简介：南瓜又称倭瓜，金冬瓜，原产于北美洲。南瓜富含淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，其营养价值更是丰富。
食材清单：面粉 240克、南瓜馅 200克、干酵母 2克。
烹饪步骤：
1、南瓜切成段，上锅蒸熟，快熟的时候用筷子试一下，能轻易插透就可以了。
2、把南瓜捣成泥，晾到35度左右的时候放入干酵母，搅拌均匀。测试一下南瓜的温度，可以用手探进南瓜泥，感觉和体温差不多了即可，南瓜太热的时候不能放进干酵母，否则把酵母烫死了会让其失去发酵的效用了。
3、将面粉放进南瓜泥中，用筷子搅拌，等面粉基本成絮状物，和南瓜泥充分融合就可以开始揉面了。
4、揉好的面团盖上湿纱布放在温暖的地方，发酵1.5-2小时，体积成为原来的2倍大，用手指插入面团，小洞不塌陷不回弹就是发酵好了。
5、将发酵好的面团放在案板上充分的揉压，挤出里面的空气，分成均匀的小剂子，按扁。五个小剂子为一组，并取少许面团搓成细长条。
6、将小剂子擀成均等的面皮，边缘薄中间厚，类似于饺子皮的擀法。并叠放在一起，最下面的面皮上放上细长条的面条做成玫瑰花蕊。
7、从下至上把面皮卷起来。沿着中线切开。
8、切面朝上，将花瓣整理一下，玫瑰花卷就做了，在蒸笼里铺上湿纱布，花卷放进去，盖上盖子醒发20分钟左右，用大火15分钟蒸熟花卷，焖5分钟再开锅盖食用即可。
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