香到流口水的炒紅果,下飯神器都靠它!

鮮山楂洗淨,泡一會,用刀把蒂削掉用筷子大頭那一端,從山楂果柄這一頭捅進去,就可以把果核取出來了。煮的步驟忘記拍了,快盛完了才抓緊時間拍一張補圖!同時補充下,在泡山楂的時候就把冰糖放鍋裡,放適量水,煮開後小火慢慢熬,熬到粘稠狀,糖色有點黃。這時把紅果放進鍋裡,稍翻下,果子表皮開裂了即可。把果子盛出,糖汁倒進去,放涼即可食用。剛做好的還比較酸,冷藏一段時間味道更好。大功告成咯


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