轰炸美食店
一、经常食用高盐和腌渍菜的人群
饮食习惯与胃部健康有着不可分割的关联。长期食用食用高盐和腌渍菜的人群会比普通人有更高的几率患上胃癌，这是有相关的实验证明的：
这种现象证明了胃癌与过度食用含盐量高的腌渍食品之间存在着极强的因果关系。
中国胃癌高发的地区主要集中在东部沿海和中西部的黄河中上游地区。这些地区腌制的鱼干与腌渍菜占据了餐桌的大部分。与此相对应的是，这些区域的某些地方胃癌的发病率会离奇的高。至今胃癌仍然是江苏省发病率最高的癌症。
二、幽门螺杆菌
临床研究表明，有约 70%的胃癌、80%的胃溃疡及慢性胃炎、90%的十二指肠溃疡是由幽门螺杆菌引起的，世界卫生组织已将幽门螺杆菌列为胃癌Ⅰ类致癌因子。
统计资料显示，中国幽门螺杆菌受感染人数最多的国家，平均感染率高达 59%。
幽门螺杆菌可通过人-人传播, 包括口-口、胃-口、粪-口和医源性传播, 也可通过水源与环境或动物源性传染给人，也就是说一起吃饭时的筷子、卫生不达标的餐具、食物和水、亲吻时的唾液，都是传播途径。
泽奥健康
喜欢吃3种食物，会让胃癌和胃溃疡等胃病喜欢上你。
1、油炸食物
油炸食物也是导致胃癌的主要原因之一，油炸食物中含有致癌物多环芳烃类，食用多了，胃部也很难承受住。另外，重复多次使用的油，在反复高温下也是会产生毒性较强聚合物，含有高浓度的丙烯酰胺，也是一种致癌物质。
2、太烫的食物
很多人吃饭都喜欢趁热吃，而这样太烫的食物进入胃内，会直接损伤胃粘膜，久而久之诱发癌变。
3、烤肉
肉类在烧烤过程中，会产生多环芳化合物，其中，含有苯并芘等强致癌物质，它可渗透至整个食品。另外，在熏烤的过程中，高蛋白质在高温会分解为致癌物成分，长期食用，会增加胃癌的几率。
如果发现胃部不适，不要为了省钱而迟迟不去检查，及早治疗调理，胃会慢慢好起来。平时这样做，可以养胃远离胃癌。
1、多吃养胃食物
胃病三分治，七分养。平时能适当吃一些养胃食物，可以修复胃粘膜，灭幽门螺杆菌，让胃变得更健康。胃不好的人，可以取猴头菇丁香食用菌来饮用，主要是利用猴头菇、丁香这些传统养胃食材来达到胃部保健效果，减少胃病的发生。
2、少食多餐
胃不好的人平时可以采取少食多餐的饮食方式，将自己每天所进食的餐次增加，在每顿吃饭的时候量要少摄取一些，这样能够避免自己吃太饱而让胃部的负担加重，并且细嚼慢咽也有助于消化。
Luuuuuu705
胃癌的危险人群：40岁以上男性、不良饮食习惯者、幽门螺杆菌阳性者、有胃癌家族史、吸烟者、慢性胃病患者等。胃溃疡：1.幽门螺杆菌阳性者 2.长期服用NSAIDs、糖皮质激素、氯吡格雷、化疗药物等人群。NSAIDs是导致胃黏膜损伤最常用药物。3.有消化性溃疡家族史者 4.胃排空障碍者。
胃溃疡有癌变风险，但是比较低，治疗方法主要为药物治疗，原则是：抑制胃酸分泌、根治幽门螺杆菌、保护胃黏膜。现在大多数胃溃疡不需要外科手术治疗，经严格的内科治疗愈合率达95%。
胃癌则是目前发病率第二的恶性肿瘤，预防方法主要为高危人群定期胃镜检查、根治幽门螺杆杆菌。此外健康饮食，多吃蔬菜水果，少食多餐，避免烟熏煎炸腌制食物，保持良好的生活习惯，忌烟酒，避免熬夜，保持良好心态。手术是治疗胃癌的主要手段，根治性手术要求切除肿瘤及周围足够范围胃壁，达到病理检查切缘阴性，并清扫周围淋巴结。早期胃癌可内镜下切除，有研究表明，早期胃癌内镜下切除五年生存率与根治性手术无差别。如果胃癌已经出现远处转移，则失去手术根治机会，有需要时可采取姑息性手术，如出现梗阻、穿孔、出血，切除部分肿瘤或缓解症状。大多数胃癌患者发现时已经处于进展期，往往需要化疗，术前新辅助化疗能够缩小病灶，提高切除率，术后化疗能够作用于残存的肿瘤细胞，提高治疗效果。术后放疗适用于胃癌侵犯到浆膜外，区域淋巴结转移，分期比较晚的患者。免疫治疗、基因治疗尚不成熟
田艳涛主任
回答大多数都是胡扯。
胃癌、胃溃疡的病因，都是幽门螺杆菌感染。
因此：
1、不注意饮食卫生；
2、使用他人碗筷，或者清洗不干净者；
3、经常参加聚餐，可能有更多机会接触到幽门螺杆菌携带者，夹菜时造成交叉感染者。
这些人最容易由于感染幽门螺杆菌，而导致胃癌、胃溃疡。
