孩子们的小零食——蛋黄饼干
难度：配菜(中级) 时间：30-60分钟
主料
蛋黄(约40g)3个 全蛋(约50g)1个
低筋面粉90g
辅料
细砂糖45g
孩子们的小零食——蛋黄饼干的做法步骤
1. 所需材料，低筋粉过筛备用，无油无水的碗，放入全部鸡蛋。鸡蛋总量90g。
2. 用打蛋器混合蛋黄和全蛋，然后加入三分之一的糖，打到变粘稠再加入一半糖。
3. 等到可以出花纹再加入最后的糖。
4. 然后打到打蛋器提起来滴落的蛋液不会马上消失，打蛋器上的蛋液不会很快滴落就可以了。
5. 在打好的蛋液里加入过筛的低筋面粉，用从底部捞起的翻拌方式将蛋液和面粉混合好。翻拌过程速度要快，动作要轻。取裱花袋，套在一个开口大的容器上，将面糊倒入，然后在裱花袋口剪个圆口。
6. 烤盘垫油纸，不沾烤盘也垫，将面糊挤在烤盘上，成大约2cm的圆。
7. 烤盘放入预热好的烤箱，实测温度170度，15分钟左右，出炉后晾凉就可以收起来了密封了。
孩子爱吃的松仁玉米
难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟
主料
甜玉米一整根 胡萝卜一小截
黄瓜一小截 松子一小把
辅料
盐少许 糖一小勺
食用油适量
孩子爱吃的松仁玉米的做法步骤
1. 甜玉米，全部剥下备用。
2. 松仁我是买的这种开口的，已经炒熟了。如果买了生松子大家需要提前炒熟。
3. 剥干净备用。
4. 黄瓜和胡萝卜切小丁。
5. 玉米和胡萝卜提前煮一下，放一点点盐，盐能很好带出玉米的清甜来。
6. 煮好的玉米胡萝卜沥干水备用。
7. 锅里放少量底油，放入玉米和胡萝卜翻炒。
8. 黄瓜爱出水，最后放。
9. 调入一点点盐
10. 再一点点糖，炒匀立即出锅。
11. 松仁上桌前再放。放久了就被热气扑扒了，不脆了哦。
奶黄包－很受孩子们喜爱的一款面点
难度：切墩(初级) 时间：1小时以上
主料
黄油100g 细砂糖（馅）140g
鸡蛋210g 奶粉70g
澄粉25g 吉士粉30g
普通面粉600g 细砂糖（面皮）20g
温水适量 酵母4g
奶黄包－很受孩子们喜爱的一款面点的做法步骤
1. 黄油软化后加入细砂糖充分搅拌均匀
2. 分三次加入鸡蛋液搅拌均匀
3. 筛入奶粉、澄粉、吉士粉
4. 搅拌至顺滑无颗粒即可
5. 放入蒸锅大火蒸制30分钟左右。
6. 蒸制期间不时地用筷子将奶黄馅搅拌均匀，以便完全蒸熟
7. 蒸好后完全冷却，再放入冰箱冷藏一小时
8. 准备面粉，加入酵母。小碗中加入细砂糖
9. 用热水将细砂糖融化，搅拌晾凉不烫手
10. 水温约40度左右时缓慢的倒入面粉中，边倒边搅拌至棉絮状
11. 拿去筷子，将面团揉至光滑，盖湿布，放入温暖处或者烤箱内发酵
12. 发酵到1.5倍大小
13. 取出面团揉搓排气。搓长条，摘出差不多大小的剂子
14. 奶黄馅搓成差不多大小的小球。
15. 取一个剂子，搓圆压扁包入馅
16. 用虎口向上收口
17. 收口捏紧朝下
18. 蒸锅中装半锅清水烧热至40度左右。包好的奶黄包放入铺了防粘垫或者油纸的蒸笼中。蒸笼放蒸锅上盖好醒发10－15分钟。
19. 大火烧开后继续蒸15分钟，关火闷3分钟即可打开锅盖。
胡萝卜软饼——让孩子爱上胡萝卜
难度：切墩(初级) 时间：10分左右
主料
胡萝卜碎250克 鸡蛋3只
面粉150克
辅料
水80毫升 盐适量
胡萝卜软饼——让孩子爱上胡萝卜的做法步骤
1. 胡萝卜搅拌成胡萝卜碎
2. 加入3只鸡蛋
3. 把鸡蛋和胡萝卜碎拌匀
4. 加入面粉
5. 把容器里的材料拌匀，放置15分钟
6. 加入水，拌匀
7. 加入盐拌匀成胡萝卜面糊
8. 不黏锅放少许油，舀一勺面糊，将面糊两面煎熟即可
给孩子们放心美味的冰淇淋——［玉米冰淇淋］
难度：配菜(中级) 时间：30-60分钟
主料
水果玉米4大根 牛奶130g
细砂糖100g 蛋黄6个
动物淡奶油400g 盐1/8小勺
给孩子们放心美味的冰淇淋——［玉米冰淇淋］的做法步骤
1. 玉米剥皮、去须、洗净、切粒。
2. 玉米粒全部倒入料理机，并倒入130g牛奶，打碎（多打一会儿，会出更多玉米汁液）。
3. 玉米牛奶糊过筛（用40目以上细一点的筛子，保证做出来的冰淇淋细腻顺滑）。
4. 称了一下牛奶玉米汁重量，正好500g（这个重量不是绝对的，取决于玉米的大小、我选用了4根较大的玉米，如果玉米小的话可以用5根）。将玉米牛奶汁倒入奶锅。
5. 6个蛋黄里加入50g细砂糖，1/8小勺盐。
6. 打发蛋黄到发白膨胀浓稠。
7. 玉米汁里加入50g细砂糖，小火加热，并不断搅拌，直到微沸，立即关火，此时玉米汁变成粘稠的玉米糊。
8. 玉米糊缓缓导入蛋黄中，边倒边搅打，以免蛋黄受热变成絮状。
9. 将8倒回锅中，小火加热，仍然不断搅拌，直到微沸，立即离火，将锅放入冷水盆里，迅速降温，同时继续搅拌1分钟。冷却到室温以后放冰箱冷藏1个小时
10. 打发淡奶油到浓稠，失去流动性。
11. 将打发好的淡奶油倒入第9步玉米蛋黄糊里。
12. 搅拌均匀就是冰淇淋糊了、冷冻过夜。
孩子最完美早餐【香葱肉松面包卷】
主料
高粉270克 鸡蛋50克
黄油30克 65度汤种80克
牛奶75克 盐2克
酵母6克 糖30克
孩子最完美早餐【香葱肉松面包卷】的做法步骤
1. 面包材料除黄油以外的所有材料全部放一起揉成光滑面团，再放入黄油揉至扩展阶段进行第一次发酵。发酵好的面团取出排气，盖保鲜膜松驰15分钟。
2. 再擀成和烤盘差不多的长方形，放进烤盘二次发酵至两倍大。
3. 发酵好的面团上轻轻地用叉子扎上小孔，再刷上蛋液，将香葱切碎。
4. 撒上香葱碎和白芝麻，烤箱预热210度烤10分钟即可取出放凉后趁温热裁去四周。（烤的时候中间一定要加盖锡纸）
5. 翻面涂上沙拉酱，再铺上一层肉松。
6. 面包靠近卷起的一端多划几刀，一定不要切断，最好铺在油纸上容易卷起。（为了拍片，我没用油纸）
7. 卷好的面包卷用保鲜膜紧紧地包起来固定放1小时定型一下，再切去边缘再平均分成三段。
8. 在切好的面包卷的两端涂上沙拉酱，再沾满肉松即可。
#孩子爱吃的味道#橙味小蛋糕
难度：切墩(初级) 时间：30~60分钟
主料
低粉85g 鸡蛋4个
白糖55g 橙子汁20g
#孩子爱吃的味道#橙味小蛋糕的做法步骤
1. 四个鸡蛋加橙子汁打入大碗中
2. 用打蛋器高速打发，白糖分三次加入。打10分钟左右就可以了。打至蛋液不易低落就行！
3. 筛入低粉。搅拌均匀……
4. 倒入模具内。烤箱160度预热，中层25分钟！
5. 取出掰开，里面很松软哦……
不爱吃土豆的孩子也会爱上的土豆可乐饼
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟
主料
土豆2个 蟹肉棒1根
小香肠2根 鸡蛋1个
面包粉少许 淀粉少许
色拉酱少许 芝士粉少许
牛奶少许 黄油少许
不爱吃土豆的孩子也会爱上的土豆可乐饼的做法步骤
1. 材料表
2. 制作：STEP 1：土豆洗净，滚刀切，放入冷水中泡着，防止氧化。
3. STEP 2：土豆、小香肠、蟹肉棒上大火烧起来，小香肠和蟹肉棒主要炒个水就可以出锅了，土豆继续放上2克盐煮到熟哟。
4. STEP 3：利用土豆蒸桑拿的时间，我们处理下刚撩出来的蟹肉棒和小香肠，小香肠切成丁，蟹肉棒撕成条待用。
5. STEP 4：土豆煮熟后去皮，放入一块黄油一起炒，用这个耙子压土豆成泥状，然后慢慢的，分多次倒入牛奶，让土豆充分吸收牛奶成粘稠的糊状即可出锅。
6. STEP 5：土豆泥就是要做成图中的状态哟，然后我们要开始拌土豆泥了。
7. STEP 6：土豆泥和小香肠还有蟹肉棒拌匀，挤上色拉酱，撒上芝士粉，拌匀，试吃下味道，建议此时的口感可是稍微咸一些，这样后面炸好以后吃味道就比较恰到好处了（个人建议而已，请自行研究哈）
8. STEP 7：拌匀的土豆泥放一边待用，现在我们找来3个盘子分别打入一个鸡蛋液，一个淀粉，一个面包粉，挨下来就是一个流水操作了，来，跟着我做。
9. STEP 8：土豆泥捏一个你喜欢的大小和形状，然后先在淀粉里滚成小雪球，然后在蛋液中做个面膜，最后在面包粉里塑性做个微整，铺个粉底，直至土豆泥全部完成待用，如果你是要明天吃的，你可以将目前的半成品用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏，明天一早拿出来油炸就能吃了。
本人由于要做出成品让大家看到状态，所以今天直接油炸了，明天一早再复炸一次再食用。
10. STEP 9：这个平底锅，铁粉们已经很熟悉了，我就是爱翻TA得牌子，哈哈。平底锅中先将水渍烧干，然后倒入冷油加热（加热到什么程度？请看下图）
11. STEP 10：当你把筷子插入油中，你可以发现筷子周围有很多细小的小气泡，这个温度就可以了，我们可以稍微调小一些火，然后开始油炸土豆可乐饼咯。
12. STEP 11：炸到两面金灿灿的，就可以出锅了，由于今天土豆泥外面裹的皮衣是比较轻薄的，所以筷子翻得时候小心别搞破了，不然你会被飞溅的油袭击的，场面就热闹非凡了。
找张吸油纸垫着，又美腻又吸油，亚米亚米~~~
自制水果冻——夏天到给孩子做健康美味的甜品
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟
主料
细砂糖10克 清水100ml
清水10ml 鱼胶粉6.5克
辅料
椰粉15克 水果适量
自制水果冻——夏天到给孩子做健康美味的甜品的做法步骤
1. 将10ml水倒入碗内，放入6.5克鱼胶粉与水充分混合均匀，直到没有颗粒后备用；
2. 将洗净后的水果切成小块，均匀的放入容器中；
3. 取一小锅，锅内倒入100ml水和15克椰粉，充分混合后开火；
4. 椰水煮开后放入10克糖融化，然后关火晾凉；
5. 将液态鱼胶粉放入椰水内搅匀；
6. 将晾凉的水用勺子搅匀后缓缓倒入容器，放入冰箱冷藏，几个小时后待变成冻状即可食用。
红糖芝麻年糕（孩子的最爱）
难度：切墩(初级)
主料
年糕3条 红糖30g
白芝麻适量 菜籽油40g
木薯淀粉2勺
红糖芝麻年糕（孩子的最爱）的做法步骤
1. 准备好材料
2. 红糖切片入水烧开捞起备用……
3. 锅内加菜籽油，最好用不粘锅哦……
4. 倒入捞起的年糕翻炒5分钟！
5. 然后加入红糖炒均匀。
6. 取一勺淀粉，加入80ml温开水搅拌。
7. 倒入年糕中，炒均匀就可以了……
8. 装盘，撒芝麻。
奶酪焗虾
难度：切墩(初级) 时间：10分左右
主料
虾10只 蛋黄沙拉酱20克
Emmental奶酪40克
辅料
盐一点
奶酪焗虾的做法步骤
1. 食材准备好。
2. 虾用牙签去虾线，用剪刀开背，开背尽量大，剪一刀，全部再往深了再剪一刀，只要不断就可以了。
3. 用手让整个虾铺平。
4. Emmental奶酪切片。
5. 加一点盐和蛋黄沙拉酱混匀。点击查看→ 蛋黄沙拉酱 的做法，昨天的沙拉酱就是为了今天的虾准备滴~~
6. 沙拉酱涂抹在虾肉上。
7. 奶酪一个个铺上，用马苏里拉奶酪的直接撒上去。
8. 烤箱预热 180度，入烤箱10分钟。
9. 奶酪融化，看着好掉口水啊——
10. 烤好的虾肉还是嫩嫩的，1岁以上的宝宝吃轻松无压力。
11. 拿出来晾凉一下，赶紧吃，热的可以拉丝——很长的丝——，冷了没有热的好吃，再加热虾肉会变老，所以啊——我觉得这么好吃的东西，肯定在还没冷就被灭光了。
【草莓酸奶冰】——最适合给熊孩子吃的健康冷饮
难度：切墩(初级) 时间：10分左右
主料
草莓200克 原味酸奶200克
蜂蜜（或炼乳，或糖）适量
【草莓酸奶冰】——最适合给熊孩子吃的健康冷饮的做法步骤
1. 准备好材料，非常简单，蜂蜜可以用炼乳或糖代替，具体用量取决于你的喜好。
2. 草莓先用淡盐水浸泡10分钟，去蒂，切块。
3. 把酸奶和150克草莓倒入料理机中。
4. 加入蜂蜜。
5. 搅拌均匀。
6. 倒入模具中。
7. 中间放上一两粒草莓块。
8. 放冰箱冷冻至硬。
9. 脱模即食，又方便，又放心，又好吃，而且量小，也不用担心孩子一次吃太多。
【枣泥双色馒头】——孩子最喜欢的巧克力色如此健康
难度：切墩(初级) 时间：30-60分钟
主料
红枣200克 面粉300克（用于枣泥面团）
面粉300克（用于纯色面团） 酵母共6克（两个面团各3克）
清水适量
【枣泥双色馒头】——孩子最喜欢的巧克力色如此健康的做法步骤
1. 红枣洗净，加水大火煮开，小火煮约半小时；将煮好的红枣过滤出来，手剥去皮去核（煮好后很容易剥掉的哈），便可得到完好的红枣泥了，味道真是十分浓郁呢，这时做好的红枣泥我称了下居然大概有250克哦，比红枣本身重量还要多啊！（做好的红枣泥可以装进保鲜袋放入冰箱冷藏储存2天左右，提示：煮红枣的水不要浪费哦，可以用来做红枣养颜糕哦）
2. 温水化开酵母，加入红枣泥中加入面粉（枣泥与面粉的比例约1：1即可），加适量清水揉成光滑面团，盖上保鲜膜静置发酵2倍大
3. 温开水化开酵母，加入面粉中加适量清水揉成光滑面团，盖上保鲜膜静置发酵2倍大
4. 分别取两个发酵好的面团，压扁，叠加，一起擀成长方形面片
5. 卷起面片，切成小剂子
6. 排入蒸笼冷水上锅，中大火蒸约20分钟；盖3分钟开锅开吃吧！
孩子的最爱——乳酪布丁
难度：配菜(中级) 时间：30-60分钟
主料
奶油奶酪100g 鲜奶油200g
纯牛奶280g 细砂糖60g
鸡蛋2只 柠檬汁5g
孩子的最爱——乳酪布丁的做法步骤
1. 准备材料
2. 奶油奶酪室温软化
3. 加入细砂糖然后用电动打蛋器搅拌均匀，打至顺滑
4. 加入柠檬汁继续搅拌均匀
5. 加入鲜奶油跟纯牛奶搅拌均匀至无颗粒即可
6. 将鸡蛋打散，慢慢加入混合液中并搅拌，液体过筛，去除泡沫
7. 通过手机APP链接烤箱预热5分钟，进入“京 东微联”链接控制页面，选择上下烤功能，上下火150°，烤40分钟
8. 烤好的布丁先不着急取出，放烤箱内静置1小时后在拿出来，取出后放冰箱冷藏一个晚上，冷藏后的布丁口感更佳哦
彩色饺子——解决孩子不爱吃菜的问题
难度：切墩(初级) 时间：1小时以上
主料
肉馅100克 龙利鱼一片
香菇4朵 胡萝卜1根
西兰花梗（或西兰花都行）一根 菠菜3棵
蛋1个 面粉适量
辅料
盐2勺 香油2勺
五香粉（或十三香）1勺 洋葱粉2勺
生姜或姜粉适量 浓缩鸡汁或浓汤宝一块/一勺
料酒2勺
彩色饺子——解决孩子不爱吃菜的问题的做法步骤
1. 龙利鱼和肉馅
2. 准备材料
3. 胡萝卜和西兰花梗用刨蓉器刨细。如果不细，再用料理机打成细颗粒。
4. 胡萝卜打成细末后挤干汁。
5. 挤出菜汁用来和面。
6. 鱼肉剁成蓉，剁时就加入十三香或五香粉。
7. 馅料中加入蛋，香菇末，鱼蓉，和所有的调料。拌匀。
8. 我是加了洋葱粉和姜粉，也可以用姜磨成蓉。
9. 菜汁和的面。菠菜汁我又单另打了些汁和的面。
10. 包好的饺子很漂亮。味道也很清淡鲜美。孩子爱吃。
味道超赞的藕香肉饼！
难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟
主料
莲藕1／3 肉馅适量
洋葱少许 香菜少许
淀粉适量 鸡蛋一个
味道超赞的藕香肉饼！的做法步骤
1. 准备食材。
2. 莲藕洗净去皮，刨成丝，剁碎成沫备用。
3. 莲藕用手轻轻挤掉莲藕沫多余的水分。
4. 肉馅中放入一个蛋清，搅打均匀。
5. 放入香草沫和洋葱沫搅拌均匀。
6. 放入莲藕沫搅拌均匀。
7. 放入少许盐/一滴酱油搅拌均匀。
8. 放入淀粉搅拌均匀，淀粉能帮助成型。
9. 所有食材和淀粉充分搅拌均匀。
10. 用手搓成一个圆形的小剂子，建议不要太大，越小越薄越容易煎。
11. 分别放入盘子里。
12. 用掌心轻轻一压，就成圆圆的饼形了。
此时可以用上锅蒸熟或者烙，食谱君这里是烙的方法。不喜欢煎的妈妈可以用蒸更健康哦！
13. 建议用不粘锅煎，热锅凉油，轻轻刷一层薄油也可以不放油，小火慢煎，翻面。
14. 煎至两面金黄，即可出锅。
15. 香喷喷的莲藕肉饼让宝宝食欲大开！但是也不要一次吃太多哦！
适合一岁以上的宝宝食用。
挑食孩子的童趣营养早餐【韩式蛋卷饭】
主料
米饭300克、鸡蛋3只、 玉米50克、青豆50克、火腿1根
挑食孩子的童趣营养早餐【韩式蛋卷饭】的做法步骤
1. 准备好白米饭，将玉米粒和青豆煮熟沥干水，火腿切成小丁备用。
2. 锅里热油，依次放入火腿丁、玉米粒和青豆爆炒，再加入米饭继续翻炒成炒米出锅。
3. 鸡蛋打好放入盐，起油锅煎成薄蛋饼，取出上面平铺上面放炒好的米饭。
4. 像做寿司一样，用蛋皮把米饭卷起来，用刀切成小段再摆盘即可。
苹果玫瑰花制作——做美食为孩子带来快乐
难度：切墩(初级) 时间：30-60分钟
主料
红富士苹果1个 普通面粉50克
黄油15克 蜂蜜适量
苹果玫瑰花制作——做美食为孩子带来快乐的做法步骤
1. 红苹果洗干净不去皮，尽量切成细细的薄片，一个红苹果大概切40片左右；
2. 小煮锅内放入苹果片，加入适量清水，水位高出苹果片一点，倒入15克细砂糖，将苹果片煮软关火捞出；
3. 将捞出的苹果片吸干水分，没有厨房纸自然放干也可以；
4. 将面粉与软化的黄油混合，适量加入煮苹果放凉的糖水可增加甜香味，揉成面团后用擀面杖擀成厚度约2-3毫米的面皮，长度约为25-30厘米，然后用刀将面皮切成长条，长条宽度约为1.5-2厘米，甚至2.5厘米都可以，取决于苹果片的大小；
5. 取六片苹果片，一片叠加一片放在长条面皮上，背面参照下一张图；
6. 每片苹果片的底部与面皮底端对齐，半圆面向上做花瓣；
7. 从一端将苹果片面皮卷起，不要卷的太松哟，卷到后面用多出的面皮黏住固定住；
8. 做好的玫瑰花放入烤盘，烤盘上要垫一层饼干纸哟，免得烤完底部黏在烤盘上；
9. 烤箱提前预热180度，预热后放入玫瑰花烤盘，烤25到30分钟，最后10多分钟可以打开烤箱，在玫瑰花上刷一层蜂蜜，小心不要烫到自己哈，刷完关上烤箱门继续烤完，最后出炉和小朋友分享吧
亮晶晶波板糖，六一送给猴孩子的礼物
主料
白糖100克 麦牙糖40克
清水30克 红色素适量
辅料
蓝色素适量
亮晶晶波板糖，六一送给猴孩子的礼物的做法步骤
1. 提前把材料准备好。
2. 不粘锅中加入，白糖、麦牙糖、清水、轻轻摇晃锅子让糖溶解。
3. 用中火煮沸腾，中途不用搅拌，冒气泡就可以关火。
4. 把熬好的糖浆赶紧倒在模具上。因为糖结得很快，所以这步骤就没有拍，
5. 最后牙签沾上色素，也可以放点喜欢的糖片，插入糖棒，待冷却后，即可食用。
鸡米花～对付串门熊孩子们的制胜法宝
难度：配菜(中级) 时间：30–60分钟
主料
鸡胸肉一块 鸡蛋液
淀粉 面包糠
姜粉 胡椒粉
盐 食用油
鸡米花～对付串门熊孩子们的制胜法宝的做法步骤
1. 鸡胸肉提前解冻，放姜粉，盐和胡椒粉腌两个小时日前入味。
2. 淀粉，鸡蛋液，面包糠逐一排开，按顺序一一沾好。
3. 搞个干净的盘子把处理好的鸡肉放好，架锅开炸。
【蒸牛奶米发糕】——松软可口 薄糖不腻 很适合小孩子
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟
主料
大米250g 牛奶250ml
白糖30g 酵母粉4g
黑芝麻适量（可不用）
【蒸牛奶米发糕】——松软可口 薄糖不腻 很适合小孩子的做法步骤
1. 准备材料
2. 大米洗净、晒干
3. 晒干的大米用搅拌机打磨成粉
4. 牛奶温热，放入白糖、酵母融化后倒入大米粉中，搅拌均匀无颗粒
5. 将第三步拌好的粉糊盖上保鲜膜室温发酵1.5小时（发酵好的粉糊膨胀至2-3倍大，有点儿像稠酸奶，用搅拌片可直接铲起，无酸味，有酸味的就是发过头了哈）
6. 将发好的粉糊倒入刷油的模具类（因孩子喜欢我用了几个纸模，纸模可不刷油，但底容易湿，要用小碟子垫起），上蒸笼
7. 撒上黑芝麻，蒸20分钟
8. 蒸好后5分钟开盖，开吃吧！
橙子蒸蛋 超详细 不喜欢吃蛋的孩子看过来
难度：切墩(初级) 时间：30–60分钟
主料
橙子（我用的比较小）一个（可按比例增加） 鸡蛋一个（可按比例增加）
砂糖 食盐半勺
橙子蒸蛋 超详细 不喜欢吃蛋的孩子看过来的做法步骤
1. 材料排排站啦！！
2. 首先，取一个橙子（我的比较小）用手抓一小撮食盐在润湿的橙子表皮上搓一搓（为了消毒，后冲洗）。最后在三分之一处切一下，再在底步部削下薄薄的一片（为了好让它立住）
3. 用勺子将橙子中的果肉挖出（挖橙子时切忌不要挖到白色的瓤，不然会很苦！下面最好盛一个碗，以防果汁溅出）
4. 挖完后的橙子再用盐水泡十分钟o>_
5. 使用榨汁机~将挖出的橙子放入榨汁，过滤
6. 鸡蛋出场！将一个鸡蛋打入刚刚的橙汁里面搅拌匀
7. 放适量糖在蛋液中，充分混合后放入橙皮中（橙子我稍微处理了一下 哈！）
8. 盖上被切去的三分之一入锅蒸先大火将水煮开，再转小火蒸 二十分钟
孩子超爱的糖醋“里脊”
难度：掌勺(高级)
主料
鸡胸肉一整块 生抽（腌肉）两小勺
淀粉（挂浆）一汤匙 面粉（挂浆）一汤匙
泡打粉（挂浆）1g 糖（糖醋汁）两汤匙
水淀粉 （糖醋汁）两汤匙 芝麻一小把
辅料
料酒（腌肉）一小勺 盐（挂浆）1g
香醋 （糖醋汁）一汤匙 番茄酱 （糖醋汁）两汤匙
孩子超爱的糖醋“里脊”的做法步骤
1. 鸡胸肉切条。放料酒和生抽腌半小时。
2. 挂浆里的所有材料调匀加两汤匙水搅拌成很浓稠的面糊，倒入肉条里继续搅拌均匀。
3. 汤汁里所有材料也放入小碗，搅拌均匀。
4. 鸡肉放入锅里炸到表面金黄捞出，控干油。炸过的肉条会明显的“长胖”，大家觉得这样太粗也可以切的再细一些。
5. 锅里倒入糖醋汁，烧开。
6. 迅速倒入肉条。
7. 翻拌均匀立即出锅。
香蕉蜜豆麦芬——快速获取孩子喜爱的点心
难度：切墩(初级)
主料
全蛋60g 低筋面粉150g
泡打粉3g 细砂糖40克
辅料
玉米油40ml 柠檬汁5ml
烂香蕉一根 蜜豆适量
香蕉蜜豆麦芬——快速获取孩子喜爱的点心的做法步骤
1. 将全蛋打散
2. 后倒入玉米油。
3. 将蛋液与油、柠檬汁混合搅拌；
4. 过筛入低筋面粉、糖和泡打粉入盆混合；
5. 提前将烂香蕉捣成泥，
6. 放入盆内和面粉糊混合；
7. 最后放入适量蜜豆搅拌倒入纸杯7分满，在面糊上面可以再撒些蜜豆，又能装饰又飘亮；
8. 烤箱预热170度烤25分钟即可。
宝贝爱吃的蔓越莓蛋挞
主料
蛋挞12个 鸡蛋黄3个
雀巢鹰唛炼乳15克 牛奶200克
白糖20克 蔓越莓适量
宝贝爱吃的蔓越莓蛋挞的做法步骤
1. 首先把所有材料准备好
2. 把鸡蛋黄分离出来，加糖搅拌均匀
3. 然后加入牛奶，搅拌均匀
4. 再加入雀巢鹰唛炼乳，轻轻搅拌均匀
5. 用筛网过滤一下，蛋挞液就做好了
6. 倒入蛋挞液8分满，烤箱提前预热5分钟
7. 放入预热好的烤箱里开始烤，十分钟左右，到蛋挞液凝固了带上厚的手套拿出来放上蔓越莓干
8. 放好蔓越莓干继续烤几分钟
9. 做好了，有几个糊了，按照自己家的烤箱温度烤就行，但是真的很好吃
#孩子爱吃的味道#培根土豆饼
难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟
主料
土豆350g 培根3条
洋葱半个 中筋面粉适量
面包糠适量 盐1小勺
黑胡椒粉适量 鸡蛋1个
油适量
#孩子爱吃的味道#培根土豆饼的做法步骤
1. 准备好食材，培根切粒……越小粒越好……
2. 土豆去皮切片，直接隔水蒸。蒸至筷子能戳烂为止，取出稍微凉一下。
3. 把土豆装大碗中，戴保鲜膜，直接把土豆压成泥状……
4. 洋葱切碎，热锅加油倒入洋葱和肉翻炒5分钟，加入盐和黑胡椒粉，然后把炒好的两种菜丁倒入土豆泥中搅拌起来
5. 再把它们揉成圆形压扁。
6. 把面粉，蛋液，面包糠分别装入三个碗中……用筷子夹一个饼先撒上面粉，再裹上蛋液，然后粘上面包糠。
7. 取一个小锅，（这样不会浪费很多油！）待油热，放入土豆饼，稍微炸一会就行。因为土豆本身就熟了……只要表面金黄。吃起来酥脆就可以了……非常好做，你也可以煎饼哦……然后涂上番茄酱，不吐也美味哦……
【棒棒糖饼干】给孩子一个最甜蜜的童年
难度：切墩(初级) 时间：30-60分钟
主料
低筋面粉150克 黄油70克
全蛋液50克
辅料
细砂糖60克 草莓粉10克
【棒棒糖饼干】给孩子一个最甜蜜的童年的做法步骤
1. 黄油室温软化以后，先加入糖粉，用刮刀稍微搅拌一下，防止过会打发的时候糖粉飞溅。然后用电动打蛋器将黄油与糖充分打发，打到黄油蓬松，颜色稍微变浅的状态。
2. 分三次加入全蛋液，每次加的时候都要充分搅拌均匀，防止蛋油分离。
3. 将打发好的黄油平均分成两份。
4. 其中一份筛入草莓粉，还有一半的低筋粉，用刮刀搅拌到没有干粉的状态。另一份也筛入低筋粉，刮刀搅拌均匀。
5. 将草莓和原味的两份都揉成面团。为了防粘，我都是隔着保鲜袋揉的。
6. 各取大约5克左右的面团，然后搓成长条。
7. 从两头以相反的方向，将两个颜色的长条扭在一起。
8. 将长条顺时针方向盘成圆形，如图。
9. 依次拧好所有的棒棒糖面条。
10. 竹签事先放在水中泡十分钟，烤的时候不容易糊。然后插进面团中。
11. 烤箱预热170度，中层，烤15分钟左右。
孩子最爱的超软肉松芝麻包
难度：掌勺(高级) 时间：1小时以上
主料
高粉（烫种）75g 热水（烫种）53g
糖（烫种）6g 黄油（烫种）30g
高粉225g 糖36g
牛奶102g 盐2g
酵母5g 奶粉15g
芝麻（表面装饰） 肉松（内馅）
孩子最爱的超软肉松芝麻包的做法步骤
1. 制作烫种。烫种里的黄油和热水放入奶锅煮沸，加入糖和高粉迅速拌匀。放凉，覆盖保鲜膜至冰箱冷藏至少12小时。
2. 冷藏好的烫种撕成小块，和主面团里所有材料放入面包桶，揉一个程序。室温发酵至两点五倍大小。用手指戳一个洞无明显回缩即可。
3. 分割成重量一样的12个小面团，覆盖保鲜膜醒发20分钟。
4. 取一份，擀成牛舌形。
5. 包入一小把肉松，卷起。收口捏紧。
6. 收口朝下，刷鸡蛋液。
7. 沾上芝麻，二发至两倍大小。
8. 烤箱预热好，175度烤15分钟左右即可。
紫薯芝麻小饼
难度：配菜(中级) 时间：30–60分钟
主料
紫薯4个 白芝麻适量
淀粉适量 白糖适量
紫薯芝麻小饼的做法步骤
1. 食材准备：紫薯、淀粉、白芝麻、白糖。白芝麻需要提前用水泡洗后晾干备用。
2. 紫薯带皮洗净，上锅大火蒸30分钟左右(当然你也可以先去皮再蒸熟）。
3. 熟透的紫薯表皮会有裂纹。
4. 紫薯属于根茎类食物，可以看到分明的粗纤维。
5. 紫薯泥中先趁热加入白砂糖搅拌均匀，砂糖的量根据自己喜欢的口味，是甜一点还是淡一点，有砂糖味道口感更佳！再加入淀粉，用筷子顺时针搅拌，淀粉的多少根据紫薯的量来决定，如果太稀，可以再次添加。喜欢奶香味的可以加入适量奶粉哦。
6. 和好的紫薯面团微微的粘性，直接用手分成多个小份，用掌心搓成圆球形。
7. 越圆紫薯饼越漂亮哦。
8. 把紫薯球放到白芝麻里，滚两下，上面就沾满了芝麻，喜欢芝麻多一点可以多放，喜欢少一点就少放。自己灵活掌握。
9. 非常漂亮的紫薯球成形了。（如果是大人吃，这个时候的紫薯球可以直接入油锅炸，味道也是极好的，喜欢的小伙伴自己去尝试）
10. 紫薯球用手掌按压成紫薯饼，均匀的放到烤盘上。烤箱提前预热5-10分钟，上下火，170度。烤15分钟。
11. 烤箱版紫薯饼出炉，外壳微微鼓起一层，拿在手里热乎乎的，迫不及待想要咬一口，味道和想象中一样美味。。
12. 平底锅版紫薯饼，热锅凉油，平底锅刷一层油，很少的一层就可以了，放入紫薯饼，小火，煎至两面金黄即可盛出。
让孩子更喜欢吃菜《蟹黄冻》
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟
主料
蟹黄 西兰花
鱼胶粉
辅料
盐 味精
鸡汤
让孩子更喜欢吃菜《蟹黄冻》的做法步骤
1、鸡汤加热，加入少许盐和味精，放入鱼胶粉搅拌均匀。
2、西兰花切块，用鸡汤加盐煮一会放入冰水里备用。
3、一半的鸡汤放入蟹黄，倒入模具中放冰箱成型。
4、等模具中的蟹黄冻表面凝结放入西兰花，倒入另外一半的鸡汤。
5、成型后去掉模具装盘
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