面對悶熱的夏季，窩在冷氣房裡可真是舒坦，家、地鐵、辦公室，冷氣無縫連接，任憑外面怎麼驕陽似火都不怕。
但吹多了空調喝多了冷飲，總覺得身體越來越不得勁，經常犯困發呆，身體裡有種上下班高峰期堵車的感覺，怎麼都不順暢。
學中醫的朋友告訴我，這是有溼氣啦，喝點紅豆薏米水吧。
雖然不懂中醫，但最直觀的感受就是：喝了一週，覺得人輕鬆了很多，不容易乏力，好像看起來還瘦了一點？
今天就把煮紅豆薏米水的方法告訴大家，看著簡單，卻還有不少小講究呢！
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RECIPE
紅豆薏米水
材料
赤小豆 50g / 薏米 50g
調料
紅糖 適量
▼ 1. 處理食材：赤小豆和薏米用水浸泡12小時左右，每天的量大概用手抓一小把（50g左右）即可，比例1：1。
雖說叫紅豆薏米水，但選用的是赤小豆，比紅豆狹長一些，效果更好，左邊是赤小豆，右邊是紅豆。
▼ 2. 煮湯：赤小豆和薏米泡好後瀝去水分，放入鍋中，加入2L的水。
大火煮開，小火關蓋燜煮40分鐘至紅豆和薏米酥軟即可。
▼ 3. 吃法和注意事項：將紅豆薏米水過濾出來，平時當水喝就可以，一天3杯以上；2L的水煮出來大概有1.5L，可以和家人一起分享哦。
喜歡甜口的可以加點紅糖，鍋中剩下的赤小豆和薏米花姐喜歡拌酸奶吃，也很可口。
千萬不可以加大米一起煮，湯汁清澈不粘膩，祛溼效果才好哦。
有些小夥伴可能沒空每天煮水喝，再教大家做一個紅豆薏米粉，隨時隨地可以泡水喝。
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RECIPE
紅豆薏米粉
材料
赤小豆 適量 / 薏米 適量
▼ 1. 處理食材：赤小豆和薏米用水洗淨浮塵，瀝乾後平鋪在鋪好錫紙的烤盤上，比例1：1。
▼ 2. 烘烤：無需預熱，烤箱120℃烘烤40分鐘。
»家裡沒有烤箱的小夥伴可以用炒鍋小火幹炒30分鐘，需要不停攪拌。
每隔十分鐘用勺子翻攪一下使受熱均勻。
烤到紅豆表面顏色變深，豆子咬開有豆香味而不是生味，顏色發黃就可以啦。左邊是烤好的豆子，右邊是生豆子。
▼ 3. 研磨：烤好的赤小豆和薏米放到不燙手的程度，就可以放入料理機中研磨成粉了。
▼ 4.食用和保存：磨好的粉用保鮮盒裝好，放在陰涼乾燥處就可以，不要放在冰箱裡哦。每次一瓷勺的量，泡水喝或者拌酸奶都很棒，有穀物的香氣，一天吃三勺子即有效果啦。
紅豆薏米有很好的祛溼功效，經常食用可以消除浮腫、美容瘦身，不過老中醫朋友也叮囑了幾個要點。
薏米性寒，赤小豆性平，所以這個方子整體偏寒，腸胃不好的小夥伴不能多喝，“那幾天”的女生們也要停一停哦。
除了祛溼，健脾也很重要，平時可以多吃一些山藥和大棗這樣的健脾食物，改善脾胃功能，這樣祛溼能有事半功倍的效果。
食補之外，平時的飲食習慣也要注意，雖然天熱，也提醒大家不要吃太多生冷的食物，夏天運動一下出點汗，對身體也很有好處的哦。
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