用户64990928301

心脑血管的病理基础是动脉粥样硬化，而动脉粥样硬化的重要危险因素是高血脂。所以，降低血脂是防止心脑血管疾病的第一步！民以食为天，吃什么可以降低血脂呢？

1多吃五谷杂粮 五谷杂粮中富含维生素B,可以抑制胰高血糖素、增加葡萄糖耐量。

2多吃蔬菜 蔬菜比如青菜、芹菜、豆类富含纤维素，可以降低胆固醇和甘油三脂、从而达到降低血脂的功效。

3限制高脂食物摄入 比如胆固醇含量很高的鸡蛋黄、猪肝、猪脑、鸭肝、猪腰子、猪大肠、奶油、猪皮、肥肉等，都要少吃或者不吃。从源头上减少甘油三脂和胆固醇含量。

4食用优质植物油 用优质的植物油代替动物油烧菜，比如核桃油、橄榄油、葵花籽油。它们含有对人体有益的不饱和脂肪酸。

5.在生活方式调整无效的情况下，如果3月内血脂仍未出现明显的下降，就需要依靠药物治疗啦。

阿卡酱医生

血脂高一般是指机体血浆中胆固醇或甘油三脂水平升高，其发病原因除了与遗传有关外，主要与饮食饮食有关。

血脂高的危害

高脂血症患者，由于血浆中脂蛋白水平升高，血液粘稠度增加，血流速度缓慢，血氧饱和度降低，表现为倦怠、易困，记忆力减退，反应敕段等，如果长期高血脂，出现动脉硬化，细小动脉阻塞，则会出现相应的器官功能障碍。

高血脂的食物选择

宜用食物

1、富含膳食纤维素的蔬菜（如芹菜、韭菜、油菜）、粗粮等

2、富含不饱和脂肪酸的深海鱼类

3、乳及乳制品、豆类及豆制品

4、茶叶饮品，可选择绿茶，具有降脂作用，可常食用，但茶叶不可过浓，浓茶有导致血压增高作用。

忌用食物

1、动物性油脂

2、胆固醇含量高的动物内脏（尤其是脑）、蛋黄、鱼籽、蟹籽等

如果合并高血压、糖尿病这些疾病常常在服用降压药和降糖药物的同时需要服用降脂药物治疗，常用的药物有他汀类和贝特类药物。

骨肿瘤科张余医生

山药

山药含有碳水化合物、蛋白质、薯蓣皂苷及B族维生素、维生素C、维生素E等营养物质。山药最大的特点是含有大量的黏蛋白，黏蛋白是一种多糖蛋白质的混合物，能防止脂肪沉积，保持血管弹性，可减少皮下脂肪堆积。

海藻

海藻属于高蛋白质、低脂肪、微量元素和维生素丰富的健康食材，对预防动脉硬化，降血压、降血脂、抗凝血，维持体内酸碱平衡都有一定的作用。

柚子

柚子肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，有益血糖和血脂的控制。

味噌

是日本料理中常用的调味料，用黄豆加盐和种麴发酵而成。由于其含有丰富的蛋白质、氨基酸和膳食纤维，经常食用对降低血液中的胆固醇、抑制体内脂肪的积聚有一定的作用。

营养师邱天

如今随着生活水平的提高，血脂高的人越来越多了。而长期血脂紊乱，也是导致心脑血管病的一个重要因素。血脂高主要是因为吃得过甜过油腻。那么，既然是吃出来的血脂高，我们就完全可以通过调整饮食的办法把它“吃回去”。

一，用鱼肉替代一部分红肉。

肉类食物脂肪酸含量高，而对人体血管无益的饱和脂肪酸比较多的则是牛羊猪肉食类。而鱼肉的脂肪多以对血管有益的不饱和脂肪酸为主。因此，对于血脂高又经常吃牛羊猪肉的人而言，不妨把一部分改为鱼肉，血脂会更好。

二，适量吃大豆。

大豆及豆制品含有一种植物性雌激素。雌激素能够对胆固醇起到抑制的作用，对心血管有保护作用。而且大豆中的饱和脂肪酸低，不饱和脂肪酸含量高，又富含膳食纤维，是有益于心血管健康的一类食物。日常适当吃些豆类及制品能代替一部分肉食成为优质蛋白质的来源，对改善血脂有帮助。

三、适当吃点粗粮，少吃油炸食品如油条、油饼以及市面上卖的蛋糕、薯条、饼干等零食。这类食物中反式脂肪酸含量高，过多摄入可造成血脂紊乱。把油炸食品及糕点薯条类食品换成小麦、燕麦、坚果如核桃、杏仁、开心果等，既能提供人体所需的能量，又含有丰富的膳食纤维，更有利于改善高血脂。

此外，血脂高的人在日常生活中最好养成喝茶水的习惯。在饮食上以植物油为主，少吃或不吃肥肉。同时还要注意及时给身体补充水分，并坚持运动，消耗身体多余热能，促进血液循环，有利于降低高血脂。

老当益壮41148740484

高血脂人群保养要注重三大关键词：多吃菜、少吃糖、动起来！

下面挨个说一说：

多吃菜：

尤其是绿叶蔬菜，大量的膳食纤维有助于减脂、润肠，丰富的钾、镁等元素有助于预防高血压、保护心脏，叶绿素和丰富的钙质具有强筋骨、护心脑之功效。

多吃菜，还能减少其他食物摄入，毕竟胃口就那么大，这样可以减少热量摄入！

少吃糖：

这里可仅仅指糖果，还包括各色甜点心、甜饮料，加了糖的主食，如糖三角、汤圆、糖饼等；过多的糖摄入会导致血浆甘油三酯超标的主要原因，也是引发高血糖、高尿酸的主谋，近年来，更是发现高糖摄入会引发多种癌症！所以，为了健康，为了生存质量，我们一定要控糖！

建议：日常除了减少甜食摄入，做菜做饭时尽量不加糖，还要增加粗杂粮摄入，在白米、白面中添加玉米、薏米、燕麦等，可以有助于降血脂哦！

动起来：

运动有助于改善代谢异常！

尽量减少久坐不动的时间，每半小时站起来活动一会儿，哪怕就活动两分钟也比一直坐着强；下班后时间充裕的话，建议步行一两站距离，增加身体活动也有助于降低血脂。

每周坚持中等强度运动150分钟，打球、慢跑、游泳均可。

此外，避免油炸食品、油乎乎的肉汤、加了很多油脂的菜肴等，饮食控制住了，体重就可能下降，而体重低了，血脂、血压、血糖等指标也会得到改善，所以，应了那句话"一瘦解千愁啊”！

希望我的回答对您有所帮助！祝好！

生命需要营养，生活也是!

营养玮玮道来

饮食习惯的改变，让现代的人越来越多患有三高的疾病，特别是高血脂，就是与人们平时常吃的高热量、高脂肪类的食物有关。如果你还在受高血脂带来的各种并发症影响，平时更应该比别人多注意自己的饮食，今天我就分享高血脂的人在一天三餐中怎么吃能更好、更快速的降血脂。

1、早餐：主食换成米糊

早餐在三餐中至关重要，特别是血脂高的人，更要注重早餐的摄入，建议可以把每天早餐的主食换成是一碗米糊，米糊含有丰富的纤维，能有效地促进血管里的血液流动，改善血液循环，甚至达到一种正常健康的血液流动，从而有效地降低血脂。

2、午餐：米饭加上豆类一起煮

很多人吃午饭基本都是以白米饭为主食，特别是南方的人，其实，白米饭的碳水化合物含量是非常多的，长期吃白米饭，也是容易导致血脂升高，建议是要控制一下主食，也就是白米饭的摄入。其实控制主食的摄入并没有想象中的那么难，只要在午餐的白米饭中，加点豆类一起煮饭吃即可，这样不仅能吃得饱，还能减少碳水化合物的摄入，控制血脂，非常有利于身体健康。

3、晚餐：多吃点洋葱

洋葱是生活中常见的一种食物，大家切不可因为常见，就忽略它的食用价值，当然也不可因为它味道重口就不吃；虽然很多人把它当做佐料加入菜式中，但也仅仅只是佐料，很多人未曾有吃。其实，在晚餐中，适当地吃点洋葱，久而久之，对身体也是很有好处的，不仅可以避免口气差的情况，还可能会降低胆固醇，达到降低血脂的效果。

温馨提示

大家一定要记住，人体血脂升高与平时的饮食习惯息息相关！建议高血脂人群不要暴饮暴食，要多吃新鲜蔬果、注意饮食合理、营养均衡等；一般情况下，饮食调整是可以降低血脂含量的，对身体也大有好处。

另外，在平时的饮食中，可以多吃一些有且于降血脂的食物，长此以往，对于高血脂患者来说，能起到一个降低血脂的效果；不仅如此，对于健康人群也能起到一个预防血脂升高的作用。还有，建议高血脂患者，不要血脂一升高就吃降血脂的药，轻微的升高是可以通过饮食来调控的，例如对辅助调理降血脂比较管用的姬松茸芦笋液，就是比较受降血脂人们欢迎的一个原因，我之前低密度脂蛋白胆固醇（血脂四项之一）偏高就是喝它降下的。当然在必要情况下，最好是在专业医生的建议与指导下服用药物来调控病情。

用户100504970380

您好，我是一名在公立医院工作多年的医务工作人员，并具有国家高级营养师资格，很荣幸回答您的问题。

随着人们生活水平的提高，以及经济社会的发展，我们的餐桌文化可以说是达到了一个“空前的高度”。换句话讲，甚至可以说，肉类逐渐成为人们菜肴中的主力军，当然我们是幸福的一代人，但如果从健康角度来说的话，这恐怕并不是什么好消息。要知道喜爱吃肉的饮食习惯，是许多朋友都患上了高血脂症这种富贵病。包括我们在日常工作之中所接触到的许多中老年人朋友，都会被此种问题所困扰——因为有高血脂症所引起的心脑血管类并发症，已经成为中老年人的健康威胁之一，而这绝不是危言耸听！

所以说为了避免高血脂症对人体所带来的危害，除了要接受系统性的临床建议之外，日常的饮食调理更是预防和治疗高血脂症的重要手段。所以接下来我们会给大家介绍关于高血脂症的一些饮食原则及建议，希望能对大家有所帮助。

1、对于每天所摄入的食物总量要有所控制，并且要注意体重。少吃多餐，每餐不能吃得太饱。并且争取使自己的BMI值（身体质量指数）控制在正常范围。

2、脂肪类作为诱发高血脂症最主要的营养素，我们要严格控制脂肪的摄入量。尤其对于高血脂患者而言，每天脂肪的摄入量不应该超过40克；并且在日常膳食之中少吃一些高脂肪类食材，像是肥肉、动物油等（在平常烹饪时最好以植物油为主）。

3、在平常的时候多喝水。因为水有助于冲淡血液，缓解血液粘稠的程度，从而保持体内血液循环通畅，防止血栓形成。

4、在日常膳食中增加蔬菜、水果的摄取量。新鲜的蔬菜水果除了含有大量的水分之外，还含有丰富的维生素C和烟酸，而维生素C和烟酸具有降低胆固醇、降低血脂的功效。

5、适当的多吃一些含有膳食纤维的食物。对于膳食纤维我们并不陌生，因为在之前的文章中，我们曾不止一次的提到过它。在营养学中，它被称为“第七营养素”。它同样有促进胆固醇排泄，降低血脂，并能有效预防动脉粥样硬化的作用。在日常中常见的像是粗粮，芹菜，山楂等，都含有非常丰富的膳食纤维，可以被我们选择摄入。

6、适当的多吃一些大豆类的食材。这是因为大豆中含有丰富的卵磷脂，有利于脂类通过血管壁为组织所利用，可使血液中的胆固醇下降，改变血液的粘稠度，避免胆固醇在血管内沉着，从而有效的预防高血脂症。

7、要少吃糖及含糖类较高的食物，尤其是单糖类。

8、最后我们要提到的一类有助于高血脂症患者病情控制的食材便是——绿茶。茶叶中所含的茶色素可以降低血中的胆固醇，防止动脉硬化与血栓形成，而且相对而言绿茶比红茶要更优宜一些。

以上所介绍的是一些饮食的有益建议，除此之外还有一些饮食禁忌，像是必须禁烟禁酒，不能喝咖啡，不能暴饮暴食，不能吃动物内脏或是其他内脏（这里面也包括鱼子、脑类、蟹黄、蛋黄等高胆固醇的食物）等等，希望能被高血脂的朋友们所注意。

希望能够对您有所帮助^_^

如果您喜欢我的回答，欢迎关注头条号：【沐歌夜谈】。我会定期分享一些药品应用及其营养养生知识，谢谢大家！

沐歌夜谈

高血脂，高血压，高血糖，三高的人群是越来越多。有一年我们单位组织集体体检，我们好哥们儿有六个人，有三个人是高血压，有八个人是脂肪肝儿。你说说这样的检查结果是不是说现在有三高的人群已经不再是少数了，这与我们现在的生活水平普遍提高，大鱼大肉经常出现在我们餐桌上，各种有营养，有热量的大餐都是我们。患上痛风，三高等富贵疾病的原因。

伊春美食美客

现在人很多人都是吃高脂肪食物引起三高，不但吃高脂肪食物，而且吃高盐油饭菜，吃重口味食物影响血脂异常偏高，想要帮助降脂，首先管住嘴巴，少吃高脂肪高热量食物，不能吃烤烧鸡鸭肉类和油炸鸡肉类 ，每天坚持吃清淡饭菜，多吃蔬菜水。

有助降脂食物很多种，首位食物是黑木耳，血脂高人必须每天吃黑木耳，要买干的黑木耳比较好，黑木耳是专用降三高，帮助血液循环，防止斑块沉积血管肉堵塞。还有黄豆类，玉米，山楂，纯燕麦片，苦瓜，茄子，苹果，香蕉，等等这些食物都是有助降脂食物。

想要理想有助降脂，必须坚持每天运动，比如慢跑，跳广场舞，快走这些运动都有助降脂肪肝作用，特别最有效的运动是快走，每分钟快走一百二十步以上，每次快走1小时，我本人以前血脂很高，通过每天快走1小时有氧运动，现在血脂下降到O•56，总胆固醇4•9，血糖5•3，说明吃清淡饭菜，在加上每天运动确实对身体健康很有帮助的。

人生开心快乐幸福健康

1.饮食有节。

忌暴饮暴食，在保证一定营养水平的条件下，控制食量，每餐进食要留有余地，特别是晚餐要吃少，以7-8成为宜。

2.清淡饮食。

低脂肪、低热量饮食，一般每日摄入热量在1200-1500大卡。多食富含维生素的食物(新鲜蔬菜和水果等)和富含谷固醇的食物(豆类及其制品)。有利于脂肪代谢，并抑制胆固醇吸收。按照中医“咸伤血”的理论，对“脉络瘀塞，气血不畅”患者饮食宜淡不宜咸。

3.合理配餐。

单纯血浆胆固醇过高，可坚持食用低胆固醇、低动物脂肪食物；单纯血浆甘油三脂过高，除限制动物脂肪食物外，还应控制高糖类食物，以减少肝脏将糖类中间代谢产物合成甘油三酯。

尽量用向日葵油烹调食物，可溶解胆固醇，有利于胆固醇的排出。要少食畜禽脂肪和高胆固醇类食物。如肥肉、肝、奶油等。可经常食用鱼肉或适量服用鱼油，它能降甘油三酯，抗血栓形成。

4.适量饮茶。

茶叶中儿茶碱有增强血管柔韧性、弹性和通透性的作用，因而可以预防血管硬化。

5.戒烟戒酒。

烟有害成分之一是尼古丁，能刺激交感神经，促进儿茶酚胺的释放，引起心跳加快，血压升高。还可促进血小板凝集，影响血液中脂质代谢，引起血脂升高，引发或加速动脉粥样硬化。

酒的主要成分是酒精，对心血管、胃肠道、肝脏、神经及内分泌系统都有刺激作用，特别对血管的舒缩功能有不良影响，因此，动脉粥样硬化的患者不宜喝酒。

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關鍵字: 心脑血管 健康 血脂