山楂是一種常見的水果，我們吃的糖葫蘆、山楂糕、山楂片、果丹皮都是用山楂做成的，同時山楂也是中醫上常用的中藥材，比如很多健胃消食的藥品中都有山楂的成分，比如小時候經常吃的山楂丸的主要成分就是山楂。平時我們還能用山楂幹泡水喝，山楂也是廚師常用調味料，比如燉肉的時候加入山楂就可以起到解膩的效果。

山楂中含有豐富的維生素C、氨基酸、果膠、膳食纖維等營養成分，山楂有維持血糖穩定、分解油膩、促進消化、促進腸胃蠕動、預防便秘的效果。常吃山楂或用山楂水泡水喝有助於消化、開胃的作用。

山楂的功效和作用：

1、山楂有調節腸胃功能的作用，山楂中含有多種有機酸，有促進胃液分泌的作用。

2、山楂中含有豐富的維生素C、氨基酸等營養成分，有美白肌膚、活血養顏的效果，愛美的女性可以經常喝山楂幹泡的水。

3、山楂有促進消化的作用，山楂中含有有機酸能夠促進食物的消化，可以幫助蛋白質、脂肪等營養素的吸收。

4、山楂有潤腸通便防止便秘的效果，山楂中含有豐富的膳食纖維、果膠，可以促進腸胃蠕動，防止便秘，有潤腸通便的作用。

5、山楂有消解脂肪的作用，經常食用山楂有助消化、促進體內脂肪分解的作用，有一定的減肥消脂的作用。

山楂和枸杞、黃芪、菊花搭配怎麼樣?

1、山楂搭配枸杞：枸杞有補肝明目、潤肺的作用，山楂搭配枸杞一起泡水喝有補肝益腎、治療心腦血管疾病、同時還要健胃消食的作用。

2、山楂搭配黃芪：黃芪和山楂一起泡水喝有補氣固原、提升免疫力、調節血壓以及活血化瘀的功效。

3、山楂搭配菊花：菊花具有美容養顏、明目、去火的功效，山楂菊花一起泡水喝具有很好的明目緩解眼睛疲勞的作用。不僅有美容養顏的作用，還有減肥的作用。