12月8日15:32，呆萝卜微信公众号发布一则名为《百店同启，呆萝卜回来了!》消息，称呆萝卜将于12月9日同启百店，从发源地合肥再度出发，届时用户可通过呆萝卜APP正常下单，12月10日门店恢复取货服务。
9日，是呆萝卜百店重启首日，记者探访发现，尽管不少列入重启的店铺尚未开门运营，但一些工作人员已经在为10日的正式开门做准备，呆萝卜APP上也已能够预订部分商品。据APP显示，本批次重启店铺共有40家门店。
顾客：还会下单但不会盲目充值
呆萝卜重启的第一天，卡内余额还剩3800多元的朱女士下了单。预订完菜品后，朱女士没有使用卡内余额，系统提醒她卡内余额需要到2020年1月1日方可重新使用，在这之前，买菜付款仅支持支付宝结算。
和朱女士一样，家住庐阳区的徐女士在得知百店重启后，也打开了呆萝卜APP。不过犹豫了很久，徐女士还是关掉了APP。系统提示她，距离她最近的门店为6.3公里以外的汉嘉都市森林店，一来一回，骑车需要1个小时。“太远了，要是近点还准备再支持下。”徐女士坦言，她的卡内还有920元余额，等余额使用恢复正常后，她打算一次性花完。“以后再也不充钱了，买一点花一点，这样也保险。”
记者从呆萝卜相关人士处获悉，截至12月9日11点，后台数据显示，顾客总下单人数为4000人左右，下单量1万左右，下单金额在10万元左右，经过对比，与停业前的下单数字基本接近。“从数字上来看，顾客并没有对呆萝卜失去信心。”
门店：合肥第一批重启门店数为40家
记者了解到，目前合肥第一批重启的门店数量为40家，且大多集中在合肥市政务区、经开区和滨湖新区。
安徽菜菜电子商务有限公司副总经理王朝晖告诉记者，经过十几天的调整，公司正式启动了重启计划，目前只在合肥一个城市重启门店。之所以重启的门店主要集中在合肥市政务区、经开区和滨湖新区，这主要考虑到之前店面的经营业绩、配送半径以及区域的集聚效应。
王朝晖称，“呆萝卜”打算在一到两个月内，争取在合肥地区陆续重启门店数300家左右，各个区都陆续开起来，恢复到之前的80%-90%的水平，“这是我们的希望，但是在此过程中可能还会遇到种种困难。我们会尽最大的努力，让这个计划得以实现。”
未来：“内部瘦身”降本增效提高盈利
王朝晖表示，“呆萝卜”将继续坚持“今天订明天取，线上订线下取”的模式，通过内部瘦身计划的实施，以及降本增效的方式，提高单店的盈利能力以及单城的盈利能力，来逐步实现整个重启计划。“我们组织架构和业务流程做了很大的调整，主要侧重精简高效、降本增效。之前因为扩张步伐和融资进度没有很好匹配，没有把握好扩张和资源配置方面的工作导致困难的发生，下一步将调整基本目标。”
王朝晖还透露，以前“呆萝卜”过度关注“GMV”的增长，也就是线上订单金额的增长，下一步更加侧重于单店的效益和城市的效益，从规模扩张型转向效益增长型。
合肥晚报 ZAKER合肥记者 卫晓敏 文/图
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