河南大饑荒是1942年7月份至1943年春，日本侵華時期發生在中國河南的饑荒之一。這場饑荒的範圍還包括了河北、山西、山東、安徽。大旱之後，又遇蝗災，由於河南地處前線，導致河南111個縣受災，很多人死於飢餓和災荒引起的疾病。
由於1942年日本人做出侵略河南北部的態勢，又遭遇大面積蝗災，可以說是赤野千里，後來以豫北為先大量河南人開始向陝西方向逃荒。
隴海鐵路成了河南災民的諾亞方舟。在古代，因為受限於交通工具，一般只能步行，四散逃難，而火車的出現，帶了巨大的便利，特別在1942年河南人大饑荒時，這也只是部分人能上火車。而當時難民乘火車逃難的是極少數，多數人是徒步。"隴海線鄭州以東已被佔領，能通車的是洛陽以西。坐火車逃難的，充其量最多佔總人數的1/3。當時火車數量很有限，運載效率很低，大部分是運貨的，難民都是坐在貨上面，多數人是徒步。
饑荒中的孩子手拿著樹枝和碗一路乞討，淚水順著臉頰滑進脖子裡，災年每個人都是生活不易，像這樣可憐的孩子比比皆是，但人們卻又愛莫能助。
蝗災、動亂、疾病、帶走一條條鮮活的生命，其中一女子誤食毒草身亡。
逃荒路上的景象更是觸目驚心，一路全是白花花的榆樹，他們在黃田路邊赤條條的矗立著慘白的軀幹，使人不寒而慄。能吃的東西都吃了，只是為了走出這個地方。
路邊隨處可見的屍體，這時野菜、草皮、幾乎被挖完，樹葉、樹皮幾乎被剝光，災民開始大量死亡。
正在儲存樹皮充飢的人們，面對蝗災為了生存不得食樹皮吃草根，一切能填飽肚子的東西都會被吃的乾乾淨淨。
到處都是蒼老無生氣的老人，“他們伸出的手，盡是一根根的血管，你在看看他們的全身，會誤以為是一張生理骨幹掛圖”這些人大部分都是骨瘦如柴。
食物匱乏的情況下人們用大量的樹皮、衣服、草、泥土這些不能食用的有機物充飢，疾病流行，導致大批難民死亡，這樣的死人坑隨處可見多不勝數。
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