10.23 城市簡介----運城

運城，古稱河東，關公故里，山西省轄地級市。運城地處山西西南部，北依呂梁山與臨汾接壤，東峙中條山和晉城、河南濟源毗鄰，西、南隔黃河與陝西渭南、河南三門峽及洛陽相望。

運城因“鹽運之城”得名，素有“五千年文明看運城”的說法，是中華文明的重要發祥地之一。女媧補天、黃帝戰蚩尤、舜耕歷山、禹鑿龍門、嫘祖養蠶、后稷稼穡等傳說均發生在運城。運城是蜀漢名將關羽的故鄉，湧現出了張儀、司馬遷、薛仁貴、王勃、王之渙、王維、柳宗元、司馬光等文武俊秀。

運城文物旅遊景點1600餘處，其中國保90處、省保57處，是全國重點文物保護單位數量最多的地級市。世紀曙猿化石的發現把人類起源向前推進了1000多萬年，西侯度文化遺址是最早的人類用火實證。運城坐落著武廟之祖解州關帝廟、祠廟之冠后土祠、道教祖庭永樂宮、山西最大湖泊運城鹽湖、河洛文化傳播聖地五老峰等名勝古蹟。

運城市下轄1區2市10縣、133個鄉鎮（街道辦事處）、3338個行政村，國土總面積14233平方公里，常住人口527.53萬（2018年）。轄區地理座標範圍：東經110°15′-112°04′，北緯34°35′-35°49′。

歷史沿革

歷史起源

運城歷史悠久，是人類第一次用火的地方，是人類最早食用鹽、開始冶煉和農耕文明的地方，是華人祖先最早聚集生活的地方，素有“五千年文明看運城”的說法。世界上最早的具有高等靈長類動物特徵的曙猿化石——世紀曙猿的發現，把類人猿出現的時間向前推進1000萬年，證明了運城是人類的遠祖起源地。[1]西侯度遺址為中國境內已知的最古老的一處舊石器時代遺址，距今約180萬年，是最早的人類用火證據。[2]運城在春秋時稱“鹽邑”；戰國時叫“鹽氏”；漢代改稱“司鹽城”、“鹽監城”；宋元時被名為“鳳凰城”、“運司城”、“運城”，世人稱為“鹽務專城”——因鹽運而設城，中國僅此一處。

最早中國

從歷史與地理的角度看，運城在上古時期是堯、舜、禹活動的中心區域，文獻記載“堯都平陽（今臨汾）、舜都蒲坂（今永濟）、禹都安邑（今夏縣）”，有“堯初都蒲坂，後遷平陽”之說 。從堯舜禹開始，運城便是帝王的建都之地，是當時的“萬國之中”，即“中國” 。從“帝王所都為之中”、京師為“萬國之中”的角度看，運城是古代最早被稱作“中國”的地方 。

建制沿革

唐堯建國、舜都蒲坂、禹都安邑以及夏的都城均在運城。

商為九州中央冀州之地。帝王所都為中，故曰中國。

春秋時統屬晉國，晉獻公於公元前669年定都於絳（今絳縣）。

韓、趙、魏三家分晉後，運城屬魏，魏國都城在安邑。

秦始皇統一中國，設36郡，運城屬河東郡，治所安邑。

北魏孝昌中置唐州，治所白馬城（今臨汾堯都區）。

唐為河東道，轄山西全境及河北部分地區，治所河中府（今永濟）。

北宋時期運城為陝西路永興軍路，治所京兆府（今西安市）。

宋為河東路，轄山西大部、河北及河南部分地區，至金朝未變。

元、明、清與臨汾同為平陽府，治所平陽（今臨汾堯都區）。

民國三年至十九年，運城、臨汾及石樓、靈石、交口同屬河東道。[5]

1939年4月置運城，轄安邑、襄陵、汾城、萬泉、榮河、臨晉、猗氏、曲沃、翼城、解縣、虞鄉等20縣。

1949年，運城、臨汾及石樓、交口成立晉南行政公署，屬陝甘寧邊區政府晉南區。1950年，原陝甘寧邊區晉南區的運城、臨汾晉南28縣正式劃歸山西省，成立運城專區和臨汾專區，運城轄1鎮17縣。1954年，運城、臨汾兩專區合併為晉南專區。1970年，晉南地區撤銷，按原建制劃分為運城、臨汾兩個地區。

2000年6月，經國務院批准，撤運城地區設地級運城市。

行政區域

區劃變遷

1949年設運城專區，專署駐運城鎮。轄安邑、萬泉（駐解店）、河津、稷山、新絳、聞喜、絳縣、垣曲、夏縣、平陸（駐聖人澗）、解縣、芮城、虞鄉、永濟（駐趙伊鎮）、臨晉、猗氏、榮河等17縣及運城鎮。

1954年將萬泉、榮河2縣合併，改為萬榮縣（駐原萬泉縣解店）；解縣、虞鄉2縣合併，改為解虞縣（駐原解縣城）；臨晉、猗氏2縣合併，改為臨猗縣（駐原猗氏縣城）。後撤銷運城專區，併入晉南專區。

1970年設運城地區，地區駐運城縣。原屬晉南專區的運城（駐運城鎮）、新絳、絳縣、稷山、萬榮、永濟（駐趙伊鎮）、夏縣、聞喜、平陸（駐聖人澗）、垣曲（駐劉張鎮）、芮城、河津、臨猗等13縣劃歸運城地區。

2000年6月14日，經國務院批准：（1）撤銷運城地區和縣級運城市，設立地級運城市。市人民政府駐新設立的鹽湖區。（2）運城市設立鹽湖區，以原縣級運城市的行政區域為鹽湖區的行政區域。區人民政府駐府東街。（3）運城市轄原運城地區的聞喜縣、新絳縣、平陸縣、垣曲縣、絳縣、稷山縣、芮城縣、夏縣、萬榮縣、臨猗縣和新設立的鹽湖區。原運城地區的河津市和永濟市由山西省直轄。10月，正式撤地設市。

區劃現狀

至2018年，運城市轄1個市轄區、10個縣，代管2個縣級市，即鹽湖區、永濟市、河津市、絳縣、夏縣、新絳縣、稷山縣、芮城縣、臨猗縣、萬榮縣、聞喜縣、垣曲縣、平陸縣。

地理環境

位置境域

運城位於山西省西南部，地處黃河北幹流中游以東，華北平原的丘陵區，黃土高原東沿第一臺階。北起呂梁山南麓與臨汾接壤，東界中條山與晉城毗鄰，西、南隔黃河分別與陝西、河南相望。地理座標為東經110°15′-112°04′，北緯34°35′-35°49′。

河東大地外濱澎湃的黃河，內有綿延的中條山，被譽為“表裡山河”。轄區境域輪廓呈不規則三角形，東西最長約211公里，南北最寬約127公里。總面積14233平方公里，佔山西省總面積的9%，其中平原區面積8621平方公里（含100平方公里鹽池面積），佔總面積的60.6%；山丘區面積5204平方公里，佔總面積的36.6%；灘地、水面面積408平方公里，佔總面積的2.8%。

地形地貌

運城地形比較複雜，相對高差明顯，最高峰為垣曲境內的舜王坪，海拔2321.8米；最低處為垣曲縣境內的西陽河入黃河處，海拔180米。運城具有平原、山地、丘陵、盆地、臺地等多種地貌類型，平原面積佔總面積的58.2%，山地、丘陵佔總面積的41.8%。主要有中條山、呂梁山、稷王山、孤峰山4大山脈，面積2674平方千米，佔總面積的19.1%。

水土資源

運城境內有山西最大淡水湖——伍姓湖以及硝池、湯裡灘、鴨子池、北門灘等天然湖泊，並建有上馬水庫和苦池水庫。運城屬黃河流域，過境河流有黃河、汾河，境內流域面積100平方公里以上的河流有25條，汛期為每年6至9月。受地理環境和氣候條件制約，區內河流具有山地型和夏雨型的雙重特徵。在河流形態、河道特徵方面表現為：溝壑密度大，水系發育；河流坡陡流急，侵蝕切割嚴重。徑流和泥沙的特點：洪水暴漲暴落，含沙量大，年徑流集中於汛期，枯水期徑流小而不穩。

黃河

黃河從河津寺塔西側入境，沿晉陝峽谷自北向南。出禹門口後，河勢頓開，河床寬闊，由北向南經河津、萬榮、臨猗、永濟，在芮城縣的風陵渡曲折向東，過平陸、夏縣，到垣曲縣的碾盤溝出境，共流經8個縣（市），流長396公里，為運城最大的客水資源。多年平均徑流量（龍門站）為319.69億立方米，多年平均流量為1014.4立方米/秒，最大洪峰流量為1967年8月11日實測的21000立方米/秒，最小流量為53.2立方米/秒。

汾河

汾河自新絳縣南梁村入境，經新絳、稷山、河津、萬榮4縣（市），由萬榮縣廟前匯入黃河，流長145.2公里，流域面積2943平方公里；據河津柏底水文站觀測資料，多年平均流量33.8立方米/秒，最大洪量為1954年9月6日實測的3320立方米/秒，多年平均斷流20天左右。

涑水河

涑水河發源於絳縣的陳村峪，向西南流經絳縣、聞喜、夏縣、鹽湖、臨猗、永濟6縣（市、區），全長196公里，落差445米，縱坡1/400，流域面積5774平方公里。據張留莊水文站觀測資料，多年平均流量0.54立方米/秒，最大洪峰流量為22.8立方米/秒（1956年5月20日）。

姚暹渠

姚暹渠是歷史上為保護鹽池而修築的一條人工河道，開挖於南北朝北魏二年（公元505年），原名永豐渠，隋朝大業年間都鹽史姚暹，為保護鹽池正常生產重開而改名。姚暹渠自夏縣王峪口起，沿中條山北麓攔截柳溝、寺溝、刁崖河、史家峪、赤峪等溝道來水，向西北入苦池蓄滯洪區，經鹽湖、運城城區，在永濟入伍姓湖，全長86公里，落差110米，縱坡1/770，流域面積2127平方公里。

氣候資源

運城全年受季風活動影響，屬暖溫帶大陸性季風氣候。冬季受西伯利亞乾冷氣流控制，盛行西北季風，氣候特點為寒冷、乾燥；夏季受太平洋暖溼氣流控制，盛行東南季風，氣候特點是高溫、多雨，降雨集中且多暴雨和雷陣雨。年均氣溫13.3℃，一月均溫－2.2℃，七月均溫27.4℃；日照時長2039.5小時；霜凍期為十月下旬至次年四月上旬，無霜期212天。

多年平均降水量（1956～2005年）為525毫米，降雨年際變化大，最大年份降雨量945.8毫米，發生在1958年，最小305.0毫米，發生在1997年。降水量年內分配極不均勻，冬春較少，佔全年20%左右，夏秋季特別集中，約佔全年的70%左右；7、8兩月降水量佔年降水量的40%左右。受地形及氣候因素的影響，降水量區域分佈不均勻，從東南的750毫米向西北遞減至500毫米。

自然資源

土地資源

2018年運城市常用耕地面積557173公頃，其中水澆地290807公頃，國有建設用地供應總量1096公頃，其中，工礦倉儲用地399.5公頃，房地產用地256.8公頃，商業服務用地169.9公頃，基礎設施等其它用地269.9公頃。轄區內有省級自然保護區1個，自然保護區面積達到86862公頃。

礦藏資源

運城地區地質構造複雜，礦產資源豐富，經地質勘探列入山西省礦產儲量表的有煤、鐵、金、銀、銅、鋁、鋅、鉛、鈷、鉬、芒硝、岩鹽、白鈉鎂礬、滷水、熔劑灰巖、灰巖、粘土、磷、長石、玻璃石英砂岩、重晶石等21種。其中，具有開採價值的約54種，具有優勢的礦產資源為銅、鉛、鎂（鎂鹽、白雲岩）、芒硝、石灰岩、大理石、硅石等。

優勢礦種由北向南呈“二點一線”式分佈，其中河津市下化鄉一帶及平陸與垣曲交界處一帶的煤礦和石灰岩、白雲岩與中部鹽湖區三路里至萬榮縣三文一帶的白雲岩，灰巖構成“二點”；南部中條山區內生礦產銅、鐵等呈線狀分佈；單礦種分佈相對集中，銅礦是運城第一大礦業支柱，儲量佔全省總儲量的93.99%，分佈於垣曲縣和聞喜縣的接壤地區；石灰石資源豐富，主要分佈在河津市龍門山—西皚口--魏家院一帶，礦體平均厚度1.5-30米，宜露天開採。[8]

水資源

運城市天然水資源總量為133362萬立方米/年，其中河川徑流量為58690萬立方米/年，地下水資源量為103284萬立方米/年，二者重複量為28612萬立方米/年。水資源可利用量為80961萬立方米，其中地表水可利用量24444萬立方米，地下水可利用量66178萬立方米，二者重複量為9661萬立方米。

運城市年平均水資源利用總量（2006～2010年）為106795萬立方米，其中地表水資源年均利用量26177萬立方米（提引黃河水16956萬立方米，汾河水913萬立方米，利用本地地表水8308萬立方米），佔總用水量的24.5%；地下水年均利用量為80618萬立方米，佔總用水量的75.5%，高於山西省58%的平均水平，開發利用程度全省最高。地下水開採主要集中在涑水盆地、汾澮谷地、黃河谷地、峨嵋臺塬等平原區，平原區地下水年平均開採量為73157.33萬立方米，佔地下水年均總開採量的90.7%。

區域人口

人口

據2018年末人口抽樣調查，運城市常住人口為527.53萬人，比上年末增加2.93萬人。男性人口為268.24萬人，佔51.35%，女性人口為254.15萬人，佔48.65%，男女性別比為105.54（女性為100）；出生人口5.90萬人，出生率為11.33‰，死亡人口2.97萬人，死亡率為5.71‰；自然增長率為5.62‰；城鎮化率達到43.06%，比上年提高1.65個百分點。

民族

2018年統計，運城市民族以漢族為主，另有21個少數民族，佔總人口的0.2%，主要分佈在鹽湖、垣曲、絳縣、平陸、新絳、河津、聞喜、永濟等8個縣（市、區）。其中，回族9500餘人，佔轄區少數民族總人口的87%；滿族1370人；蒙古族、土家族等10個少數民族均不足50人；瑤族等8個民族在10人以下。

區域經濟

運城市按照“一產調優，二產調強，三產調大”的發展思路，形成了具有區域特色的優勢產業集群：一是重型卡車、農用車、商用掛車、動車機車等現代裝備製造產業；二是電解鋁、氧化鋁、金屬鎂等鋁鎂深加工產業；三是食品飲料、紡織服裝等農產品加工產業；四是鹽化工、日用化工、煤化工、焦化、醫藥化工等新型化工產業；五是新能源、新材料等新技術產業。運城市2013年地區生產總值完成1140.1億元，比上年增長9.2%；財政總收入完成91.1億元，比上年增長13.8%；固定資產投資完成1008.9億元，增長22.0%；三大產業比重為17.2:44.3:38.5。城鎮居民人均可支配收入20718元，農民人均純收入7198元。

2018年，運城市實現生產總值1509.6億元，按可比價格計算，比上年增長5%。財政總收入完成101.7億元，增長11.4%。公共財政預算支出238.9億元，增長4.2%。居民人均可支配收入為1.3697萬元，比上年增加1227元，增長9.8%。城鎮居民人均可支配收入為2.2226萬元，比上年增加1818元，增長8.9%；農村居民人均可支配收入為8125元，比上年增加840元，增長11.5%。

第一產業

“嫘祖養蠶”、“后稷稼穡”、“舜耕歷山”等與農業有關的傳說均發生在運城。四、五千年以前，河東先民已掌握了種植高粱的技術，開中國高粱栽培之先河。三千多年前，已有勞動人民在黃河、汾河谷地建立了農業據點。新中國成立後，運城一直是重要的麥棉基地。轄區13個縣市中的11個被列為山西省商品糧基地縣，六個被確定為全國商品糧基地縣，兩個被列為國家商品棉基地縣，運城被稱為“山西的烏克蘭”。運城的農業形成了果、畜、菜、糧、棉五大主導產業。農產品加工龍頭企業發展到232家，其中，粟海、忠民、新絳蔬菜產業集團等企業跨入國家級重點龍頭企業。運城久負盛名的十大特色農產品：冬小麥、棉花、蘋果、板棗、王過酥梨、絳縣山楂、蒲州柿子、臨晉醬玉瓜、萬榮大黃牛、黃河鯉魚。

運城市2018年農作物種植面積801.7千公頃，比上年增長1.2%。其中，糧食種植面積686.4千公頃，增長2.9%；棉花種植面積21.4千公頃，下降35.2%；油料種植面積11.2千公頃，增長2.6%；蔬菜種植面積57.6千公頃，增長0.5%；果園面積158.8千公頃，增長7.2%。全年農林牧漁服務業總產值為366.2億元，按可比價計算同比增長4.6%。其中，農業產值282.8億元，增長3.9%；林業產值5.3億元，增長15.7%；牧業產值51.7億元，增長5.8%；漁業產值2.4億元，增長15.1%；農林牧漁服務業產值23.9億元，增長5.5%。2018年，運城市糧食播種面積990.4萬畝，糧食總產量31.6億公斤，比2017年增長1.6%。農林牧漁服務業總產值為394.8億元，比2017年增長5%。

第二產業

運城市2018年輕、重工業分別完成增加值73.5億元、332.8億元，同比增長13.8%和13.0%，製造業完成投資486.3億元，同比增長15.1%。全年工業增加值共433.0億元，比上年增長12.4%；規模以上工業企業466戶，完成工業增加值406.3億元，比上年增長13.1%；規模以上工業總產值1633.4億元，同比增長16.2%；銷售產值1572.1億元，增長16.6%；產銷率達96.3%；規模以上工業主營業務收入1597.5億元，比上年增長10.8%；實現利稅98.6億元，比上年增長48.0%；實現利潤54.8億元，增長81.1%。全年具有資質等級的總承包和專業承包建築企業159個，實現增加值72.6億元，比上年增長6.7%。

第三產業

2018年，運城市社會消費品零售總額完成552.1億元；貨物進出口總額完成174567萬美元，其中出口完成48257萬美元，進口完成126310萬美元。接待國內遊客2889.4萬人次，其中接待入境客者17.8萬人次，旅遊總收入212.6億元。金融機構人民幣存款餘額1507.3億元，金融機構人民幣貸款餘額829.2億元。證券市場各類證券成交額329.8億元。年末全市共有保險公司30家，全年保費收入45.5億元。零售業完成430.3億元，批發業完成61.8億元，住宿餐飲業完成60.0億元。

社會事業

教育事業

運城教育質量在山西獨佔鰲頭，恢復高考以來曾獲得山西省高考成績“十連冠”，先後84次被授予山西省教育工作先進集體等榮譽稱號。運城市已建成工、農、醫、師等門類齊全的“一本十專”高等教育新體系，建成4個國家級實驗實訓基地，累計培養中、高等專業技術人才30餘萬名，培訓轉移農村富餘勞動力80餘萬人，就業率提高到95%。至2012年，運城市共有各級各類學校2230所，其中幼兒園677所、小學1108所、初中295所、高中64所、完全中學12所、中等職業學校52所、高等院校6所、特教13所。為紀念革命烈士嘉康傑而命名的“山西省康傑中學”，1954年被教育部核定為全國30所直接聯繫的重點中學之一。

2018年全市高等院校招生15760人，在校生46390人，畢業生9461人。各類中等職業學校招生16553人，在校生38073人，畢業生16962人。普通高中招生46338人，在校生132157人，畢業生50166人。初中招生58876人，在校生182003人，畢業生82942人。普通小學招生48871人，在校生299555人，畢業生66394人。特殊教育招生81人，在校生854人，畢業生143人。在園幼兒數142940人。學前教育毛入學率88.75%。

基礎設施

公路

至2018年，轄區公路里程15744公里，其中，國道290.6公里，省道1452.1公里，縣道2739.8公里，鄉、村道及專用道11261.4公里；高速公路597.1公里，大運、河運、運風、運三、東濟等幾條高速公路聯結西北、西南和中原地區，與洛陽、鄭州和西安形成了縱橫交錯網絡。全市公路密度111.01公里/百平方公里。公路客運量5355萬人，比上年增長5.0%；公路貨運量7448萬噸，比上年增長8.9%。公路旅客運輸週轉量22.6億人公里，比上年增長2.0%；公路貨物運輸週轉量203.6億噸公里，比上年增長15.2%。中心城市通往各縣市的一小時經濟圈已經形成，率先在山西實現了村村通油路工程。全市民用車輛保有量90.7萬輛，其中私人汽車37.0萬輛。

鐵路

轄區內南同蒲鐵路縱貫南北，北接太原，西南方向與隴海鐵路大動脈連接；侯西鐵路橫亙東西，是晉煤外運的大通道；南同蒲鐵路侯馬至東鎮段完成複線建設；大西客專（太原南至西安北段）於2014年7月1日正式通車運營；蒙西至華中地區鐵路煤運通道運城段計劃於2014年開工建設。運城北站為山西省境內的3個一級站點之一，建築面積7999平方米，設有車庫，滿足作為始發站的條件，位於運城市陶上村。

航空

運城關公機場飛行區等級指標為4D級，跑道長3000米，寬60米，10個標準停機位，6個廊橋，航站樓面積2萬平方米左右。2013年，關公機場完成運輸起降12069架次，旅客吞吐量101萬人次，貨郵吞吐量2811噸。至2014年，關公機場位列國內民用機場第59名，已開通運城至北京、上海、合肥、廣州、深圳、南京、成都、杭州、烏魯木齊、瀋陽、昆明、三亞、武漢、海口、鄭州、太原、福州、貴陽、廈門、長沙、大同、重慶、哈爾濱等22條航線，通航城市達到23個。

社會保障

2018年全市參加城鄉居民社會養老保險282.9萬人；參加城鎮基本養老保險57.6萬人，其中，城鎮職工基本養老保險49.4萬人，城鎮居民基本養老保險8.2萬人；參加城鎮基本醫療保險85.8萬人；參加失業保險33.7萬人；參加工傷保險64.9萬人；參加生育保險40.0萬人。

社會服務

2018年末全市共有各類提供住宿的社會服務機構133個，床位8960張，其中老年人與殘疾人服務機構119個，床位7006張。年末共有社區服務中心84個，社區服務站136個。年末共有8.9萬人納入城市居民最低生活保障，發放城市低保資金29110萬元；18.8萬人納入農村居民最低生活保障，發放農村低保資金29949萬元；1.5萬人納入農村五保供養。全年城市臨時救濟1461戶，農村臨時救濟7633戶。全年銷售社會福利彩票3.0億元，接收社會捐贈162萬元。

城市環境

2018年，黃河、汾河流域運城段共監測5個斷面，達到Ⅲ類以上水質標準的斷面比重50%，有25%的斷面超過Ⅴ類水質標準；年末中心城市公園面積達到430.8公頃，綠地面積達到1621公頃，同比增長3.1%，建成區綠化覆蓋率達到38.25%；汙水處理率達到92.0%；城市生活垃圾無害化處理率達到95.0%；集中供熱普及率達到87.3%；全社會能源消費總量2517.86萬噸標準煤，比上年增長4.99%；全年規模以上工業二次能源生產折標準煤2726.81萬噸，比上年增長18.62%；全年全社會用電總量300.5億千瓦時。

科技發展

2018年轄區受理專利申請1177件，比上年增長13.7%。其中，受理發明專利申請339件，比上年增長23.3%；授予專利權699件，其中，授予發明專利權70件；全年有112個項目列入國家、省各類科技計劃，獲得項目研究資金3344萬元。

轄區共有產品質量監督檢驗機構4個，法定計量鑑定技術機構13個，省授權行業建立的檢驗所（站）1個。2013年共監督抽查了476家企業14類、28種、839批次的產品和商品，完成強制檢定計量器具37552臺件。

轄區共有國家基本氣象觀測站3個，國家一般氣象觀測站10個。氣象諮詢服務12121電話3個運營商。開展人工影響天氣業務單位13個，防雹、增雨受益覆蓋面積1.0萬平方公里。天氣預報服務網站1個，衛星雲圖接收站1個。2013年觀測數據為：年平均氣溫14.6℃，年平均總降水量455.7毫米，平均總日照時數2080.1小時。

轄區共有專業綜合地震臺（站）4個，市級地震臺網中心1個，數字測震臺網1個，數字測震子臺4個，縣級地震監測臺（站）13個。2013全年小震活動121次，其中3級以上地震1次。全年立方米.0—立方米.9級地震1次，最大震級3.4級。

醫療衛生

2018年轄區內共有醫療衛生機構5432個。其中醫院223個，鄉鎮衛生院204個，社區衛生服務中心（站）67個，診所（衛生所、醫務室）1286個，村衛生室3568個，疾病預防控制中心14個，衛生監督所（中心）14個。衛生技術人員25195人，其中執業醫師和執業助理醫師11768人，註冊護士7520人。醫療衛生機構床位29149張，其中醫院16838張，鄉鎮衛生院7186張。

歷史文化

運城是中華文明的重要發祥地之一，五千年的文明積澱，形成了關公文化、根祖文化、鹽文化、德孝文化等具有鮮明特色的地域文化。運城的文化代表有：“世界三大著名打擊樂”之一的絳州鼓樂； 造型優美的抬閣、背閣；飛光流瑩的轉燈；山西“四大梆子”之一蒲州梆子（蒲劇）；食色鮮豔的麵塑“花饃”；在天寒地凍之時赤腳露背的“背冰”等。

宗教

2018年統計，運城市有天主教、基督教、佛教、伊斯蘭教、道教5大宗教，共有信徒約189700人，寺觀、教堂504處，教職人員約990名，分佈在13個縣（市、區）、146個鄉鎮、2881個村莊（廠礦）。其中，天主教7900人，堂點22處，教職人員45人；基督教138707人，堂點423處，教職人員865人；伊斯蘭教8700人，清真寺14處；佛教30000人，堂點40處，教職人員53人；道教4800人，堂點5處，教職人員12人。

風景名勝

運城市文物旅遊景點1600餘處，市級以上重點文物保護單位178處，其中全國重點文物保護單位90處，是全國重點文物保護單位數量最多的地級市；省級57處；市級31處。旅遊線路以尋根祭祖遊、黃河風情遊、德孝文化和善文化為主。馳名中外的景點有：武廟之祖“解州關帝廟”、中國四大名樓之一的鸛雀樓、道教三大祖庭之一的永樂宮、《西廂記》故事發生地普救寺、中華祭祀聖地后土祠，以及西灘、李家大院、五老峰、歷山、司馬光墓等。

景點

運城鹽湖與美國猶他州澳格丁鹽湖、俄羅斯西伯利亞庫楚克鹽湖並稱為“世界三大硫酸鈉型內陸鹽湖”，是華人祖先開發最早的鹽湖。據《河東鹽法備覽》記載，五千多年前就在運城鹽湖發現並食用鹽，這是“中華民族利用山澤之利的一個偉大創舉”。運城鹽湖東西長，南北窄，四周高，中間低，形似“古元寶”狀。南倚中條，北靠峨嵋，東臨夏縣，西接解州，總面積132平方公里。虞舜曾在鹽湖之畔的臥雲崗，手撫五絃琴，唱吟中國歷史上最古老的歌謠《南風歌》：“南風之薰兮，可以解吾民之慍兮；南風之時兮，可以阜吾民之財兮”。運城鹽湖被田漢先生贊為“千古中條一池雪”。

遺址

西侯度遺址、峪巖洞、舜帝陵、禹王城、東下馮、堯王臺、七里坡等。

文物

黃河大鐵牛、鶯鶯塔、萬固寺、飛雲樓、秋風樓、青龍寺、稷益廟等。

舜帝陵

五老峰

黃河大鐵牛

池神廟

永樂宮壁畫

特產

農產品

絳縣山楂，臨猗蘋果，萬榮蘋果，稷山板棗，運城相棗，平陸百合，垣曲猴頭，蒲州青柿等。

工藝品

新絳雲雕、稷山螺鈿，絳州澄泥硯，絳州木版年畫，“解州關公”銅像等。

美食

聞喜煮餅，羊肉胡卜，稷山麻花，芮城麻片，萬榮涼粉，河津芝麻酥糖等。

運城特色美食聞喜花饃

聞喜花饃是人工用面做成的各種樣式的饅頭，花式各樣，從而命名為花饃。聞喜花饃盛行於明清，已有1000多年的歷史，逐漸形成獨特的藝術風格和完整的創作體系，具有豐富的文化品位和濃郁的地方特色。聞喜花饃有“花糕”、“花饃”、“吉祥物”、“盤頂”四大系列200多個品種。

羊肉胡卜

北相羊肉胡卜的誕生，與著名的戲劇“二進宮”有關，“二進宮”是一部反映明代宮廷鬥爭的歷史劇。明穆宗朱載厚死後，李良企圖篡位，皇后密召徐、楊二人進宮，欲把太子交與二人帶出宮。楊派人去蒲州搬兵卻走漏風聲，李良派兵追到泓芝驛。北相鎮的路老漢在泓芝驛賣炊餅，一位後生衝進他的蓆棚喊救命。後生一路上飽受風寒病倒了，高燒不退。路老漢心急無招，把炊餅用刀切碎，抓起一塊羊油放進鍋中，趁熱放進大料，再投入一把潞鹽加水燒開，把炊餅加入烹好倒進碗中，趁熱喂下。半個時辰後，後生高燒漸退，趕往蒲州搬兵救駕。事後，這位後生找見路老漢，見面就拜，唱道：“你讓我吃的真是護國良餚啊!”路老漢聽不清後生的南方話，把“護國”聽為“胡卜”了

稷山麻花

稷山是麻花的發源地，作為傳統麵點製作技藝，稷山麻花已列入國家級非物質文化遺產名錄。稷山麻花始創於隋朝開皇年間，已有數千年的歷史，為油炸食品，硬麵和就，配料考究，口味獨特，純手工製作。乾隆皇帝江南出巡，紀曉嵐向皇上介紹地方名吃稷山麻花，乾隆皇帝親口品嚐，稱道：“形如繩頭，香酥可口，出類拔萃，別具風味。”由此，稷山麻花被列為朝廷御餐食品，地方年年進貢，稷山麻花隨之名聲大振，傳名後世。

萬榮涼粉

萬榮涼粉用紅薯粉製成，白晶透亮，調上鮮紅的辣椒油，拌上生蒜泥、芥末等調味品，麻辣酸香，清涼爽口，是一道適合夏季食用的小吃，其色潔白，晶瑩剔透，嫩滑爽口，夏季冷食有消暑解渴之效。有熱涼兩種，澆羊肉臊子的為熱涼粉，調以油辣子、芥茉、食鹽、蒜泥、醬油、醋的為涼涼粉。涼粉筋道，調和麻辣適度，醋香誘人，入嘴即咽。據傳始於清代，由陝西韓城傳入，是一道萬榮名吃與文化兼融的美餐。

聞喜煮餅

聞喜煮餅有著山西“餅點之王”的美譽，又有“國式糕點絕產”之美稱。煮餅在明末就已有名氣。魯迅先生在小說《孤獨者》中有“我提著兩包聞喜產的煮餅去看友人”的字句。煮餅是一種油炸的點心，在晉南民間把“炸”就叫“煮”。聞喜煮餅形似圓月，由於外皮粘滿白芝麻，所以外觀是月白色。其外裹芝麻，滾圓狀，內有栗色、絳白二色分明的餅餡，可拉出幾釐米長的細絲，酥沙香甜、不皮不粘不膩，久不變質。主要原料為麵粉、蜂蜜、小磨香油、糖粞及上等紅白糖等。

旅遊攻略

景點概況

簡介

運城，因“鹽運之城”而得名，是三國蜀漢名將關羽的故鄉，屬於晉南地區，是山西的南大門，古稱河東。運城歷史悠久，名勝古蹟星羅棋佈，是中華民族的主要發祥地之一。來到運城後，許多遊人無不感慨地說：“十年發展看深圳，百年滄桑看上海，千年興替看北京，三千年王朝看西安，五千年文明看運城。”

最佳旅行時間

四季皆宜，春秋最佳。

當地氣候

暖溫帶半溼潤大陸性季風氣候