家常豆腐湯，湯鮮味美，操作簡單。
點擊圖片 ▲ 收藏本菜譜
白菜豆腐湯
圖文 | 澤瑞媽媽
娃娃菜1顆雞蛋2個北豆腐400克食鹽適量蔥末適量雞粉適量
1. 主要食材：娃娃菜、北豆腐、雞蛋。
2. 豆腐切塊放入淡鹽水中燙幾分鐘，去除豆腐的豆腥味。
3. 娃娃菜洗淨切成大塊。
4. 雞蛋打散備用。
5. 康寧鍋中放入少許底油燒熱。
6. 倒入打散的蛋液炒熟，再放入蔥末，把蔥末爆香。
7. 爆香蔥末後放入2大碗水。大火燒沸。
8. 燒沸幾分鐘之後，你會發現，湯汁變成濃濃的奶白色。
9. 放入處理過的豆腐。
10. 放入白菜。
11. 煮至白菜變軟，根據自己口味加入食鹽、少許白胡椒粉、雞粉。
12. 連鍋子一起上桌，鍋子保溫效果極好，吃到最後也不涼。
分享到:
閱讀更多 吃在東府 的文章
