紅綠燈
原理：瓶中的溶液加入了3種成分：氫氧化鈉、D-葡萄糖和靛藍胭脂紅（indigo carmine，或稱酸性靛藍）。靛藍胭脂紅是一種氧化還原指示劑，而同時它又有酸鹼指示劑的作用，也就是說，在氧化還原反應和pH值的作用下，它可以變幻出多種顏色。靛藍胭脂紅有三種顏色不同的氧化還原狀態，在這個反應體系中，當振搖瓶子時，它會被空氣中的氧氣氧化， 而在靜置時又被葡萄糖還原，由此就造成了變色。如果在不同的pH環境中進行反應，顏色也會隨之改變。下圖中總結了具體的變色狀態：
根據皇家化學學會提供的內容重新制圖。
花絮：除了指示劑，靛藍胭脂紅還有別的用途。它是一種食品色素（E132），在一些泌尿系統手術中也會用到它。
危險：低。在這裡氫氧化鈉起到調節pH的作用，不會用到很濃的溶液，葡萄糖和靛藍胭脂紅也比較安全。
錄製者：royal chemistry society
立即下載精彩化學視頻、權威化學文檔資料、完善化學課件PPT，如下為下載方法：
分享到:
閱讀更多 聚合化工網 的文章
