03.04 一桌二十个菜七百块,四个锅子,家乡攀比风盛行


今天家乡的天气不错,中午午餐在家乡集镇上的一家上档次的饭店吃,一共有十桌,是亲戚家娃儿的升学宴,沾亲的、有关系的都来了,场面好热闹。

每一桌都是十个人,多一人少一人都会安排到其他桌子上。服务员上冷菜的时候,说明宴会即将开始了,桌面上白酒、果汁、葡萄酒各一瓶,中华和软包黑利群各一包,烟都会落入酒司令的口袋,十个人中有一个酒司令,专门招待大家喝酒、散烟的。

等桌面上差不多有七、八个菜,这个时候会上一份三鲜肉圆锅子时,外面会炸炮,酒司令会把烟打开,中华和黑利群每个客人各散2支烟,会把酒倒好放在圆盘上,能喝的自己取,不能喝的就喝饮料和红酒。

当上到猪蹄膀时,外面又要放鞭炮了,每一桌会摆上一条黑利群,酒司令会每人发一包烟,此时主人会挨桌向亲朋敬酒,敬酒的杯子视主人酒量,不做要求,大家也不会劝酒,焦点都在祝贺和分享喜悦上,彼此也不劝酒,喝多喝少纯粹是各自的心情。

每一桌最忙碌的就是酒司令了,也是很聪明的人,既要把大家服务好,自己的酒量还要好,既不主动劝酒,还要让大家喝好,吃得开心,除了主人,酒司令是每一桌最耀眼的明星。

最后一道菜是条红烧鲫鱼,寓意年年有余,基本不会有人吃它,对于生养在农村的人来说,这个还是很讲忌讳的,一年下来没有人愿意吃余量的。

宴会结束后,跟主人闲聊了下,一桌的收费不含烟酒在七百块,这个收费在家乡当地还是蛮贵的,二十个菜,里面有四个锅子,冷菜也是三四个,素菜在五六个,味道也一般,真正能让我留下印象的,就是软包黑利群味道不错。之所以选择这家饭店,就是当地有个红白喜事都会在这家办,有面子。

朋友们,你们那边的宴席是啥样的呢?有什么风俗习惯吗?欢迎大家评论留言讨论。谢谢!


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