王锐想和你说
营销，薛老板肯定不会有这个想法的，我看是写新报导的记者博眼球，标题党了。
薛老板的方便面小店，是一家路边摊，报导中也提到可能因为原先的位置被管而换了位置。如果真的营销并出了名，这个路边摊要能都会开不下去了。而且，薛老板对现在的生意也很满意。
再细说下博眼球之处：
太原老汉深夜卖方便面，年入百万。
是老汉一人卖方便面么？不是，一共是4个人卖方便面，老汉、老伴、儿子和儿媳。所以算到一个人带来的收入，远没有百万那么夸张。
利润的计算
一袋方便面卖10元，每袋成本不到2块钱，每袋净赚8块，我是不相信一碗面有80%的毛利润的。
文中提到了方便面有额外选择的调料，老板还会加上鸡蛋和火腿煮成一碗面，方便面和鸡蛋火腿加起来的成本肯定不止2元。
包夜班的出租司机、加夜班的工人师傅、刚下车的旅客，从报导中能看出来吃面的人多数是工作比较辛苦，收入不太高的人群，这类人群对价格比较敏感，消费注重实惠，仅仅煮一碗泡面，这些人绝不会花10元钱买的。
同时，对于薛老板来说，他选择了夜间的方便面摊很好的做到了差异化竞争，在别的店关门的时间做生意，自然没有竞争。另外夜间的路边摊还没有房租，利润就高些。并且还做到了随着食客的增加，增加烧烤生产品，提高客单价，还是挺有商业头脑的。
想清楚了四个人，一年全年无休，只上夜班，即使做生意挣100万，也并不多，何况利润算得也不科学，收入肯定高于普通人，但远没有“太原老汉深夜卖方便面，年入百万”这么夸张，只是一篇标题党的报导而已。
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太原老汉深夜买方便面，年入百万！
看到这个标题我当时就震惊了，就算是国内顶尖大学的毕业生，一年的收入要达到百万级别，也是非常不容易，而太原的这位老人家就是煮煮泡面就能年入百万，真的是刷新了很多人的三观。
大爷名叫薛大爷，在太原火车站附近的小巷子里面卖泡面，以前20余年，食客三教九流的人都有，曾经在网络上看过这么一句话，出门旅游，不要太嫌弃方便面因为他至少比某些店铺的食物要新鲜，卫生！
老人家摆上大锅，而他煮的方便面远不是题组出题时候用的那种桶面，而是普通的一包一包用塑料袋装着的方便面。
年入百万也是相当辛苦的，老人家，十块钱一碗的方便面，就算我用一碗方便面挣七块钱算（其实肯定赚不了七块钱的），要挣100万，需要下142857碗面，折合到每天，就是391碗面。
一晚上要下将近400碗面，就算一碗面，只要一分钟时间也需要六个小时的时间，可见这份工作并不容易，当然，我这是理想化的，现实情况肯定更多！
所以老人家卖泡面，年入百万，不算营销，是实打实的靠辛苦挣来的钱值得尊敬！
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额(⊙o⊙)…你要是这么上纲上线的话，那些摆地摊的，夜宵小吃店，都算营销，销售啊。
我举个例子，我们镇有一家湖南牛肉粉店，也就四五十个子平方。开始一个拌粉3块，牛肉粉，牛杂粉这些7块，开始觉的不贵，但是里面可以加牛肉丸，热狗，鸡蛋，香肠，豆腐什么的，一个人一次也能吃个十几二十块，也挺贵的了，而且他家店开到晚上1点多，晚上生意特别好，他们一家6.7人都在店里，一对中年夫妻，然后两个儿子，儿媳，孙女，有车有房，生意特别好，今天还涨了一块钱，但真的好辛苦，跟那些烧烤店一样的，我有一个亲戚就是，搞烧烤的这几年明显看着老了好多，他也说再做几年就不做了，这是一个拿命换钱的，特别辛苦。
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老汉肯定没有想要要做营销，但是客观上符合营销学的理论，只不过最有经过财务分析，发现这最多只是讨生活的手段罢了！
1、商业定位
薛老板的商业定位其实很清晰，就是给忙活到晚上，饿的饥肠辘辘的出租车师傅、刚下火车的行人，下夜班的工人师傅，忙活了大半夜的夜场女，以及喝酒应酬回来的职场人，提供一顿热乎的夜宵。
2、客流保证
薛老板的这个生意是在晚上做的，营业时间是晚九点到早六点，有充分的客流是非常关键的，所以他选择在太原火车站附近，这个地点和他的商业定位非常契合，而且他做了29年，29年，29年，肯定有很多回头客，回头客应该是最主要客流！
3、生意模式
主要是煮方便面，这个简单易行，翻桌率高，而且技术难度不大，不用单独请厨师，按一袋面2.5元成本来计算，加上小菜、香肠和鸡蛋，其实成本平均成本至少应该在3.5元，售价10元，合情合理。
4、盈利多少
薛老板每碗面的成本是3.5元，售价10元，每碗利润6.5元，这样每晚如果天气晴朗，销售约200到400碗，按200来算，每晚利润1300，这样1年365天，1年474500元。按照最高400碗来算，可以到百万。
薛老板的隐形成本及风险：
1、要知道是薛老板、他老婆、儿子和儿媳4个劳力在做这件事。
2、全年365天都这么好的生意不可能，因为有刮风下雨，而且冬天明显生意要差
3、4个劳动力全部是夜班，对身体的影响是相当大的。
4、属于小摊小贩，没有任何保险等保证。
所以，综合起来我们就知道，薛老板全年实际的收入应该在50到60万，而且前面很多年一定到不了这么多，每个人相当于拿到15万左右的薪资。但代价是365天全年无休，上夜班，工作环境冬冷夏热很恶劣，而且没有保险等任何福利。对一二线城市的写字楼白领来说，谁愿意去做这样的工作呢？
而且这还是人家做了29年，相当于有29年的工作经验呀，才做到这一点！所以，朱门酒肉臭路有冻死骨，薛师傅他们已经算好的啦，有多少也是彻夜摆摊，但还不够温饱的，每个小城不知道有多少！
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我只能简单的回答了，年入百万的可能性没有那么大。
那一袋方便面赚八块钱，而且按照他的那个地段，深夜能有多少人？哪怕就算九点开始到12点，人多一些，半夜几乎是没什么人的，这是在一个火车站附近的小巷子，简单的说一天能卖50个人，一天400块钱，他不一定天天都去，因为他总有一些事情要做，有些时候累了也得休息，病了，他还得一段时间不开，我们就算做300天，也才12万，年入百万怎么可能，不是我不相信，而是几乎不可能，有些时候人多可能多赚点，人少的时候那就少赚点，卖些烧烤，其他的再赚一点钱，一年能有二三十万都算不错了。
而且还有一点就是他在深夜开，而且是在火车站旁边的一个小巷子，最主要的是得确定这个小巷子里人流量是多少，而且不一定每家都去他那买，除非只有他一家开，别人有需要才会去买，一年最多二三十万，三四十万，连入百万的可能性真的没有。
每天半夜忙，对自己的身体有坏处，也是间接性的在毁坏自己的身体吧，相对而言，我相信它的寿命，肯定就没有其他人高了，赚的也是辛苦钱，而且卖那么贵，没几个人愿意买，求那些必要或者没吃饭的人，可能会去买一点，或者一些老顾客，其他真没有。
所以这个广告也只是为了营销而已，不知道是谁报得出来的，也就是想增加更多的曝光率，希望有更多的人来吃而已，所以呀，这些新闻看看就好了，没必要那么较真。
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哈撒给的日常
首先说，这个问题问得有的模棱两可。在笔者看来，大意或许是深夜卖方便面的老师傅，根本一年卖不了100万元，说他卖100万元，是炒作！
其次说，这个卖方便面的老师傅是自己“营销”，还是别人“有意”营销啊？笔者宁愿相信是后者。为什么这样说，老师傅哪有什么时间去做什么“营销”，他都卖了几十年了！笔者在很多年以前就去五一广场附近吃过深夜地摊上的方便面，其中应该就包括这位老师傅的。后来也吃过好几回，普通一碗好像是10元，貌似比现在太原街头都是的各种牌子刀削面价格还便宜，但是吃的人多啊！笔者亲眼所见，凌晨两三点还有很多人在吃，一个晚上卖两三百碗，是有这种可能的！
再说说，笔者相信是其他人在帮他“营销”——希望大家能学习老师傅的勤勤恳恳，始终如一！这种“营销”，应该是一种积极、正面的案例，告诉人们，在当今社会，只要你勤快，愿意吃苦，在守法的前提下，不走寻常路，就有可能获得比普通人多的报酬！
太原晚报
关于“太原老汉深夜卖方便面，年入百万算营销吗？”
煮方便面卖年入百万做方便面的薛师傅是山西省临县人，“当初一个人撑起了这个摊子，现在有老婆，儿子还有儿媳一起帮我，以前只有煮方便面，现在还多了炒方便面和烧烤。别看我店面小，我还要传给我孙子呢!我们一天最少也卖200多袋方便面，有的时候生意好能卖到300多袋。”
方便面10元一碗，成本面＋肠＋蛋＋加工燃料算4元钱。一碗的利润是6元。100碗的利润就是600块钱。一天卖100碗一个月能赚到1万8千块，一年是20万左右。要年入100万，平均每天要卖500碗方便面。
《北京日报》的消息说，我国方便面产业销量连续四年下滑。中国方便食品大会的数据显示，去年国内方便面总产量362.49亿份，较上年下跌8.54%；销售额490.91亿元，较上年下跌6.75%。其中，方便面巨头康师傅上月底公布的半年报显示，方便面净利润同比下降60.30%。
除了业绩下滑，方便面企业的数量也在不断减少。以北京为例，上世纪90年代，方便面品牌最多时达到32家，如今仅存的一家，其他品牌都消失了。有业内专家认为，销售下滑主要是受方便面是垃圾食品的宣传影响，但更多的人则认为这是社会升级、消费者观念改变所导致的正常结果。
大同那点事儿
继“我月入三万，怎么会少你一个鸡蛋”后，再一次刷爆网络，刷新三观。
首先就“年入百万”的标题嚎头，是否真实？有待考证。其次，餐饮业毛利是非常高的，如果年入百万属实，那么净利润又有多少？
事件真实对错不论。
老汉的经营并非单纯方便面，还有烧烤等业务，作为曾经摆过摊，混迹过餐饮业的人来说，还是比较推崇这种“点式效应”（咳咳~个人定义）的快餐模式的。
站在营销的角度来说，
“廿九年方便面”这一品牌还是具有比较大的冲击力的，比较容易记忆，而且容易引起顾客的兴趣，让顾客产生购买品尝的行为。
其次就是口口相传的口碑打造，几十年如一日，肯定会积累一定的顾客，口口相传间自会形成一个好的口碑，在当今每天都会上演颠覆与被颠覆的时代，能够流传几十年而存在本就是一种文化或象征。
再者就是深夜出摊，错开了检查的不说，竞争的也少了很多，有人会说顾客晚上也少，但他的位置是选在了火车站附近，太原火车站也是一个大站，无论是白天还是晚上，乘客流量都不在少数，而且火车站前的广场晚上游玩的人也很多，有流量才能保证成交量。
廿九年不倒，本身就说明了很多问题！
摆个小摊做点小生意，年入几十万的个人也见过不少，无论是赚钱多少，确实都是辛苦钱，其中辛苦是谁做谁知道，尤其是晚上出摊，说的难听点就是在透支生命。
任何事物的存在都有其存在的理由与价值，任何行业或职业的存在都有其存在的作用，没有什么高低贵贱，尊重他人，尊重自己。
古月今人
不是营销，也算哪门子营销？
是不是营销？看他为了什么？为了卖的面多？他就个小摊摊，就算一直卖也卖不了多少。为了知名度？不用你们宣传，人家也很有名。
如果是营销，就是他卖面的年头到底有没有宣传的那样那么久，如果没有，那肯定是营销，如果有，自然不算是营销。
对于这个老头而言，他就是踏踏实实在卖一碗方便面，也不会其他技能，方便面卖的没有说多好吃，就是因为卖的久，自然成了大家口中的新闻，他也没必要去营销什么。
自媒体时代人人都是媒体，人人都可以发表意见，都希望有更多的人关注自己，但是优秀内容的创作者毕竟是稀缺的，那么怎么办，只能操作和抄袭，碰上个卖了几十年方面面的老头，这内容多劲爆，不需要老头吆喝，都愿意主动替他宣传。
为什么说年收入百万，废话，不起个劲爆点的标题，你愿意看啊，人家卖方便面的年收入百万，你能不好奇看看？
说白了自媒体时代缺乏优质的内容，抓到一个值得宣传的事，就大肆宣传。你要是卖十年的鸡蛋灌饼，你也会被大家宣传的。
这算哪门子营销？
歪事儿
“深夜食堂”、“方便面、“老汉”、“年入百万”看到这几个关键词谁能不被吸引啊，我都有点震惊，营销是一定有营销的。
可以说利用了前阵子深夜食堂的大热还有标题党的力量，一下子抓住了眼球，满足了吃瓜群众的猎奇心理、对这种“老汉”与“年入百万”之间有差异的财富热点问题的好奇围观心理，就跟风靡的各种网红奶茶、网红餐厅一样，看到这样的新闻，好奇之余，很多人会想要去亲自看看、体会一下，感受到底是什么样的“老汉”、什么样的“方便面”带来如此巨大的收益，诶，生意又火了！
其实我们不知道的是，除了方便面，老汉的深夜食堂还有烧烤，单靠方便面的话，我们可以算一下，一天不算成本，要3000元收入，一碗十元，算高价了吧，需要卖300碗，12到凌晨5点，每小时60晚，得有多大的地方和多少人工才能做到。
但不论是不是营销，是主动选择营销，还是产品太好找顾客主动帮忙营销，都能看出在深夜做宵夜生意而且还是简单操作的方便面，一定是经过深思熟虑的，这种敢想敢做的创业精神和日复一日的坚持都值得我们学习。
我是李合伟：伯乐创投俱乐部创始人，创投商学院首席讲师，著作《觉悟行果创业论》。帮助过300多位创业者创业成功。期待与您分享交流～～～
