很多地方的农民朋友为了增加收入，都会选择在地里种植一些花生、玉米、番薯、蔬菜、萝卜等等。在西藏，李川树夫妇种植了一种特殊的“萝卜”，它一斤的价值高达300元，这种看起来像萝卜但又不是萝卜的植物到底是什么呢？
它原来是山葵！
皱皱的绿皮、粗细外形都跟萝卜差不多的它，更像是没成熟的萝卜，其实它就是山葵。
山葵的中文学名是山萮菜，是一种生长于海拔 1300~ 2500 米高寒山区林阴下的珍稀辛香植物蔬菜，主要作为佐料来食用。
山葵产品稀缺，价格昂贵
外形奇丑但价值极高的山葵是当今世界上发现的一种特殊的食用保健植物。山葵不但口感好，有丰富的营养成分，还含有免疫调节作用和抗菌、抗癌、抗氧化等多种药理作用，在国际市场上是极为珍贵的调味食品。由于山葵生长条件特殊、适宜生长种植的地方有限，现在国际市场上的山葵产品极为稀缺，价格昂贵，市场需求很大。
山葵亩产值可达9万元！
山葵就是日料里面的芥末，也就是我们经常说的“Wasabi”，一般用来磨了蘸海鲜、蔬菜来吃的，在外国很受欢迎。农民李川树夫妇种植的五亩山葵都销售到了国外，亩产300斤左右，每斤在可卖到50美元上下，折合人民币大约是300元，每年靠这五亩地产值就有50万。当地农民也跟着种植了起来。
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