领导来家吃饭，婆婆做拿手小吃招待，端上桌领导乐开了花直呼好吃……
说到美食，可能大家想到的都是那些大饭店，那些只有有钱人才能吃的东西，其实并不是这样的，美食的意义有很多，并不是一个东西有多贵就能成为人们心中的美食的，在小编的心中，其实美食很简单，就是那些看起来没那么好看，但是吃起来味道却是很好的东西，例如婆婆做的小吃，最有魅力了……
我们领导是一个吃货，每天也总是像同事们打听哪里的饭菜最好吃，这不还打听道我婆婆头上，还说要来家里蹭饭呢，当然作为员工的我也是很欢迎的。婆婆知道后也很是开心，还说领导相中自己的厨艺是自己的荣幸呢……
为了招待领导，婆婆做的拿手小吃就是锅贴。锅贴，是中国著名的传统小吃，属于煎烙馅类的小食品。制作精巧，味道可口。根据季节配以不同鲜蔬菜，锅贴的形状各地不同，一般是细长饺子形状。
做法也简单的，婆婆今天用的大葱肉馅的，为了肉馅好吃多汁，婆婆选用的是梅花肉或者前腿肉，尽量不要用后腿肉，口感不好。
肉馅调制好之后，接下来开始包，婆婆包的是月牙的形状，包好之后开始煎至，锅里放少许油，不用烧的很热，把饺子放入，待油热后煎3分钟左右，接下来加入水，地道的做法是加少许面调的水，这样煎好以后下边会有一层薄脆，很好吃的。水要刚好没住饺子的样子，大火烧开水后转小火，盖上盖子。
做好的锅贴，外边的皮更焦更脆更好吃，刚出锅的小锅贴金黄酥脆，看着就想流口水，端上桌子的时候，领导直夸好吃，还说第一次吃这种锅贴，吃起来最美味了……最后吃饭走人的时候，领导还调侃说以后常来家里蹭饭吃呢……婆婆还说锅贴其实每个地方都有，每个地方的馅料不一样而已，有清真和汉餐之分，面皮也是各尽不同的，但是不怎么样都是及其美味的
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