“往年这个时候，咱们村的“三月萝卜”供不应求，畅销于省内外，但是今年却少有经销商问津，现在我们村和隔壁青山、黄家庄村种植的白萝卜共有1000余吨严重滞销。因为“三月萝卜”售卖时间较短，再卖不出去，广大菜农将损失惨重。”石林县板桥街道者乌龙村党总支书记韩永云介绍。
石林县板桥街道者乌龙村党总支书记韩永云
本来应该是丰收忙碌的季节，但是受暖冬气候影响和经济大环境影响，作为石林县蔬菜主产区的板桥街道，2019年2月以来，辖区主产的白萝卜、包菜等蔬菜虽已大量成熟，但是却严重滞销，对于菜农而言，如不能短期售卖出去，3月份将是他们的寒冬。
白萝卜种植大户杨炳坤苦笑着说。“去年这个时候，我们的水洗白萝卜收购均价在八九角每公斤，但是现在收购价较低，都是论车卖，像这样装一车水洗白萝卜才2千元不到，除去清洗装车成本后，仅能剩下五六百块钱，肯定是亏本了。请你们多宣传宣传，请大家帮帮忙，来买一些白萝卜，帮助我们菜农渡过难关，不然这些萝卜就得坏地里面了。”
因为水利条件较好，土质优良，2017年，者乌龙1000亩土地划为了“耕地保护与质量提升项目示范区”，主要种植萝卜、青玉米、叶菜类蔬菜。经过土壤改良后，这里盛产的白萝卜口感甘甜清香，品质较好，淀粉酶含量高、水分多、味甜，一直以来深受市场欢迎。通过多年的发展壮大，种植规模达到了800余亩，年产量5000余吨，带动了本村菜农200余户，逐步成为了板桥街道的“一村一品”特色农产品，同时带动了青山、黄家庄等周边村庄种菜致富，成为了板桥街道乡村振兴和农民增收致富的新路径。
为了给广大菜农分忧。我们在这里呼吁各界爱心人士：
请用您温暖的手，将文章转发至朋友圈！请有渠道、有来源的爱心人士积极帮助联系蔬菜批发商！您的每一次购买或转发，都将为菜农带去一份希望！
联系人：韩永云（13987158221）
黄家礼（13354655425）
徐红国（13888528246）
白萝卜富含人体所需的多种维生素和丰富的碳水化合物，有着很高的营养价值，其中含有的维生素C的含量比梨高八到十倍。白萝卜因为未含草酸，所以不会与食物中的钙结合，更有利于人体对钙的吸收。多吃白萝卜不仅开胃、助消化，还能滋养咽喉、化痰顺气，有效预防感冒。
白萝卜美食做法
腌白萝卜
功效：健脾开胃
口味：酸甜
用料详情
主料：白萝卜
辅料：干辣椒、白醋、冰糖、食盐
用时：6小时10分钟
做法步骤
1.白萝卜洗净切去根部（皮不用去除）
2.改刀成大块（不要太小，太小了不脆影响口感）
3.放入密封罐或者无水无油的密封容器里
4.小红辣椒切碎放入密封罐
5.冰糖敲碎
6.撒上盐
7.放入冰糖
8.倒入白醋
9.盖上盖子
10.摇匀，腌制半天即可食用（冰糖自己会慢慢融化，小的颗粒不用管它）
白萝卜羊肉汤
功效：健脾开胃
口味：咸鲜
用料详情
主料：羊肉、白萝卜
辅料：香菜、姜
用时：2小时10分钟
做法步骤
1.白萝卜去皮洗净
2.萝卜切大块
3.在砂锅中放入萝卜块，姜片
4.加入羊肉汤
5.放入熟羊排，加盖大火烧开，转小火炖煮20分钟
6.待萝卜软烂的时候放入盐
7.放入香菜，盛出来就能吃啦
油辣白萝卜条
功效：健脾开胃
口味：超辣
用料详情
主料：白萝卜
辅料：香菜、鸡精、芝麻油
用时：25分钟
做法步骤
1.按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料;
2.白萝卜去皮、切成1cm见方的萝卜条，香菜切碎;
3.白萝卜条放入小盆，均匀撒入一层盐，腌制20分钟;
4.腌制后的萝卜条洗净，充分沥干水分;
5.锅中放入少许油，烧热后放入郫县豆瓣酱炒香;
6.加入少许糖、盐和鸡精炒匀;
7.在淋入少许香油，再次炒匀;
8.将炒好的酱料浇在白萝卜条上;
9.用筷子充分拌匀，使萝卜条蘸上辣油;
10.摆盘后，将剩余辣酱浇在顶上，再撒香菜碎即可。
萝卜排骨汤
功效：健脾开胃
口味：咸鲜
用料详情
主料：排骨、白萝卜
辅料：香菜、姜
用时：2小时
做法步骤
1. 萝卜洗净、去皮，滚刀切成块状。
2. 排骨斩成1寸左右的段，下锅焯水（锅中的水里加入1大勺料酒）。
3. 焯水后出锅洗净。
4. 将排骨放入汤锅中，加适量水炖。
5. 排骨炖一个小时后，加萝卜继续炖1个小时。炖好后，加盐和鸡精调味即可。
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