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2020年01月20日 星期一
己亥年
壬戌日
腊月廿六 丁丑月
佟冰说大寒
匆匆，太匆匆，又一季春夏秋冬，二十四节气已走到最后一个，春天即将到来。心情亦五味杂陈，有欣喜，有遗憾，有期盼……
大寒，这是一年中最后一个节气。
风大，低温，天寒地冻，
是这个节气的特点。
可即便如此，微弱的大地生灵，
也会刚毅的朝向天际。
过了大寒是立春，年味渐浓，游子思归。
也又将迎来新一年的节气轮回。
老话说：大寒到顶点，日后天渐暖。
俗话说：冬天到了，春天还会远吗？
GREAT COLD
腊
月
廿
六
轮回有情
于众生，于草木，如是
于四季，于节气，亦如是
不轻不慢，不偏不倚
在四季的轮回中，我们感知造物主的玲珑心意
而节气的轮回，让我们感恩先贤的慈悲与智慧
萌动，生发，告别
恰如其时也恰如其分
关照内心，循序而来，顺应天地
所以，它把“大寒”作为了二十四节气的收官之作
《授时通考天时》有记载：“大寒为中者，上行于小寒故谓之大寒气之逆极，故为大寒。”
传统节气
俗话说：“花木管时令，鸟鸣报农时”。
花木鸟兽均按季节进行规律性的活动，
因此也被看作区分时令节气的重要标志。
『大寒三侯』
冬花大盛，乳鸡羽丰
一候鸡乳
二候征鸟厉疾
三候水泽腹坚
说的是：大寒头五天，
便可以孵小鸡了；
又过了五天，鹰隼之类的征鸟，
正处于捕食能力极强的状态中，
盘旋于空中到处寻找食物，
以补充身体的能量抵御严寒；
又五天，水域中的冰一直冻到水中央，
且最结实、最厚。
诗语大寒
《大寒出江陵西门》
宋 · 陆 游
平明羸马出西门，淡日寒云久吐吞。
醉面冲风惊易醒，重裘藏手取微温。
纷纷狐兔投深莽，点点牛羊散远村。
不为山川多感慨，岁穷游子自消魂。
腊月来归，挥别旧岁
The Great Cold
大
寒
之
习
俗
梅花是此时节的花信，它是寒冷中传春报喜的吉祥象征。
· 迎春 ·
腊八无疑是腊月里最重要的节日之一，
其历史可追溯至周朝。
人们认为 “八腊不通，则四方不成”，
所以人们在这一天祭祀
祈祷天地交通、风调雨顺。
对百姓而言，它不止是个佛节，
更是春节的讯号。
这天关乎吃的习俗，
包含了对春节和春天的美好希冀：
一碗甜糯的腊八粥，煮着各种豆类，
代表了春天的五谷庄稼；
一头腊八蒜，在高醋里封到春节，
为的是配着团圆与饺子吃。
· 迎春 ·
芝麻秸有 “芝麻开花节节高” 的寓意，
在大寒这天买好芝麻秸秆，
到除夕时，洒在路上让孩子来踩，
就有了 “踩岁（碎）” 的口彩
作为立春前的最后一个节气，
为了迎接春节、给过年作准备，
大寒是有除旧、饰新、
备年货、洒扫等传统的。
大寒被安排在了腊月
腊八过后就是年啦
何况大寒时节
古时候，人们在这时都停下了田间的劳作
在尽可能暖和的家里
有一盏炉火，是要烧的旺旺的
除了辛勤一年后想要休憩的心
是严寒是抵挡不了的
还有，过年的喜悦，满满的
有了这些暖融融在心里，寒冷不值一提
对于现代人来说
大寒这时节还有一个盛大的主题
那就是：回家
那就是：团圆
这强烈而又柔软的念头揣在心里
温暖的足以忘掉世上所有的寒意
在回家的心愿和团圆的喜悦面前
大寒，不寒
大寒 ·
搭上大补元气末班车
大寒
养生
大寒是寒气到达顶点之时。这一天，北方的冰也是结的最厚的时候。此时地气最冷，出门特别要注意穿暖和的鞋子，以免寒从脚下生。
“三九补一冬，来年无病痛”，
大补元气，首当其冲补的是肾，
特别是平素怕冷的阳虚体质
，要抓紧这最后的15天，
固摄肾气，为来年无病痛打下基础。
因为过了大寒就不宜大补了，
届时要开始排毒了。
大补元气：消寒糯米红枣饭
虽然天气很寒冷令人头疼，
但是有些食物只能天冷的时候才能做。
寒冷也是很重要的调味料，
此时最宜吃上一碗糯米红枣饭来消寒
糯米糊糊 · 易消化的固肾汤
对有些脾胃特别虚弱，
吃不了糯米红枣饭的人来说，
每天早上喝一碗糯米粉
煮成的糊糊是最简单有效的方法，
特别补肾气，而且很好吸收。
播 音 | 佟 冰
音频制作 | 王静怡
版面编排 | 黄灵燕
拍摄支持|“古韵传奇”
（部分图片、资料来自网络）
※
二十四节气下来，
一年的光阴也转瞬即逝，
春花秋月，九夏三冬，朝夕往复。
这一年，
满怀感恩，
感恩先人们对时间的这份责任感，
感恩他们对生活的这份仪式感，
是他们用顺应节令的美食，
教会我们协调身体和自然之气的沟通。
这一年的《24节气语花食》特别策划
更感恩每一个你们，
正是因为你们的持续关注，
让我们始终坚信：心中有爱，四季不败。
关于2019年，
我们心怀憧憬，
希望庚子鼠年新年来临前，
把最美的新春祝福带给你们
让新一年把四季重新带回人们的生活中。
春 · 生 · 夏 · 长 秋 · 收 · 冬 · 藏
愿这旧生活能滋养你的新世界
※
- END -
24节气“语花食”
由广东广播电视台广播新闻中心融媒外宣部特别策划。二十四节气，始于立春，终于大寒，每个人都在日出而作，日落而息，衣食农事在四季变换的风景轮回流淌，不曾虚度。这是世上最有诗意的历法，是中国人诗意栖居的创造。
新的一年，让24位广东广播电视台广播新闻中心、广东新闻广播的主播和记者们化身为“24节气代言人”，以雅、俗并蓄的方式，一期一会，为你解读中国人特有的“文化时钟”——24节气，一轮四季，与你邂逅二十四次年年如是，周而复始，重新拨动国人记忆深处中的传统文化“时钟”。
中国人的文化时钟
本期互动问答
2020/01/20
大寒到顶点，日后天渐暖
春节快到了，一年即将结束
最后这段时间你打算怎样度过？
快来写下你的答案
或是
写下“大寒”的诗句
留言打卡
我们评论区见！
↓↓↓
#24语花食#节气系列获得
和主持人同款“四季古装艺术照”
一套的获奖听众是：
请获奖听众看到后，在后台留下联系方式，
方便我们联系！
24节气 | 除夕“巧遇”立春，主持人唐琳“先声夺人”带大家迎接春天
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24节气 | 今日惊蛰，主持人高娜与您一起唤醒万物！
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