在改革开放之前，我国的经济水平还是比较低的，虽然没有了五六十年代的饥荒，但是也没有现在这么富足的生活。当时解放军战士的口粮都是固定了的，每个战士一个月的米和面是45斤，外加3斤肉和1.5斤植物油。标准从每天四毛五到七毛八之间。航空，潜艇和装甲部队的伙食标准要高一些，其中空军飞行员的伙食费就是每天三块五。
那个时候交通还没有现在这么方便，部队又是驻扎在一些偏僻的地方，这里不像城里，采购十分麻烦，因此菜价也要贵上一些。在当时，每个战士一天的菜钱大概要控制在一到三毛钱，而且还要保证每个人能吃上一菜一汤，或者两菜一汤，这样的话就不得不把煤炭，佐料等费用算进去，每一样东西都要精打细算。
当时连队以上的部队都有一个专门管采购的司务长，还有班长级给养员。他们除了要负责安排好战士们的饮食外，还要考虑到如何节约其他费用，尽可能的为战士们提供比较好的饮食。各个班都会轮流派人出来帮忙买菜，记账，处理杂务，当然这一切事务都是要以节约为前提的。而且当时就算是战士的亲属或者是客人来了，要在部队吃饭，也是需要自己交伙食费的。
一个连队总的菜价一般在十元到二十元左右，买几斤肉，买一些土豆或者萝卜，就可以做两锅大锅菜，就够一百多个人的一日三餐了。而且平时节约一点的话，那么过节就能稍微改善一下伙食，如果过年了，还会杀猪，基本上可以保证一个人分到半斤肉到一斤肉。这在那个物资匮乏的年代，还是算很不错的了。现在我们的条件好了，解放军战士的待遇自然也上来了。
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