03.04 批发购买蔬菜和零售购买的价格差异是多少?

小虎牙小戴


批发市场和零售市场的菜价,差异很大,层次不齐,这是市场行为,尤其是蔬菜价格,有句俗话说得好,快马追不上鲜菜行,蔬菜市场基本上是每天的价格都不一样,零售称也自己掌握价格,如果当天的蔬菜比较紧缺,有可能差一倍的价格也很正常

现代的是批发市场和菜农,有好多在用大数据,就是在这种情况下也有可能根据天气气候的变化史,蔬菜品种有的供不应求有的烂得地里没人要,如果自己要零售去买菜建我要去批发市场那里的商贩,如果你买半斤一斤的菜,也便宜不了多少而且人力物力他那的菜也比较分散,划不来如果有附近的农贸市场,小型的还是个买菜的好地方



北京大闲人


蔬菜是人们几乎每天都要购买的生活必需品,所以,人们对市场上蔬菜的价格都具有较高的关注度,都想在购买蔬菜时通过某种购买方式来做到少花钱又买到最好的货。那么,市场上购买蔬菜的常见方式有几种呢?我认为,最常见的只有两种:1,批发购买;2,零售购买。那么,在蔬菜的批发购买和零售购买这两种方式中,它们到底又会产生多少的价格差异呢?我认为,可能会出现以下两种不同的价格差异:


一,如果站在零售商贩的角度来看待这个问题的话,在批发购买某款蔬菜用于零售贩卖出去的过种中,可能首先会要用50%左右毛利的价格差异来给蔬菜定价,比如:批发价用2元/斤左右的价格能买到的土豆,零售出去的定价标准可能就是4元/斤;但是,这款看上去能产生50%左右毛利价格差异的蔬菜到最后实际产生的价格差异,最多只有30%左右,因为只要是蔬菜,就都免不了在经营中产生20%左右的损耗。

二,如果是站在一个普通消费者的角度来看待这个问题的话,在使用批发购买蔬菜和零售购买蔬菜这两种方式中,所产生的价格差异可能是很有限的,因为:

1,在蔬菜批发市场,批发商们在给蔬菜开出批发价的时候,对于天天需要进货的零售商贩和偶尔去市场批发蔬菜的普通消费者的价格是不同的,也许让零售商贩能以2元每斤拿到的蔬菜,给普通消费者的批发价格可能就要3元/斤,况且批发市场批发蔬菜的时间都是在半夜和天亮之前,普通消费者一般是不会去的。

2,做为普通消费者,去批发购买蔬菜,可能在价格上会得到一些优惠,但是在质量上肯定得不到保障,而且在批发市场中还有许多的道道让人防不胜防,比如:新鲜度、藏底盖面、实际皮重、秤中的文章等等。

3,做为普通消费者,上批发市场批发购买蔬菜,还会产生间接的损失,比如:①,不能挑选,肯定有诸多不如意的次果要丢弃;②,一次性买太多肯定有吃不完所造成的浪费;③,去批发市场批发购买蔬菜肯定要花费更多的人力、精力和时间。……

所以我认为,如果是站在零售商贩的角度来看,在批发购买蔬菜用之于蔬菜零售出去的过程中,一般会产生30%左右利润的价格差异;如果是站在普通消费者的角度来看,在批发购买蔬菜和零售购买蔬菜这两种方式之中,真正能产生的价格差异其实是很小的,也许这也是诸多“术业有专攻”的蔬菜零售商贩们一直都能生存的重要原因吧?!



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一棵蔬菜从农户田间到消费者餐桌上,一般经过三道关卡,即农户到批发商到零售商再到消费者饭桌上,价钱大概各占3分之1,如包菜地头价是1元(斤),批发价2元左右,零售价最少3元。如农产能自产自销,零售价在2元左右,直接砍去了批发商的1元毛利。但由于蔬菜收获有很强的季节性,遇到收获季节,集中上市,需要批发商集中收购批发,以减少损失,也有种少点的自产自销,但现在市场是在支持二道贩子,很难有农民又新鲜又便宜的蔬菜与消费者直接见面,贵己成事实,虽然消费者直接到批发市场购买蔬菜便宜点,但需要量大点才能便宜,现在一般家庭一次购买太多吃不完,也造成浪费,想真正买到又便宜又实惠的新鲜蔬菜,城市市场应直接开放农户直销,才能做到又让农民增收又让居民买到实惠的蔬菜。


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购买蔬菜有两种渠道,一种是大批量的去批发市场购买,一种是少量的在零售摊位购买,一个是量大享受的是批发价,一个是量少付出的是零售价,这两种购买的方式就产生了价格的差异。这种价格差异的多少是由中间商来决定的。同一种的蔬菜在哪种中间商手里购买价格也是不一样的。

价格差异最小的是在露天市场上或者是赶集的小商贩手里购买蔬菜,因为他们在市场上销售时所负担的费用很少,所以他们会在蔬菜批发价格的基础上加上百分之三十到百分之四十零售。

还有一种就是在卖菜的大厅里,现在城市里人们大部分是在蔬菜大厅里购买蔬菜,因为大厅里商贩的费用比露天市场的费用高很多,所以商贩就会把蔬菜的价格提高,一般他们会提高百分之五十到六十出售。

最后就是在大型的超市里出售的蔬菜,因为哪里的购物环境和运行成本的提高,导致哪里的费用是非常高的,所以相应的蔬菜的价格也很高,他们一般会在批发价的基础上提高一倍或者更多来出售。

总之批发购买蔬菜和零售购买蔬菜价格的差异是随着购买环境好坏,消费人群的高低来决定的。


不爱吃螃蟹的人


批发蔬菜自家食用,如果家庭成员多,批发市场离家不远的情况下,目前在疫情期间去批发市场种类多,价格实惠,蔬菜新鲜,可以存放时间也比较久;如果家庭成员不多,建议在室内就近购买就可以,价格差异不多,每天购买所需即可!

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小虎牙小戴


差异就是可以压价格


山东泰哥


估计得对半!


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