余苏庆
青豆是我们生活中十分常见的食物，青豆属于嘌呤较高的食物，传统观点上大家认为我们不应该吃青豆，但近年来多项研究和指南共识都指出植物性高嘌呤食物（如菠菜、莴笋、菌类、豆类及其制品等）虽然嘌呤含量高，但与痛风发病率的增加无相关性，也并不会明显的增加尿酸水平，所以痛风患者是可以适当食用青豆的，但要注意的是不能一次性吃得过多，同时痛风急性发作期不建议吃，痛风合并有肾功能不全者应在专科医生指导下食用。
痛风患病率逐年增加，其饮食也越来越受到大家的重视，许多人深怕自己吃错东西而诱发痛风发作，就这也不敢吃、那也不敢吃。饮食控制对痛风的治疗必不可少，但我们也不能过于紧张，要正确认识、科学饮食、合理搭配。许多人都知道高嘌呤食物会诱发痛风发作，这句话没有错，但是需要注意的动物性高嘌呤食物与痛风发作密切相关，而植物性高嘌呤食物的相关性就不那么大了，所以我们要限制动物性高嘌呤食物的摄入，同时避免痛风的其他诱发因素，而植物类高嘌呤食物就不用那么紧张，适当吃也是可以的，不要一听到说嘌呤高就害怕。 对于痛风的治疗，生活方式的改善必不可少，我们建议大家日常生活中要注意：①尽量不吃动物内脏、海鲜（特别是带壳的海鲜）和肉汤（特别是浓肉汤）；②少吃而不是不吃肉类：肉类含有机体所需的营养物质，我们不能说一点都不能吃，每天吃一两左右也是可以的，吃之前焯水一下再烹饪；③严格戒烟、限酒，不饮酒最好，也不是一点都不能喝，可以适当喝一点红酒，但最好不要喝啤酒、白酒、黄酒；④增加新鲜蔬菜和含果糖低的水果的摄入，适当进食豆类及其制品；⑤多饮水，以白水为宜，也可以喝茶水、咖啡，但不能喝含果糖丰富的饮料（如果汁、可乐等）；⑥适当运动，注意保暖，避免剧烈运动和突然受凉；⑦肥胖和超重人群要注意减肥、控制体重。 
痛风患者一定要正规就医，在医生指导下选用药物治疗，急性期以对症消炎止痛为主，缓解期积极降尿酸治疗，争取达标和长期控制。不要偏听偏信，以免贻误病情，造成不可预知的风险。全科扫地僧
痛风是单钠尿酸盐结晶沉积所致的晶体相关性关节病，在痛风患者的治疗中，我们建议大家需做到严格限制高嘌呤食物的摄入，而青豆的嘌呤含量较高，按理说应该是不适合痛风患者食用的。
但根据已有的研究，青豆的确属于高嘌呤食物，但不同于肉类等动物性高嘌呤食物，青豆进食后对血尿酸水平的影响并不大，也不会诱发痛风发作，所以说，青豆是痛风患者可以食用的。但青豆毕竟嘌呤较高，过多食用仍有可能诱发痛风发作，所以我们建议大家应尽量控制，不宜一次吃的过多。
我们建议大家在进食青豆前，可以焯水一下再烹饪，有一定减少嘌呤含量的作用，但大家应尽量不吃干豆类。痛风患者在日常饮食中还需注意尽量不吃动物内脏、带壳海鲜、肉汤、西式糕点、奶油等高嘌呤、高果糖食物，少吃动物性肉食、鱼肉、干香菇、干豆类。建议痛风患者多吃新鲜蔬菜、粗粮、多饮水，每日宜大于2000ml，以白水为宜，也可适当饮用苏打水、淡茶水和咖啡。
痛风患者在日常生活中还需注意戒烟限酒、适当规律运动、控制体重、规律作息和保持良好的心态，并注意在医生指导下正规服药，建议急性期应积极消炎止痛，缓解期应注意降尿酸治疗。在日常生活中还需注意监测病情变化和定期复查，以稳定控制病情。
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银杏叶的守望
最近有很多朋友咨询有一些蔬菜能否食用，这里给大家做个科普。最新的流行病学研究显示除了啤酒及发酵食品外，几乎所有的所谓中、高嘌呤植物性食品，并不增加痛风发作的风险。在最新的痛风诊疗指南上也是建议要多吃蔬菜和水果的。
青豆在植物性的食材里，它的嘌呤含量是算中等的，每100克含量在27豪克左右。只要不大量食用对于嘌呤代谢不会产生太大的影响，是属于中飘零含量的蔬菜。另外对于青豆的食用方法也是对我们的嘌呤代谢有影响的。
建议大家食用蔬菜的时候，尽量采用水煮的办法。这样也是对于降低嘌呤的一种很好的处理办法。如果您把青豆油炸了，并且跟大量的肉一起食用的话，就有可能增加痛风发作的风险。
推荐给大家一个十分有用的网站
食物嘌呤含量查询网，大家随时可以通过手机登陆这个网站，检查我们想要吃的食物是否是属于高嘌呤含量的食物。非常的简单方便。而且在这个网站里还有一个非常好的功能，就是对于痛风的诊断工具。我们很多人知道自己有高尿酸血症，但是不知道如何判断自己是否转化为了痛风。那这个诊断工具有很多的选项，您可以按照这些选项设置，之后就会给您一个相对可靠的诊断结果。
推荐给痛风患者自我监控的机器
很多患者知道自己患有痛风，或高尿酸血症，但是不知道如何动态的监测自己的尿酸值，而且很多患者嫌去医院比较麻烦，又要采取挂号排队。那现在各大医药公司都推出了自己的血尿酸检测机器，这机器有的时候和糖尿病患者的血糖仪是一体的。所以有这方面困扰的患者完全可以通过自己检测的方法随时监测自己的血尿酸值，及时调整自己的用药或饮食。
给高尿酸血症患者的建议
现在我们国家有统计显示有1亿2000万的高尿酸血症的人群。很多人呢，因为害怕疾病变成痛风而非常的恐惧。我想在这里给高尿酸血症的患者一些建议。
第一，建议我们在生活当中一定要大量的喝水，喝水多了自然尿液也会增多，这样就会帮助我们排出体内多余的血尿酸。建议尿量控制在1500~2000左右。
第二，请一定严格的控制饮食，不是说不能吃肉，而是说要适量的少吃肉。适当的多吃蔬菜与少量水果。在我们的血尿酸代谢当中，我们能通过食物控制的是20%，虽然说能控制的不多，但如果连这20%都控制不好，何谈说控制尿酸呢？
第三，注意不要剧烈运动。适当的慢跑，微微出汗以及一些重量较轻的抗阻运动，是比较推荐的，但是比如一些需要长时间大量出汗的运动，建议还是尽量不要做。因为大量的出汗会导致水分的缺失，相当于使我们的血液浓缩，那么尿酸值也就无形当中会变得更高，这样可能会诱发痛风的发作。
第四，严格控制自己的体重，尽量不要超标。体重超标不仅会引起尿酸代谢的异常，也会引起血糖血脂的代谢异常，很有可能诱发痛风发作。
第五，药物。比如很多高尿酸血症的患者，同时会有高血糖或高血压。那么请高血压的患者，尽量不要通过利尿剂来控制血压，因为利尿剂会导致体液的浓缩，非常容易诱发尿酸的波动，导致痛风发作。如果您有高尿酸血症，您的用药请一定要咨询您的内科医生，不要随意用药。
只要我们能够有一个健康的生活状态，科学合理的运动，多饮水控制好自己的体重，不要进食大量的高嘌呤食物，不要大量的饮酒，高尿酸血症完全是可以控制住的。所以请大家不要对这种疾病有恐惧感，只要您配合好医生，自己监管好自己的身体，那么这种疾病，很有可能不会发展为痛风。
以上就是关于您提问的一些解答，肯定有不足之处，如果您还有其他想要了解的，请私信我或在下方留言。
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想好好做医生的胖子
痛风最主要的就是体内的嘌呤含量发生了紊乱而导致尿酸含量升高，痛风来的迅速，去的也快。当患痛风的时候需要特别注意饮食，要摄入含嘌呤低的食物。痛风最好不要吃新鲜的青豆，因为豆类食物的嘌呤含量还是比较高的，不太适宜痛风患者吃。痛风患者在日常的生活中需要注意什么呢？
1.多喝水。多喝水有利于身体及时排出身体的废弃物，可以很好的调节体内的生态环境。正常人每天至少和1200毫升的水，如果是患者则要求应该更高一些，需要喝更多的水来调节体内水平衡，以及稀释尿酸，减少对身体的伤害。
2.少吃含高嘌呤的食物。影响痛风的最主要的因素就是由于体内的嘌呤含量发生了紊乱，所以我们需要通过控制饮食中的嘌呤摄入。豆制品就是含嘌呤较高的食物，就不要吃了，新鲜的青豆也不行。嘌呤含量低的食物就可以多吃一点，饮食需要清淡。
3.控制体重，合理膳食。要适合的通过运动来调节体内的平衡，可以通过运动来合理的控制体重，强身健体可以抵抗外界的很多干扰。合理健康的膳食也是痛风患者需要特别注意的，可以通过有效的饮食来调节体内的平衡。
痛风的治疗需要耐心，需要在日常生活中多点注意，通过合理的饮食，适当的运动，以及还需要保持身心愉悦，保持良好的心态，这样可以有利于身体的修复。
对免疫病、疑难病、少见病诊断治疗有独到见解。并对血液病，例如血小板减少，过敏性紫癜有独特的治疗手段。
医联媒体
痛风想吃新鲜青豆，先洗尽焯一次水，炒或凉拌都可以。但是平常要去咨询医生，对饮食方面的忌口问题。因为各人体质不一样，所以自己中心也有个底，不然造成问题严重就难挽回局面。吃苦吃痛是自己！
阿一v丶
痛风患者不建议吃青豆。每100克青豆里面的嘌呤含量大约为75.7毫克，是比较高的，而痛风患者是由于尿酸排泄和嘌呤食物代谢障碍所导致的，青豆中的嘌呤含量较高。所以，痛风患者是不建议吃青豆的，最好不要吃。痛风患者在治疗过程中首先要注意的就是忌口，除青豆以外，像动物内脏、海鲜、烧烤、啤酒、浓汤、菠菜、香菇等都是属于高嘌呤食物，需要严格控制摄入。
