藏紅花又稱番紅花（學名：Crocus sativus L.）、西紅花，是一種鳶尾科番紅花屬的多年生花卉，也是一種常見的香料。原產歐洲南部，中國各地常見栽培。
番紅花為著名的珍貴中藥材，主要藥用部分為小小的柱頭，因此顯得十分珍貴。
番紅花葉叢纖細剛幼，花朵嬌柔優雅，花色多種，具特異芳香，是點綴花壇和佈置岩石園的好材料，也可盆栽或水養供室內觀賞。
番紅花既是百草園中的寵兒，又是庭園點綴或盆栽作為案頭擺設的名卉。
花色有淡紫色、白、黃、紅、藍色，花期有春季或秋季開花兩種，春季花期為2-3月，秋季花期為10月下旬-11月中旬，而以春季開花者居多。因其株形極為矮小，性又耐寒，所以可作為冷天時的室內裝點。
花語：快樂。
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