玉米是我們生活中常見的食材，現在種植技術發達，基本上一年四季都能吃得上玉米，馬上又要到玉米上市的時間了，記得兒時，玉米成熟了，爺爺奶奶晚上會用大鍋煮一鍋玉米，自己特別愛吃，我還記得有次吃玉米把我的牙給崩掉了，正好那個時候換牙，想起來都是回憶！
玉米的做法其實很多，每種做法都是很美味的，玉米的營養價值比較高，裡面富有豐富蛋白質，脂肪，鈣和維生素，應該很多人都很愛吃玉米，玉米的做法要說水煮最簡單，而且能保持玉米的原汁原味，我們平時自己也會在家煮玉米，但是煮出來的玉米卻沒外面賣的好吃，而且自己煮的吃起來不軟糯，而且還容易把玉米粒煮爆。其實這是我們沒掌握技巧，小編教你們正確煮玉米的姿勢。
玉米的做法其實很多，每種做法都是很美味的，玉米的營養價值比較高，裡面富有豐富蛋白質，脂肪，鈣和維生素，應該很多人都很愛吃玉米，玉米的做法要說水煮最簡單，而且能保持玉米的原汁原味，我們平時自己也會在家煮玉米，但是煮出來的玉米卻沒外面賣的好吃，而且自己煮的吃起來不軟糯，而且還容易把玉米粒煮爆。其實這是我們沒掌握技巧，小編教你們正確煮玉米的姿勢。
首先我們得去購買新鮮的玉米，最好是新出的玉米，現在市場上很多商家會把玉米的外皮撕掉出售，因為一般新手買家會覺得帶外皮的無法辨別是否新鮮有壞的，其實沒有外皮的玉米煮起來水分容易流失，煮出來口感當然就不那麼嫩了，我們應該買那種帶外皮的一起煮，因為玉米皮含有天然色素並且會吸收水分，可以讓煮出來的玉米又香又嫩。
我們把買回來的玉米去掉根部，把頂端的三四片葉子去掉，起鍋燒水，冷水把玉米放到鍋中，記住要冷水下鍋，不要沸水下鍋，這樣玉米容易熟，煮的過程中放入2g左右的食用鹽，加入食鹽可以讓玉米的口感更加香軟，而且不容易破皮，煮的過程中用筷子不時的翻動玉米，讓玉米可以均勻的煮熟煮透，期間用筷子戳戳玉米，差不多熟透了就可以撈出放涼。我們在煮的過程中水沸騰可以加入少量涼水，期間加一兩次即可。
玉米煮好撈出放盆裡放涼一到兩分鐘，然後用準備空碗，倒入少量食鹽，攪拌均勻，用小刷子將鹽水均勻的塗在玉米上，最後就可以品嚐清甜多汁的玉米啦！不知道大家學會沒有小編的煮玉米方法，主要關鍵就是玉米要買帶外皮的，煮的過程中倒入食鹽，記住這個方法就可以煮出鮮嫩的玉米啦，小夥伴們趕緊回去試試看，如果你有更好的方法，歡迎下方評論留言。
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