烤肉是韓國料理中最為出名的美食，韓式烤肉店在中國也越來越常見。韓國烤肉主要以牛肉為主，牛裡脊、牛舌、牛腰，還有海鮮、生魚片等都是主要的食材，尤以烤牛裡脊的肉質最為鮮美爽嫩。
韓國烤肉的吃法很特別，吃肉的時候要包著生菜葉吃。在手裡攤開生菜葉，夾一塊烤肉，抹一點醬，收攏菜葉，裹成一團即可食用，生菜的清爽、烤肉和著辣醬的濃香，使人們享受美食帶來的快感。
烤肉的樂趣就在於自己動手，而不是坐享其成。在烹飪的間歇與朋友們聊天打鬧，不僅享受了美食，還促進了友情。
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