军运会的到来，让来自全球各地的朋友都齐聚武汉。有朋自远方来，当然要带他们尝一尝湖北的特色美食。
不过湖北得天独厚的地理优势让它成为九省通衢，武汉这座美食之都让全国的美食与其相互交融。连很多武汉伢除了热干面、武昌鱼，都不清楚还有什么最有特色？什么最能代表湖北味道？
没关系！武汉餐饮协会权威发布了湖北必吃名菜和小吃名单，小编深知民心根据名单精心为吃货们打造了一幅权威的武汉美食地图！
清蒸武昌鱼、红烧鮰鱼、珊瑚鳜鱼、荆沙甲鱼等28道湖北名菜，武汉热干面、襄阳牛肉面、四季美汤包等17道湖北名小吃，近300家店铺散落武汉三镇，
可以承包你一整年的五脏庙！17道名小吃
01
武汉热干面
要说湖北名小吃一哥，只有一位可以称得上是首屈一指的“龙头老大”：热干面；无论你有没有来过武汉，都会对其有所耳闻。这样一碗飘着麻酱香气、颜色金黄，吃起来略有些梗人的面条，却受到无数吃货的追捧。
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天天红油赵师傅热干面
人均：8
地址：粮道街139号（近古刹巷）
老镇三镇热干面
人均：5.5
地址：江大路
曾麻子热干面
人均：5
地址：首义路116附8号
拍碗热干面：白鹭街9号(楚河汉街地铁A出口)
罗氏热干牛肉面：玫瑰街279号
双艳牛肉热干面：汉口台北一路环亚艺树家小区旁
三环热干面：八一路483号武大三环公寓(法盟对面)
长子热干面：汉口车站路49号(近中山大道)
石记热干面：户部巷28号
庞记热干面：一元路汉景村1号(近坤厚里十六中)
02
襄阳牛肉面
如果觉得热干面太素，襄阳牛肉面一定不能错过；其实全国各地都有属于自己的牛肉面种类，而襄阳牛肉面口味偏重、偏辣，更符合湖北人的口味。
秘制料包加新鲜牛肉炖煮数小时的浓厚汤底，将面条完全浸泡，每一根面条都牢牢地将汤汁锁住，牛肉肉质也因长时间炖煮变得十分软烂入味。
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薛记襄阳香辣牛肉面馆
人均：12
地址：民主路434号
汪师傅牛肉面馆
人均：15
地址：民主路401附13号
陈师傅粉面
人均：15
地址：粮道街办事处三道街路口
03
四季美汤包
汤包最适合秋冬。笼屉的盖子一揭，热气如云四散，一个个汤包端坐其中，薄皮里兜着一包清鲜汤汁，看着就让人心头一暖。
轻轻提，慢慢移，先开窗，后吮汤，再蘸料，嫩姜醋，大口入，这就是正宗四季美汤包的吃法。
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四季美汤包
人均：28
地址：武汉三镇均有门店
今楚汤包-雪松路店
人均：20
地址：雪松路61号
易胖汤包
人均：18
地址：北湖正街环保警务室旁53栋1号
高记陋室汤包
人均：17
地址：张之洞路紫阳湖宾馆对面
三镇民生甜食馆-胜利街店
人均：12
地址：胜利街86号
华美汤包：中山大道Happy站台B111号
润发汤包：山海关路5-3号(市八医院)
郑麻婆汤包：户部巷千味铁锅烧附近
成记汤包馆：汇通路15附3号(近铭新街口)
04
武汉烧麦
在武汉，没有人能抵抗重油烧麦的诱惑。烧麦在武汉人的手中，塞进润滑的糯米，加上厚厚的胡椒，便成了烧麦。
吃掉一个刚出笼的烧麦，不是一件容易的事情，要趁热还要怕被烫到，想一口咬到皮和馅，但一戳破香滑的糯米就直接流出来了，香气逼人。一边吃，一边喝上烧梅店都有的大碗茶，过瘾的很！
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严老幺烧卖(前进四路店)
人均：15
地址：汉口前进四路与自治街交口
丙祥烧麦
人均：10
地址：球场街球场热干面馆旁
吴氏烧麦
人均：8
地址：雪松路西街花园对面
德润福严氏烧麦
人均：11
地址：马场路唐家墩马场路菜场门口
天天红油赵师傅热干面：武昌粮道街139号
老蒋烧梅店：青山老蒋烧梅店
05
三鲜豆皮
和热干面齐名的豆皮，是武汉人心里不可替代的过早主力军之一。这个武汉独有的小吃，看起来烹饪简单，但是其中暗藏不少门道。
形方而薄，色金而黄，味香而醉的豆皮，里面一定要包糯米，煎得黄金微焦的豆皮里包裹颗颗带劲的糯米，再加上鲜肉、鲜菇、鲜笋的搭配，每一口都是幸福的满足感。
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严老幺重油烧麦
人均：10
地址：自治街240号（近十九中）
老通城豆皮
人均：12
地址：交易街中信银行旁
王师傅豆皮馆
人均：8
地址：高雄路东段（近台北一路）
三镇民生甜食馆：胜利街86号（近合作路）
老武锅豆皮：静安路铁路局对面
阿斌三鲜豆皮：水陆街东（水路街与复兴路交叉口）
老何记豆皮大王：自由路户部巷26号
曾记豆皮大王：汉阳大道五里新村汉阳医院巷子口
周记热干面豆皮大王：麒麟路与桃花街交叉口
06
炸面窝
在武汉，面窝和油条常常出现在早点摊上，它们虽不是早餐的主角，却也有着不可替代的衬托作用，为一顿丰盛的早餐画龙点睛。
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熊阿姨面窝摊
人均：3
地址：胜利街337-3号
金包银糍粑面窝
人均：3
地址：自由路户部巷小吃一条街
青山罗氏老味面窝
人均：4
地址：水陆街与巡回街交叉口旁
桃园眷村
人均：1.5
地址：卢沟桥路28号武汉天地7栋1层
07
糯米鸡
武汉的糯米鸡不同于广州的糯米鸡，只有一整团糯米，没有鸡肉，但是味道却一点都不差。
蒸软的糯米拌上香菇丁、五花肉、笋干和酱油调味，捏成团子炸到金黄，外表乍一看还真有点像炸酥了的鸡肉块。趁热吃，胡椒香、糯米、香菇肉丁一起嚼，鲜辣烫特别过瘾。
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三镇民生甜食馆
人均：13
地址：汉口 胜利街86号（近合作路）
正宗黄金小面窝糯米鸡•藕元子
人均：3
地址：武昌 自由路与户部巷交汇处
08
鸡冠饺
鸡冠饺现在几乎绝迹，不过依然有屹立不倒的雷师傅，他们家和面的手法以及温油的煎炸，给予了鸡冠饺灵魂。一口香酥软嫩微微爆汁，肉给的比别家多，只要2.5块钱，早上吃一个就能管饱。
鸡冠饺是葱花肉馅的，非常大个，一吃就知道是小时候的味道，每天不到中午就卖的差不多了，且吃且珍惜！
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雷氏鸡冠饺
人均：3
地址： 三眼桥北路24附4号
三镇民生甜食馆
人均：13
地址：汉口 胜利街86号（近合作路）
09
炸酥饺
酥饺，武汉传统过早之一，口感非常甜但是不会觉得腻。外脆里糯，裹着糖粉新鲜出炉的酥饺，可以让喜欢甜食的吃货满足一上午。
虽然现在酥饺的摊子越来越少，但是只要你能看到的酥饺摊子，那一定是生意好的不得了，就算是藏在街巷深处，也经常是排着队的。喜食糯米的武汉人，绝对不能放过酥饺这种美味的存在。
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荣东小吃店
人均：3
地址：武胜东街荣东社区门面
蒋氏糖酥饺
人均：4
地址：六渡桥清芬路68号
西马路杂粮酥饺
人均：3
地址：新三巷与西马路交叉口直走50米
兰氏面窝糖酥饺
人均：5
地址：钟家村西大街
10
空心大麻圆
就是常见的欢喜坨又称欢喜团、麻汤圆、麻鸡蛋，在武汉已有百余年历史。
糯米粉滚成圆团，再裹上一层芝麻，炸熟后外脆内软，外焦里嫩，色泽鲜艳。咬一口，一声脆响后糖汁四溢，满嘴芝麻香。
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丽华早点
人均：4
地址： 大成路12号(近司门口)
汽水包欢喜坨
人均：3
地址：丹水池小路
荣东小吃店
人均：3
地址：武胜东街荣东社区门面
11
糯米包油条
让无数武汉人着迷的糯米美食一定是糯米包油条。
糯米包油条的摊位，常见于各大高校周围或者居民小区里。现在虽然少见了，但爱吃糯米的武汉人还是会千方百计的搜寻到一些犄角旮旯里隐藏的小店。
糯米包油条分甜口和咸口，甜口的撒上桂花糖、黑芝麻、花生粉、黄豆粉，再加半根油条，一口下去满足感爆棚。咸口的糯米包油条，放上咸酱、辣萝卜丁、武汉酸豆角，别有一番风味。
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何嫂糯米包油条
人均：6
地址：循礼门往青少年宫方向约30米的巷子里
糯米包油条
人均：8
地址：八一路483号武汉大学工学部菜场内
糯米包油条：自由路与户部巷交叉口旁
徐氏糯米包油条：山海关路37号（近中山大道）
12
谈炎记水饺
水饺是武汉人冬天的人参果。水饺出锅时，捞起来放在碗里，一个个浮在汤面上，有种说不出的可爱。
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谈炎记
人均：15
地址：利济东街1号(利济北路口)
匠芯抄手
人均：18
地址：胜利街347附2号(二中广雅中学斜对面)
熊太婆原汤水饺：粮道街与胭脂路交汇处如家对面
小秋水饺馆：大成路大成生鲜市场对面
蒋婆抄手：兰陵路与胜利街口北侧(东北人烤肉对面)
13
鱼汤糊粉
鲜鱼糊汤粉泡油条被誉为"武汉一绝"，也有人说，它是武汉人的羊肉泡馍。一碗飘着鲜美鱼香味儿的糊汤粉，有着水乡泽国、鱼米之乡的气息和味道。
光是看这浓稠的汤底，就能感受到鱼肉的鲜香和大颗粒胡椒的辛辣，汤汁浓稠度刚刚好，裹满每一根粉，不会滑落；再配上一根刚出锅的油条，边吃边冒汗，只能用“爽”字来形容！
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斌斌鲜鱼糊汤粉
人均：15
地址：胭脂路与后补街交叉口西20米
李记鲜鱼糊汤粉
人均：13
地址：大成路26号
怀货糊汤米粉
人均：15
地址：水果湖步行街190号
辣妹子鲜鱼糊汤粉
人均：13
地址：前进五路与中山大道交叉口
徐嫂糊汤粉
人均：13
地址：自由路户部巷内
14
枯炒牛肉豆丝
枯炒牛肉豆丝，正宗的武汉老杆没人不爱。老谦记的枯炒牛肉豆丝是招牌，老板说这是独家供应的，别家吃不到这个味。
豆丝都是手工制作，越吃越上瘾。和牛肉枯炒过后干脆焦香，酥到灵魂深处。而且店里还有煮豆丝。
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老谦记牛肉枯炒豆丝
人均：36
地址：自由路50号
豆丝王
人均：18
地址：后补街英坊小区A1栋1层14室
建建枯豆丝
人均：15
地址：青龙巷49号
芳芳牛杂
人均：33
地址：黄鹤楼街彭刘杨西路57号（大成社区）
小民大排档-光谷店
人均：73
地址：光谷街关山风度柏林飞机餐厅背后
15
粉条包子
和其他应季食物不同，无论是寒冬腊月还是炎夏酷暑，方便美味的包子都是早点里受人青睐的。粉条包子更是深受武汉人喜爱，软糯Q弹的粉条和肉末相搭配，绝了！
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茶港食堂
人均：3
地址：水果湖东四路8号
袁大头包子
人均：5
地址：光华路6号(澳门路口)
四美包子
人均：5
地址：中南路10号鹏程时代广场一层地铁D2出口
德华楼
人均：8
地址：汉口清芬一路，库玛背后
汉林包子
人均：4
地址：永清路与解放大道交叉口南
老包子豆腐坊
人均：3
地址：武汉理工大学南湖新校区南门对面
16
太和米粑
米粑个头不小，外皮焦焦脆脆的，撒了白芝麻后更添香气，内里白嫩的部分又很柔软，醪糟味更浓，特别对武汉人的口味。
往白嫩的大米里掺糖，或碾粉或调浆，等到揭盖的那一刻，空气香甜到要勾出口水来。圆圆的厚实又大块，外焦里嫩，充斥着浓浓的大米香味。
两块钱一个的价格简直是天地良心！看着炉子滚动，散发出淡淡的米香，这股古早味，总能把人拉回到小时候。
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白糖发糕
人均：5
地址：花楼街197号
袁氏香酥米粑
人均：3
地址：积玉桥生鲜市场 C1号
张记发糕、米粑
人均：5
地址：水陆街45号附近
17
糊汤米酒
第一次来武汉的人，一脸疑惑，你们武汉人一大早就喝酒的吗？没错，武汉人就爱一大早就喝糊米酒，配着热干面一起，绝了！
带着桂花味的糊米酒，里面还有汤圆、红枣、枸杞，养生又暖胃，食量小的人喝一碗就饱了，早上来一碗糊米酒一天都暖呼呼的。
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三镇民生甜食馆
人均：8
地址：胜利街86号（近合作路）
严氏烧麦 (友谊路店)
人均：8
地址：友谊路双洞正街48号
蔡林记
人均：12
地址：司门口户部巷楼合楼一楼6-7号
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摄影丨爱黑马图库、武汉餐饮协会
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