01.16 千年老店是真實存在的:憑什麼一個彈丸之地,有近3萬家百年老店,而我們只能勉強靠企業基數上位?

小姐姐有話說:

文末有抽獎~年末福利~

我看你骨骼驚奇,想必定能抽中。

好了,下面進入正題。

千年老店是真實存在的:憑什麼一個彈丸之地,有近3萬家百年老店,而我們只能勉強靠企業基數上位?

聽說過百年企業,可你聽說過千年企業嗎?

小姐姐表示,在得知今天文章中這家日本小企業的千年故事前,一直以為“千年”這種概念,只可能發生在電視劇《白娘子傳奇》中:

正如歌詞所唱的那樣:千年等一回,等一回啊~啊~

千年老店是真實存在的:憑什麼一個彈丸之地,有近3萬家百年老店,而我們只能勉強靠企業基數上位?

10倍的傲人基數,慚愧的百年老店個數

咱中國是一個歷史悠久的大國,現在這個時點,無論人口數也好,企業數也好,大約是日本的10倍。

但說起來有點慚愧,在咱這個泱泱大國裡,百年企業屈指可數(只有10多家)。

千年老店是真實存在的:憑什麼一個彈丸之地,有近3萬家百年老店,而我們只能勉強靠企業基數上位?

在咱的近鄰日本,一個小小的島國,百年企業卻多得驚人,有2,7441家,數量位居世界第一。

並且,日本的這個百年企業數量還在不斷增加。

在全球最古老企業排名中,前10名的企業當中只有一家是德國的,剩餘9家均在日本。

其中排名首位的是一家日本企業,於公元578年創立,叫做金剛組,是一家關於木結構建造的公司,已有1440年曆史。

千年老店是真實存在的:憑什麼一個彈丸之地,有近3萬家百年老店,而我們只能勉強靠企業基數上位?

而在日本,京都又是百年企業“出現率”最高的地區,高達3.65%,其次是島根縣(3.5%)、新潟縣(3.37%)。

現在的中國,面臨二代傳承問題的企業,面廣、量大,所以學習和研究日本,特別是京都的百年企業的經驗,是十分必要的。

千年老店是真實存在的:憑什麼一個彈丸之地,有近3萬家百年老店,而我們只能勉強靠企業基數上位?

日本京都

京都老字號:那些,不能說的秘密

為什麼京都百年企業這麼多?背後的秘密是什麼?

日本作家林勇作在最新著作《京都百年企業的經營秘訣》中指出,京都老字號有三個共通的秘訣

一是,明確區分傳承與創新。


二是,經營者揭示未來的目標,為了達成目標親自培養所需人才。


三是,相信賣放手一,賣方受益,社會更加受益的理念。

今天就為大家分析本書中的一個京都老字號案例——經營了1204年的“傳來工房”。

千年老店是真實存在的:憑什麼一個彈丸之地,有近3萬家百年老店,而我們只能勉強靠企業基數上位?

京都"傳來工房”

千年企業傳來工房

傳來工房始於平安時代。

弘法大師從唐朝回國時,把掌握最先進的青銅鑄造的技術人員帶回了日本。

為了傳承這項技術,在京都的葛野建立了鑄造技術集團“傳來”。

千年老店是真實存在的:憑什麼一個彈丸之地,有近3萬家百年老店,而我們只能勉強靠企業基數上位?

弘法大師

後來,掌握了最高技術的最優秀的弟子繼承了“傳來”,並且一直傳承至今,成為現在的傳來工房。

傳來工房最早是從鑄造技術發家,後轉為建築業主導。

在鎌倉、室町、江戶時代,為京都、奈良等神社、寺院鑄造大型青銅製裝飾金物,演變至今進入客製化的住宅事業市場,為顧客進行住宅生活提案,提供建造房屋外觀庭園的服務。

傳來工房沒有業務員,每個人都把自己本份做好,邀請客戶到公司來參觀,就能獲得客戶安心、信賴,而受到工作的委託。

千年老店是真實存在的:憑什麼一個彈丸之地,有近3萬家百年老店,而我們只能勉強靠企業基數上位?

運用傳來工房鑄造技術的建築實績L京都cross酒店

千年老店是真實存在的:憑什麼一個彈丸之地,有近3萬家百年老店,而我們只能勉強靠企業基數上位?

運用傳來工房鑄造技術的建築實績:京都cross酒店

高級技術人員的傳承

京都傳來工房現任社長橋本和良在《京都百年企業的經營秘訣》中表示:

傳來工房的千年存續離不開高級技術人員的傳承。

千年老店是真實存在的:憑什麼一個彈丸之地,有近3萬家百年老店,而我們只能勉強靠企業基數上位?

京都傳來工房現任社長橋本和良

一、明確區分傳承與創新

一切的基本在於“環境整備”。基本做不好,在基本之上的事情更做不好。據說過去優秀的匠人,在工作結束後的整理、道具的保養等方面一絲不苟,把環境收拾得乾乾淨淨。

從“凡事徹底”開始,橋本和良認為,這應是公司永遠不變的基本理念。

另外,京都的老字號企業與時俱進。無論料理、茶、點心還是傳統工藝品都是如此。

沒有變化,不可能持續100年。傳來工房提出的口號是:“創造與眾不同的新東西,保持京都製造的特色”,全體員工一起投入。

其中重要的一環就是受理員工提案書,設立表彰制度。但是,更為重要的是,不能讓顧客感覺到傳來工房“變了”。

千年老店是真實存在的:憑什麼一個彈丸之地,有近3萬家百年老店,而我們只能勉強靠企業基數上位?

運用傳來工房鑄造技術的建築實績:東京大手街park building

千年老店是真實存在的:憑什麼一個彈丸之地,有近3萬家百年老店,而我們只能勉強靠企業基數上位?

運用傳來工房鑄造技術的建築實績:東京大手街park bulding

二、經營者揭示未來的目標,為了達成目標親自培養所需人才

原本,傳來工房的傳統是讓最優秀的弟子繼承產業。但是,橋本和良的祖父在明治時代作為最佳弟子繼承公司之後,父親和橋本和良就成為傳來工房少見的直系親屬傳承事業了。

橋本和良認為,應把公司託付給能讓公司存續的繼承人。

因為橋本和良沒有兒子,讓女婿繼承也是選項之一,但現在還沒有做出決定。

遵照傳統,託付給最優秀的弟子的選項,也在橋本和良的考慮範圍內。技術集團的生存之道,應該是讓擁有最高技術的人來繼承事業,這個觀點不會動搖。

千年老店是真實存在的:憑什麼一個彈丸之地,有近3萬家百年老店,而我們只能勉強靠企業基數上位?

運用傳來工房鑄造技術的建築實績:追守門學院大學教學樓1號館

三、賣方受益,買方受益,社會更加受益

在公司,整個建築都由員工自己修繕、維護。牆壁的油漆,天花板、地板的修理,廢舊的櫃子,都是自己維修後再使用。不是簡單地消費、丟棄,用心使用現有的東西,對地球環境也有利。

使用舊建築、舊設備不是丟人的事,將它們弄髒、弄壞才是丟人的事。

以上。

來源:小姐姐辦公桌上的圖書——《京都百年企業的經營秘訣》

東方出版社2020年2月出版,作者【日】林勇作

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千年老店是真實存在的:憑什麼一個彈丸之地,有近3萬家百年老店,而我們只能勉強靠企業基數上位?

《京都百年企業的經營秘訣》


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