大家有猜对的么？

不错，这道美食是人人喜爱的“糖醋排骨”

糖醋排骨

食材：排骨

配料：酱油、红薯粉、料酒、胡椒粉、盐、醋、糖、淀粉、姜、蒜

步骤：

1、先把洗净排骨放入酱油、红薯粉、料酒、胡椒粉、盐腌制入味

2、用酱油、陈醋、白糖、淀粉、水及盐适量调好糖醋汁备用。

3、锅里加油6成热放入腌制好的排骨炸至金黄色；把炸制好的排骨捞出沥油备用。

4、锅里留少许油加入姜末、蒜末炒出香味

5、倒入炸好的排骨快速翻炒，倒入调制好的糖醋汁

6、快速翻炒到芡汁把排骨包裹住，装盘即可。