06.01 大叔自創“拔絲土豆”，吃起來甜甜的，一斤土豆賣50元，很多人吃

土豆，也稱作“馬鈴薯”，土豆作為一種生活中比較常見的蔬菜來說，可以說是無人不知無人不曉了，大家都知道，土豆的吃法有很多，但是最為常見的一種做法還是“醋溜土豆絲”，雖然簡單，但卻非常的美味。

除去醋溜之外，土豆還有很多其他的美味做法，在這裡就不一一贅述了，這一點有興趣的朋友可以自行翻閱食譜進行學習，今天我們要說的是一種當作“小吃”食用的土豆做法，其創始人是一名40來歲的中年大叔。

與路邊那種常見的“高山洋芋”不同的是，這種土豆雖然也需要放入油鍋裡面炸，但它的口感卻非常的獨特，雖然是土豆做出來的小吃，但吃進嘴裡面卻甜甜的，非常的美味，大叔管它叫做“拔絲土豆”，售價是50塊錢一斤。

具體的製作過程非常的簡單，只需將小個的土豆去皮之後切做兩半，隨後放入放滿白糖的油鍋裡面油炸一番，待兩面金黃即可拿出來出售，這樣做出來的土豆外酥裡嫩，吃起來別有一番風味，一斤土豆賣50元，很多人吃。