道滘镇不仅是著名的美食之乡，也是食品产业重镇。据统计，2018年，道滘全镇共拥有食品企业约150家，食品总产值约28亿元，食品产业已经是当地支柱产业之一。道滘也被中国食品工业协会授予中国特色食品名镇称号，逐步形成了以米制品（粽子、米粉等）、饮料、烘焙类为主导，跨境进口食品企业为驱动的产业体系。佳佳美食品、思朗食品、东鹏饮料、卓明进口食品等一大批食品企业在行业内具有重要影响力。
而一年一度的美食文化节则是道滘食品企业面向消费者推广产品的重要平台，许多外地食品企业也借助美食节契机打开更大的市场。
今年的美食文化节更是吸引了佳佳美、思朗、京东、盛元中天、蓝山、天地壹号、千厨等多个知名商家积极参与，在主会场最醒目处预订特装展位。
“道滘粽、蛋卷等道滘特色的食品卖得最好”
“道滘粽、蛋卷这种具有道滘特色的食品是卖得最好的，不论是本地居民还是外地游客都很喜欢。”在佳佳美食品展位，负责人刘小姐介绍道，为了满足不同消费者的需求，除了散装食物，他们还专门提供了礼盒组装来满足消费者的节日需求。
作为道滘本土企业，佳佳美以制售道滘粽起家。目前拥有20余个品种的“道滘裹蒸粽”； 30余个品种在内的“烘焙类糕点”食品；包括奶黄包、鲜肉包、黄金糕、萝卜糕等20余个品种在内的“蒸煮类糕点”食品，产品丰富，历来广受欢迎。本次佳佳美也设置了特装展位，带来了旗下多种本土特产及各类小吃零食。
谈及今年美食节与往年的不同，刘小姐表示：“今年的美食节很有特色，首先地点从原来的济川广场改为粤晖园，游客不仅可以吃美食还可以游粤晖园，在粤晖园门口白天和晚上都有各种表演，氛围很好。”
“今年有一些美食优惠券提供给游客，这样不仅能够增加游客的购买欲，还能够提高美食节的互动性，希望以后能够不断提升游客和商家的互动性。”刘小姐表示，企业也设置了线上网店，希望通过线下美食节活动提高产品知名度，也能够带动消费者线上的再次购买。
东莞思朗作为东莞本土企业主要从事饼干、糕点、面包等的批发及委托加工。在接受记者采访时，思朗负责人刘女士表示，相比往年，今年无论在卫生还是展区布置都有了明显的改善提升。
刘女士认为，作为食品企业，宣传是一件很重要的事情，道滘美食节便是一个很好的契机来提升产品知名度。
礼盒包装、特价优惠回馈东莞顾客
除了各具特色的特土美食品牌，美食节现场，来自厦门的企业蓝山咖啡展位顾客同样络绎不绝。负责人冯先生向记者介绍：“之前对道滘美食节就有关注，今年是第一次设有食品展位，从这几天的现场情况来人流量比我们预估更多，销售情况也超过预期。”
“我们展位不远处就是美食节活动主舞台，这几天每天都会有各种各样的表演活动，好不热闹。” 冯先生表示，虽然第一次参展，但仍旧感受到了组织方的用心，消防、卫生等这些细节都做得不错。
“今年参展道滘美食节主要是为了增强广东以及东莞市场的品牌推广，为此我们专门准备了两款新产品在美食节上以优惠的价格销售，消费者可以通过免费品尝了解我们的产品。”冯先生表示，希望通过这次美食节既能够回馈老顾客，也能够让更多的新顾客了解我们。
在美食节会场的显眼位置，各种包装的 “天地壹号”摆满了展位，消费者在展位前挑选着自己的心怡商品。
“我们在美食节期间主推礼盒装，很受消费者欢迎，仅元旦一天我们便销售出700多箱，有超过3万元的销售额。”天地壹号的负责人张先生向记者介绍道。
“我们每年都会来参加道滘美食节，今年美食节会场从济川广场改为粤晖园，可以说除了能够吸引道滘镇的居民参与还能够吸引望牛墩、洪梅这些水乡片区的居民，人流量更大。”张先生表示，“相比往年，今年更加规范化，以前像烧烤档口会产生很大烟，今年就会避免这种环境污染的产生。”
为了满足消费者美食节购买年货的需求，各商家使出浑身解数提供各类产品优惠。饮品企业东鹏特饮落户道滘多年，道滘基地每年是该公司最大的生产基地之一，近年来保持迅猛发展势头，年增长率达两位数。此次东鹏特饮在美食节醒目位置设置特装展位，带来了主打的几款饮品。
该公司负责人张曙光经理表示，东鹏口感独特，清油解腻，适合节日聚餐，当下年节将近是消费旺季，美食节现场，东鹏本次以厂家直销的形式推出了买二送一的优惠，希望能让更多人选择和体验东鹏的独特味道。
“我们主要带来坚果零食、咖啡以及其他代餐食品，这些食品除了自身口味良好之外，无论从选材还是用料都体现了健康的理念，希望消费者吃得开心、吃得放心。”
与其他品牌展位不同的是，盛元中天的展位除了各类食品，还有视频、图片等展示，据负责人申先生介绍：“今年美食节我们除了带来了美食，还希望向消费者传递健康的食品理念。”
据了解，本届美食文化节为期6天，将于1月5日下午闭幕。
【见习记者】黄浩博
【记者】陈启亮
【图片】李玲
【作者】 黄浩博；陈启亮；李玲
【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端
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