餘蘇慶
青豆是我們生活中十分常見的食物，青豆屬於嘌呤較高的食物，傳統觀點上大家認為我們不應該吃青豆，但近年來多項研究和指南共識都指出植物性高嘌呤食物（如菠菜、萵筍、菌類、豆類及其製品等）雖然嘌呤含量高，但與痛風發病率的增加無相關性，也並不會明顯的增加尿酸水平，所以痛風患者是可以適當食用青豆的，但要注意的是不能一次性吃得過多，同時痛風急性發作期不建議吃，痛風合併有腎功能不全者應在專科醫生指導下食用。
痛風患病率逐年增加，其飲食也越來越受到大家的重視，許多人深怕自己吃錯東西而誘發痛風發作，就這也不敢吃、那也不敢吃。飲食控制對痛風的治療必不可少，但我們也不能過於緊張，要正確認識、科學飲食、合理搭配。許多人都知道高嘌呤食物會誘發痛風發作，這句話沒有錯，但是需要注意的動物性高嘌呤食物與痛風發作密切相關，而植物性高嘌呤食物的相關性就不那麼大了，所以我們要限制動物性高嘌呤食物的攝入，同時避免痛風的其他誘發因素，而植物類高嘌呤食物就不用那麼緊張，適當吃也是可以的，不要一聽到說嘌呤高就害怕。 對於痛風的治療，生活方式的改善必不可少，我們建議大家日常生活中要注意：①儘量不吃動物內臟、海鮮（特別是帶殼的海鮮）和肉湯（特別是濃肉湯）；②少吃而不是不吃肉類：肉類含有機體所需的營養物質，我們不能說一點都不能吃，每天吃一兩左右也是可以的，吃之前焯水一下再烹飪；③嚴格戒菸、限酒，不飲酒最好，也不是一點都不能喝，可以適當喝一點紅酒，但最好不要喝啤酒、白酒、黃酒；④增加新鮮蔬菜和含果糖低的水果的攝入，適當進食豆類及其製品；⑤多飲水，以白水為宜，也可以喝茶水、咖啡，但不能喝含果糖豐富的飲料（如果汁、可樂等）；⑥適當運動，注意保暖，避免劇烈運動和突然受涼；⑦肥胖和超重人群要注意減肥、控制體重。 
痛風患者一定要正規就醫，在醫生指導下選用藥物治療，急性期以對症消炎止痛為主，緩解期積極降尿酸治療，爭取達標和長期控制。不要偏聽偏信，以免貽誤病情，造成不可預知的風險。全科掃地僧
痛風是單鈉尿酸鹽結晶沉積所致的晶體相關性關節病，在痛風患者的治療中，我們建議大家需做到嚴格限制高嘌呤食物的攝入，而青豆的嘌呤含量較高，按理說應該是不適合痛風患者食用的。
但根據已有的研究，青豆的確屬於高嘌呤食物，但不同於肉類等動物性高嘌呤食物，青豆進食後對血尿酸水平的影響並不大，也不會誘發痛風發作，所以說，青豆是痛風患者可以食用的。但青豆畢竟嘌呤較高，過多食用仍有可能誘發痛風發作，所以我們建議大家應儘量控制，不宜一次吃的過多。
我們建議大家在進食青豆前，可以焯水一下再烹飪，有一定減少嘌呤含量的作用，但大家應儘量不吃幹豆類。痛風患者在日常飲食中還需注意儘量不吃動物內臟、帶殼海鮮、肉湯、西式糕點、奶油等高嘌呤、高果糖食物，少吃動物性肉食、魚肉、幹香菇、幹豆類。建議痛風患者多吃新鮮蔬菜、粗糧、多飲水，每日宜大於2000ml，以白水為宜，也可適當飲用蘇打水、淡茶水和咖啡。
痛風患者在日常生活中還需注意戒菸限酒、適當規律運動、控制體重、規律作息和保持良好的心態，並注意在醫生指導下正規服藥，建議急性期應積極消炎止痛，緩解期應注意降尿酸治療。在日常生活中還需注意監測病情變化和定期複查，以穩定控制病情。
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銀杏葉的守望
最近有很多朋友諮詢有一些蔬菜能否食用，這裡給大家做個科普。最新的流行病學研究顯示除了啤酒及發酵食品外，幾乎所有的所謂中、高嘌呤植物性食品，並不增加痛風發作的風險。在最新的痛風診療指南上也是建議要多吃蔬菜和水果的。
青豆在植物性的食材裡，它的嘌呤含量是算中等的，每100克含量在27豪克左右。只要不大量食用對於嘌呤代謝不會產生太大的影響，是屬於中飄零含量的蔬菜。另外對於青豆的食用方法也是對我們的嘌呤代謝有影響的。
建議大家食用蔬菜的時候，儘量採用水煮的辦法。這樣也是對於降低嘌呤的一種很好的處理辦法。如果您把青豆油炸了，並且跟大量的肉一起食用的話，就有可能增加痛風發作的風險。
推薦給大家一個十分有用的網站
食物嘌呤含量查詢網，大家隨時可以通過手機登陸這個網站，檢查我們想要吃的食物是否是屬於高嘌呤含量的食物。非常的簡單方便。而且在這個網站裡還有一個非常好的功能，就是對於痛風的診斷工具。我們很多人知道自己有高尿酸血癥，但是不知道如何判斷自己是否轉化為了痛風。那這個診斷工具有很多的選項，您可以按照這些選項設置，之後就會給您一個相對可靠的診斷結果。
推薦給痛風患者自我監控的機器
很多患者知道自己患有痛風，或高尿酸血癥，但是不知道如何動態的監測自己的尿酸值，而且很多患者嫌去醫院比較麻煩，又要採取掛號排隊。那現在各大醫藥公司都推出了自己的血尿酸檢測機器，這機器有的時候和糖尿病患者的血糖儀是一體的。所以有這方面困擾的患者完全可以通過自己檢測的方法隨時監測自己的血尿酸值，及時調整自己的用藥或飲食。
給高尿酸血癥患者的建議
現在我們國家有統計顯示有1億2000萬的高尿酸血癥的人群。很多人呢，因為害怕疾病變成痛風而非常的恐懼。我想在這裡給高尿酸血癥的患者一些建議。
第一，建議我們在生活當中一定要大量的喝水，喝水多了自然尿液也會增多，這樣就會幫助我們排出體內多餘的血尿酸。建議尿量控制在1500~2000左右。
第二，請一定嚴格的控制飲食，不是說不能吃肉，而是說要適量的少吃肉。適當的多吃蔬菜與少量水果。在我們的血尿酸代謝當中，我們能通過食物控制的是20%，雖然說能控制的不多，但如果連這20%都控制不好，何談說控制尿酸呢？
第三，注意不要劇烈運動。適當的慢跑，微微出汗以及一些重量較輕的抗阻運動，是比較推薦的，但是比如一些需要長時間大量出汗的運動，建議還是儘量不要做。因為大量的出汗會導致水分的缺失，相當於使我們的血液濃縮，那麼尿酸值也就無形當中會變得更高，這樣可能會誘發痛風的發作。
第四，嚴格控制自己的體重，儘量不要超標。體重超標不僅會引起尿酸代謝的異常，也會引起血糖血脂的代謝異常，很有可能誘發痛風發作。
第五，藥物。比如很多高尿酸血癥的患者，同時會有高血糖或高血壓。那麼請高血壓的患者，儘量不要通過利尿劑來控制血壓，因為利尿劑會導致體液的濃縮，非常容易誘發尿酸的波動，導致痛風發作。如果您有高尿酸血癥，您的用藥請一定要諮詢您的內科醫生，不要隨意用藥。
只要我們能夠有一個健康的生活狀態，科學合理的運動，多飲水控制好自己的體重，不要進食大量的高嘌呤食物，不要大量的飲酒，高尿酸血癥完全是可以控制住的。所以請大家不要對這種疾病有恐懼感，只要您配合好醫生，自己監管好自己的身體，那麼這種疾病，很有可能不會發展為痛風。
以上就是關於您提問的一些解答，肯定有不足之處，如果您還有其他想要了解的，請私信我或在下方留言。
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想好好做醫生的胖子
痛風最主要的就是體內的嘌呤含量發生了紊亂而導致尿酸含量升高，痛風來的迅速，去的也快。當患痛風的時候需要特別注意飲食，要攝入含嘌呤低的食物。痛風最好不要吃新鮮的青豆，因為豆類食物的嘌呤含量還是比較高的，不太適宜痛風患者吃。痛風患者在日常的生活中需要注意什麼呢？
1.多喝水。多喝水有利於身體及時排出身體的廢棄物，可以很好的調節體內的生態環境。正常人每天至少和1200毫升的水，如果是患者則要求應該更高一些，需要喝更多的水來調節體內水平衡，以及稀釋尿酸，減少對身體的傷害。
2.少吃含高嘌呤的食物。影響痛風的最主要的因素就是由於體內的嘌呤含量發生了紊亂，所以我們需要通過控制飲食中的嘌呤攝入。豆製品就是含嘌呤較高的食物，就不要吃了，新鮮的青豆也不行。嘌呤含量低的食物就可以多吃一點，飲食需要清淡。
3.控制體重，合理膳食。要適合的通過運動來調節體內的平衡，可以通過運動來合理的控制體重，強身健體可以抵抗外界的很多幹擾。合理健康的膳食也是痛風患者需要特別注意的，可以通過有效的飲食來調節體內的平衡。
痛風的治療需要耐心，需要在日常生活中多點注意，通過合理的飲食，適當的運動，以及還需要保持身心愉悅，保持良好的心態，這樣可以有利於身體的修復。
對免疫病、疑難病、少見病診斷治療有獨到見解。並對血液病，例如血小板減少，過敏性紫癜有獨特的治療手段。
醫聯媒體
痛風想吃新鮮青豆，先洗盡焯一次水，炒或涼拌都可以。但是平常要去諮詢醫生，對飲食方面的忌口問題。因為各人體質不一樣，所以自己中心也有個底，不然造成問題嚴重就難挽回局面。吃苦吃痛是自己！
阿一v丶
痛風患者不建議吃青豆。每100克青豆裡面的嘌呤含量大約為75.7毫克，是比較高的，而痛風患者是由於尿酸排洩和嘌呤食物代謝障礙所導致的，青豆中的嘌呤含量較高。所以，痛風患者是不建議吃青豆的，最好不要吃。痛風患者在治療過程中首先要注意的就是忌口，除青豆以外，像動物內臟、海鮮、燒烤、啤酒、濃湯、菠菜、香菇等都是屬於高嘌呤食物，需要嚴格控制攝入。
