“小麦饼，肉筒筒”，小麦饼是永康最具特色的小吃之一。在永康市芝英镇芝英菜场，应孟峰和她丈夫正在制作传统小吃——小麦饼。烤小麦饼是个技术活，有十多道工序。应孟峰的手艺传承自她的父亲应鸣鹤，金华市非遗代表性传承人。有着几十年的功底，夫妻俩一小时能制成6斤小麦饼，大约120个。生意忙的时候一天要做一千多个。
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