坐在草棚里吃500元一桌的菜 说是农家宴 看看这像农家菜吗?


一说起农家宴,人们就想起地道的农家菜。在青岛城阳区有一家农家宴,在户外搭着草棚,顾客们坐在草棚里,就可以享受美食。不过,这次农家宴,没有青岛本地的海鲜,有一道菜曾经还是用来喂猪的,现在反而成了抢手货。我们来看看,花了500元钱,能吃到什么菜,是不是与你家乡的菜品和农家宴差不多。图片中是豆角炒肉,看起来确实像是农家菜,没有精致的做工,做法比较平常,这道菜味道还可以。

这道菜大家应该猜出来了,这是地瓜叶,也就是红薯的叶子。以前,一般在农家都没人吃,都是用来喂猪的,现在成了农家宴里一道抢手的好菜。地瓜叶青岛的做法是在地瓜叶上洒一些面粉,里面不加任何调料,然后就上锅蒸。蒸熟后就可上桌了,旁边放着醋和蒜泥,顾客蘸着吃就可以。

这是农家豆腐,做法看起来简单粗暴,就是把大豆腐块掰碎装盘就行。没加任何的调料,吃起来是原汁原味,如果吃不下去,只能蘸旁边小碗的蒜泥吃了。

这是凉拌土豆丝,是一道很平常的菜,大家再熟悉也不过了。相信很多朋友在家也会炒或凉拌土豆丝吃。对很多人来说,这道菜百吃不厌。

这是炸崂山参,也是青岛的一道特色菜。是用油炸过的,干吃的话没什么味道。想要有味道就要蘸盘子边上的椒盐。所谓“崂山参”其实就是中药“桔梗”的一种,为多年生草本植物,根肥大肉厚,可入药,有宣肺散寒、镇咳排脓之功效,不但可以腌渍、凉拌、热炒,还可挂糊炸食。

这是炒山鸡蛋,看颜色应该像是山鸡蛋,做法也是很普通,甚至是很粗糙。

这是香芋丸子,也是大家很熟悉的一道菜,价格一般在30元左右一盘。

这是红烧草鱼,味道做得还可以。比起海鱼,淡水鱼相对还是要便宜一点,一般在几块钱一斤。海鱼也有几元钱的大鱼,如大头腥,不过与朋友聚餐,一般都是用鲈鱼、黄花鱼等海鱼类,价格在十几元钱一斤。

这是这次农家宴印象中最令人深刻的一道菜,菜名是炖山鸡。炖熟后,也不知道是什么鸡,但是鸡炖得很不错,软烂适中,汤汁味道鲜美,最后别的菜虽然剩了一些,但是这道菜却都吃了个底朝天。

这是农家宴搭建的草棚,夏天、初秋季节,在这样的草棚里吃饭,还是比较好的。但是现在天气越来越凉,菜一端上桌就会凉得快。另外,因为在户外的草棚里吃饭,蚊子难免很多,商家虽然在草棚里点上香,但驱蚊效果不一定好。所以,在这样的地方吃饭,还是比较适合年轻人。老人和孩子还是慎重选择,除非是夏天。最后大家吃完饭一算帐,9个菜花了500元,不知道这样的菜,在你们那里或者家乡要花多少钱?


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