關晨
很多創業者把眼光投放到開面館上，畢竟民以食為天，飲食為大，這個消費需求是一直存在的。那麼，開拉麵館掙錢嗎?很多人對此有些擔心，為了幫助大家瞭解，我來簡單介紹一下怎麼開拉麵館。重點是味道和地段，如把握的好，也可以在50%的利潤。要想開面館，在此之前一定要先了解下當地人的習慣，選好地址，以及後期的經營管理等方方面面。還得重視市場評估、地點選擇、管理制定、廚房操作，衛生條件等等。麵館的選址必須在人流量好的地方，比如住宅社區、工商業區、學校園區、市場夜市等，人流量大就不愁沒有客戶。開面館除了選好地址之外，還要深入瞭解消費者的需求，這樣才能做出大眾喜歡的食物。顧客就是上帝，我們要服務好上帝就要了解他們的需求。需要做一定的調查:瞭解顧客對面館的接受程度;以及最想吃的麵條的口味;他們能接受的價格;他們想在麵館消費的種類.這對你以後開面館是一個宣傳，也是更切實的知道顧客的需求。如果麵館有很多回頭客的話，那麼店裡的生意肯定會火起來，那麼賺錢就是很容易的了。在開店初期為了把生意做起來，積攢人氣，大家可以適當搞一些活動，逐漸打開知名度，相信經過一段時間的積累後，你的麵館的消費者會越來越多，賣的面多，利潤自然高。
小張GG
我個人認為：
第一、開面館，是一項很簡單的創業項目，其創業起點要求很低，只要有一處經營場地、幾位服務人員就可以了。一般麵館的顧客不會太多，起碼很多朋友聚餐不會選擇麵館，來麵館的應該以一兩個人居多，所以，麵館的經營面積無須很大。關於服務人員，只需要廚師、遞餐員、收銀員等即可，而且對廚師的要求很低，只需要掌握基本面食、湯滷製作方法即可。
第二、因為開面館相對簡單，顧客數量不會很多，所以，應該屬於收入較少的餐飲類單位。如果開燒烤店、火鍋店、甚至綜合類餐廳（就是有菜譜，能選幾十個菜的那種），可能收入會更多。根據麵館所在的地區的經濟條件不同、麵館在某地區的具體位置不同、麵館的面積規模和經營方法不同，其利潤也是不同的。如果在小城市的一般地區、一般規模，可能每年存利潤也就幾萬元；如果在大城市、繁華地段、規模較大，每年幾十萬存利潤可能也是很容易的。
第三、關於開店和打工的收入比較。這個比較難說，開店有的確實掙了很多，也有的連本都賠了。一般來說，開面館，應該比打工的收入要好很多，多幾倍是很平常、很容易的。如果您有自己開店的打算，並且具備一些本錢，足夠租賃門市房、聘用服務人員、購買基本開店用品，開店創業是個很好的選擇。
第四、如果要是經營餐飲業，我建議您經營綜合類餐廳、可能比經營麵館的收入更多些。綜合類餐廳，就是有菜譜，菜譜中有各種菜的那種，其中可以包括麵食、餃子等。
第五、綜上，我的答覆是：一是開面館一年的純利潤，根據具體情況不同有區別，應該在幾萬元到幾十萬之間。二是一般情況下，開面館的收入會比打工多，因為是小本生意，賠本的可能不大。三是如果確實要開店創業，開綜合類餐廳可能比麵館更好些。
天宸恆瑞
其實是開拉麵館還是開菜館？並不重要，重要的是你想賺錢，下面圖裡的是臺灣的牛爸爸牛肉麵，一碗麵的價格是13800元，採用的是全世界頂級的牛肉，一碗麵油牛身上五個部位最好的肉組成，想要吃的提前預訂，經過一天的準備和熬製，你才能吃上這樣一碗麵。這不是秀，這是品牌打造，所以你問開個拉麵館掙錢嗎？答案是一定掙錢，只要你足夠用心，能夠找準定位，並精心策劃，使你的牛肉麵能夠在芸芸市場當中別具特色，那開個拉麵館就一定掙錢！！[玫瑰][玫瑰]
烽火二月
開面館單純算一碗麵的利潤，一碗麵10元的話去掉成本（麵條的製作成本，房租，人工等）5元大概能賺一半。如果生意不好賣的面少成本就提高了。這個待攤費用主要看房租人工以及賣多少面。一碗麵賺五元是預估的價錢。具體還是看你生意如何。這裡有個關鍵點就是地理位置很重要。選好地方，賣啥都掙錢
核雕子陵
吃的東西看你的手藝了！
魯北農村一家人
首先給予肯定的是，一定是賺錢的，這是因為只要有需求的存在，並很好的滿足需求，就不存在是否賺錢，但是關鍵點是，如何經營。
舉個例子，比如說賣蘋果，通過不同的經營方式，賺的錢就不一樣，如把蘋果包裝後作為送禮的禮品包裝蘋果，就要比常規的賺錢。
那麼言歸正轉，開拉麵館同樣如此，如果我們換成半自助的方式，經營的就會更賺錢，或者把拉麵做成不同的套餐，吃飽類，增加餅的套餐；健康型，少一點油，多一點蔬菜等。
創業選項目指導
一個人技術好，營銷就不好。不能是全面的，需要去互相彌補，如果你開拉麵館，要不你是營銷人才，要不你是技術人才。如果都不是就是一腔熱血那是肯定不行的。如果只會其中一種，只能是解決溫飽問題最後就是給房東打工。如果二項都可以，天，地，人三項才佔百分之三十，也就是人這個項目最基本的完成了，第二大項就是地，地地理位置，工商稅務，當地的城管等都要收考慮這塊要是也解決了那麼成功就有一半了，最後是天，老天爺誰也控制不了，趕上時期順你就發大財，趕上時期背都可以讓你血本無歸。
一角vlog
肯定賺錢。
主要是看您怎麼定位和運營。一線城市與很多面館，拉麵、小面、陝西面、山西面等等，根據自己的出品、地理位置、租金、門店裝修、客群做出詳細的定位和定價。你拉麵館的尖刀產品肯定是你的拉麵，但利潤最大的絕不是你的拉麵，有可能是饃、鍋盔、涼菜等，這個要做出分析。還有宣傳推廣在當今餐飲運營上也是非常重要的，現在經營絕不是酒香不怕巷子深了，現在是就想也得讓人聞見不是，所以宣傳推廣也是非常有必要和投入的，尤其是開店前期在大眾點評、口碑上做推廣效果都還是不錯的。再有拉麵限制了外賣更多的是堂食，挖掘一些可外賣運營的餐食，方便拓展線上業務。總之要想掙錢其實很容易，就是辛苦+智慧+良心的出品。餐飲的本質就是出品，你好吃不好吃量夠不夠就決定你成功與否。
餐球球
這年頭開實體店，我還是比較喜開餐飲店，前提條件是你能做出不一樣的東西，但至少不能太差，因為餐飲店的現金流快，迴流資金快，有需求，咱們中國民以食為天，所以吃每天都要吃，但是遇上今年疫情，開實體店的就麻煩了，我建議等這段疫情結速後你再考慮去選店面，至於賺錢，肯定比上班賺錢啊。
塑料達人
怎麼說呢？一樣生意有的賺的盆滿缽滿，有的血本無歸，這個有多方面的原因。
首先就是考察好市場，人流多，位置好，（當然房租也高）。如果味道好，價格可以高點。
其次就是你的手藝，現在的人可挑了，手藝好才能一傳十，十傳百慢慢的麵館生意就好起來，甚至火爆起來，開業前期可以搞些優惠活動來吸引顧客。
總之賺不賺錢還是要靠自己怎麼經營，要是做的話，祝你生意興隆吧。
