廣東省廣州市天河區一分店
根據中烹協調研數據，相比去年春節，疫情期間，78%的餐飲企業營收受影響，其中9%的企業營收損失達到九成以上。恆大研究院的數據顯示，僅在春節七天內，疫情已對餐飲行業零售額造成5000億元左右的損失。
八合裡海記，著名的潮汕牛肉火鍋店。5年時間，以一份潮汕牛肉火鍋，在全國拿下了132家門店的戰績，但這個春節受到新型冠狀病毒肺炎疫情的影響，董事長林海平形容，“現在是一把清零，我無時無刻不在想，怎麼讓企業好起來。”
月虧6000萬 老闆抵押房子給銀行
“我們是大年初二關閉了門店，第一個月大約虧損了6000萬元。”林海平告訴記者，關店後的第一個月損失很大，是因為疫情太突然，沒有任何準備。
每年春節期間都是消費旺季，全國的店面準備了很多原材料，也增加了員工值班。“這就好比在高速公路上開車，100碼車速突然剎車，誰都措手不及。”林海平說，原本計劃被打亂。
近日有媒體稱，八合裡海記目前每天虧損200-300萬左右，不貸款的話能撐兩個月。 最壞的打算就是賣物業、賣房子來支撐，把最後一套賣完就解散。
對此，林海平回應稱，並沒有賣物業，而是把物業抵押給銀行申請授信。
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