霍华亮
两者各有千秋，不能互相替代。一个鸡蛋的重量约为50g。市售的一包纯牛奶大多为200-250毫升，100毫升约103g，为方便计算一包牛奶按200g算。
一个鸡蛋（50g） 一包牛奶（200）
水分（g ） 35.5 176
能量（千卡 ） 85 138
蛋白质（g ） 7.35 6.6
脂肪 （g ） 5.8 8.0
碳水化合物（g ） 0.8 10.0
硫胺素 （mg ） 0.08 0.08
核黄素 （mg ） 0.13 0.26
尼克酸 （mg ） 0.25 0.4
钙 （mg 55 240
磷 （mg ） 115 186
铁 （mg 1.35 0.4
胡萝卜素（mg ） 720 280
抗坏血酸（mg ） - 2
根据这个表格来看鸡蛋的铁、蛋白质、胡萝卜素是高于牛奶的。6到24个月的孩子容易发生缺铁性贫血，母乳或者牛乳中铁的含量比较低，让孩子在四个月的时候体内的铁就消耗的差不多了，所以才会鼓励孩子在4-6个月的时候添加辅食，添加铁含量较多的食物，如铁强化的米粉、谷粉，然后慢慢的到了6到8个月，可以添加动物肝脏，动物血，红色瘦肉，鸡蛋黄等等。
但是对比我们也可以看到牛奶中的钙含量是非常高的，所以呢，我们要鼓励母乳喂养，实在没有办法进行母乳喂养的情况下要配方奶喂养。
给孩子加蛋的时候。先每天加1/4个蛋黄，可以将蛋黄碾碎，观察，还是如果没有过敏，然后加到每天1/2个蛋黄，到一整个蛋黄，然后逐渐过渡到每天一整个鸡蛋。在6-8个月的时候就可以喂一整个鸡蛋了。从这时候开始直到青春期前，都可以给孩子每天一个鸡蛋。青春期的之后可以每天两个鸡蛋。
孩子断奶之后还要保证足够量的牛乳或者配方奶喂养或者豆浆。1到3岁，大概每天需要450到600毫升，一般每天大约500毫升就可以了，上午250毫升，下午250毫升。3岁之后到成年每天大学250-500毫升。
我是儿科医生孔凯，擅长儿科各种常见疾病的诊断治疗及预防，欢迎大家与我讨论交流，我将更多的进行儿科科普教育，您的关注和支持是我前进的动力，谢谢！
儿科医生孔凯
一个鸡蛋和一袋纯牛奶哪个营养更好？其实这两种食物没有办法对比的，因为这属于两类食物，如果是相同食物对比较容易去对比，比如鸡蛋／鸭蛋和鹅蛋。再比如牛奶／羊奶和骆驼奶。对于我们人体来说，牛奶和鸡蛋每天都是需要摄入的，中国居民膳指南建议我们每天摄入1个鸡蛋，300g的牛奶。
鸡蛋中胆固醇较高，维生素a和维生素e等维生素以及矿物质也非常的丰富，而牛奶中主要补充的除了优质的蛋白质最重要的是钙，中国居民膳食营养素参考摄入量中建议我们中国成年人的钙的摄入量为800mg，而其中牛奶就是钙的主要的来源。从营养上看来，无论是牛奶还是鸡蛋，为我们人体提供的营养素都不同，缺了哪一个都不好，最好每天都有这些食物的摄入。
其实每一种食物都有独特的营养素，因此中国居民膳食指南才建议我们要均衡多样的饮食，这样才能摄去到我们身体所需要的充足的营养成分。中国居民膳食指南建议我们每天摄入12种以上食物，每周25种以上的食物，种类其实越多越好。
心理营养师程伟华
这两者究竟是哪个高，个人认为是根据需求来决定，比如说肚子饿时，喝一袋的纯牛奶肯定比一个鸡蛋易增加饱腹感，营养也是更多，要是饭后肚子已经达到饱的状态，吃一个鸡蛋比一袋纯牛奶更好，此时的鸡蛋不容易增加身体的热量，还会让肚子里的食物排空的更慢，而纯牛奶会让身体的胃变的更大。
一个鸡蛋和一袋纯牛奶的营养含量：
鸡蛋（50g）：能量72kcal，蛋白质6.65g，脂肪4.4g，碳水化合物1.4g，胆固醇292.5mg，维生素A117μgRE，钙28mg，磷65mg，钾77mg，钠65.75mg等
- 一袋纯牛奶200ml：能量108kcal，蛋白质6g，脂肪6.4g，碳水化合物6.8g，胆固醇30mg，维生素A48μgRE，钙208mg，磷146mg，钾218mg，钠74.4mg等
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通过以上的数字可以看出来各有各的特点，因此究竟哪个更有营养，还是根据自己的身体情况来决定，吃哪种更适合自己，哪种就是对自己更有营养。
营养师May姐
牛奶和鸡蛋是两种形态完全不同的食品，并不能简单地相互替代。
不过，鸡蛋的安全性相对来说是比较高的,很多化学污染都会因为蛋壳的保护作用而无法入侵。虽然鸡蛋中也可能含有饲料中加入的有害物质，但经过母鸡的吸收改善，危害程度会大大降低，甚至不会高于鸡肉含量。
鸡蛋所含的丰富的蛋白质甚至比牛奶所含有的蛋白质质量更高，所含有的必需氨基酸种类和比例更贴合人体的需求。
其次，鸡蛋富含DHA和卵磷脂等，对神经系统和身体发育很有帮助，可缓解老年人的智力衰退，并可改善各个年龄组人群的记忆力。
第三，鸡蛋中含有的脂肪大多为不饱和脂肪，从这个角度看鸡蛋也能替代牛奶。
营养价值很难比较，相同质量的鸡蛋在蛋白质、脂肪、铁和热量等的含量上明显比牛奶要高，但牛奶的营养成分更加全面。一个鸡蛋质量50克。
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