总量要少，但质量要好。

在很多人减肥过程中，关于饮食都有很多误区，集中两条详细说一下。

误区一、不吃晚饭。

有一种减肥方法叫“过午不食”，这肯定是能减肥的，但是，这种方法的有效性建立在坚持下去的基础上。

而大部分人不吃晚饭是做到了，但是第二天早餐和午餐吃的东西太多，又给补回来了。

误区二、饮食单一。

吃一个星期水煮白菜的人大有人在，但是这种减肥方法长期来看是影响健康的，导致我们的营养不平衡。

菜样要丰富，但总量要减少。

强硬健身，

核心怪E

碳水化合物简称:糖，对于减肥的人群来说，糖的摄入过多会导致肥胖形成脂肪，从而影响体型体态。看起不来不好看。但是减肥又不开碳水的摄入，建议减肥的朋友选择复合碳水也就是多糖，这类糖身体吸收较慢，不容易引起热量堆积过多而形成脂肪，例如说 燕麦、糙米、紫米、红薯土豆等等，都是很多的选择，对于减肥的朋友们非常有帮助。

减肥期间如果不吃碳水的话，刚开始减肥会很快体重刷刷掉，但掉的只是体重，也就是体内水分。人是铁 饭是钢，一天不吃饭体重是下降了，但是当你又开始吃饭，正常摄入热量碳水的时候，体重很快又会回来。这样就是节食减肥，是非常不可取的方法。

人体的供能系统就必须要有碳水化合物，没有碳水的摄入整个人会无精打采、健忘、低血糖、倦怠乏力，就更别说再去减肥了。

人体在做有氧运动时碳水也是提供能量的来源，在有氧初期会消耗一定量碳水，随着有氧时间的推移脂肪也会随着碳水的消耗开始慢慢燃烧消耗，所以说减肥必须摄入碳水化合物啊。

俗话说的好吃饱了才有力气嘛。

淘淘淘子

　　食物中的碳水化合物可以分成两种，一种是人体可以吸收利用的有效碳水化合物，如单糖、双糖、多糖等;另一种是人体不能消化的无效碳水化合物，如纤维素。碳水化合物是构成人体细胞核组织的物质之一，约占2%-10%，也是日常供给人体能量的物质，营养专家认为，碳水化合物产热量占总热量的60-65%。如果体内碳水化合物不足，机体不得不动用蛋白质来满足机体活动所需的能量，影响机体用蛋白质进行合成新的蛋白质和组织更新。

　　另外碳水化合物摄入不足导致血糖浓度下降时，会引起脑组织功能异常，可能会出现头晕、心悸、出冷汗等症状，影响身体健康。所以即使减脂的人也需要食用碳水化合物，而且每日的碳水化合物摄入量不要低于100克主食。

　　减脂塑形期间饮食搭配的科学性是非常重要的，如果一味节制饮食，会影响身体健康，虽然瘦了但是随之而来的是各种疾病。

　　减脂期间食用来自碳水化合物的热量占一天饮食总量的40%;每日摄取1.5-2g/kg，大部分人每日大约100g;减脂期间的早餐是最不容易发胖的一餐，可以摄入足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质及水;午餐需要吃好，保持六大营养素的适当摄入;晚餐建议控制碳水化合物的食用量，这也是减脂成功的关键。此外，要注意减少高脂肪食物的摄入。再则减脂期间，蛋白质、碳水化合物和脂肪的摄入比例为5：4：1是最合适的。

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關鍵字: 健康 减肥 身体