家裡有孩子的一定要注意抓緊時機，春季的孩子長身體特別快，趁著現在給孩子多補上一些鈣質，對孩子長高真的是特別有助益。春季補鈣，我常常給孩子做這個湯，味道鮮味，補鈣超強！
這湯就是小白菜蝦米豆腐湯，吃著真的特別鮮。豆腐是出了名的味美養身，號稱是素食當中的“葷菜”，只需要兩塊小小的豆腐，就已經是足夠成人一整天的鈣質需求了。而小白菜的話也是號稱蔬菜中的“補鈣王”，其內鈣含量也是相當高的，這兩者加在一起之後，補鈣能力那自然是相當好的了。
最後要說的就是小蝦米了，這玩意別看個頭小，但是營養價值真的是特別大，蝦皮也被叫作鈣庫，做湯時稍微的來上一小把，補鈣不說，提鮮效果更是突出。
【小白菜蝦皮豆腐湯】
食材準備：豆腐一到兩塊、小白菜250g、蝦皮一小把、香油一湯匙、食鹽適量、生薑兩片
烹飪步驟：
1、小白菜的老葉先給摘掉去，然後切除根部，清洗乾淨後切小段。豆腐的話切成小一點的塊狀，然後蝦皮沖洗乾淨，生薑切成末。
2、鍋裡面加水燒開之後，先往裡面加薑末，然後把蝦皮放進去煮上個五分鐘，之後再把豆腐塊放到裡面煮，白菜段的話因為比較容易熟，所以最後放是最好的，所有食材搭配在一起燒開之後，注意觀察小白菜的顏色，等看到它變成深綠色之後，我們適量的加上一點食鹽入味，關火之後淋香油進去，攪拌一下就可以開始享用了。
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