06.13 韩国烤肉为什么这么火？

烤肉是韩国料理中最为出名的美食，韩式烤肉店在中国也越来越常见。韩国烤肉主要以牛肉为主，牛里脊、牛舌、牛腰，还有海鲜、生鱼片等都是主要的食材，尤以烤牛里脊的肉质最为鲜美爽嫩。

韩国烤肉的吃法很特别，吃肉的时候要包着生菜叶吃。在手里摊开生菜叶，夹一块烤肉，抹一点酱，收拢菜叶，裹成一团即可食用，生菜的清爽、烤肉和着辣酱的浓香，使人们享受美食带来的快感。

烤肉的乐趣就在于自己动手，而不是坐享其成。在烹饪的间歇与朋友们聊天打闹，不仅享受了美食，还促进了友情。