節食還不如多吃點，減肥更容易！
節食是什麼？
——節食其實就是強制不吃或者少吃，或者以減肥藥來抑制我們的食慾。
在寒冷的冬天裡，本身日常的飲食都沒有辦法滿足飢餓感，還想著通過節食來實現減肥，這不是飲鴆止渴，破壞腸胃消化功能嗎？
節食是以傷害身體健康為代價，與其節食減肥還不如多吃點，減肥效果更好。
- 很多朋友可能會納悶，為什麼多吃反而會減肥呢？
要知道我們為什麼會胖，其實絕大多數人主要是控制不了自己的食慾。
食慾用一個簡單的詞語概括，其實叫做"餓"，而飢餓的產生主要是兩個原因：
第1個是我們的胃排空了。當我們胃排空的時候，我們的胃酸還在不斷的分泌，這些胃酸會對我們的未必產生刺激，
這些刺激以電波的形式，被傳回大腦，大腦會發出下達指令——胃你快點收縮一下，隨即產生"咕……"的叫聲
第二個是血糖濃度太低。我們人體所有的能量供應主要是以血糖供應為主。
而除了血糖之外，我們還有肝糖原和肌糖原，當血糖供應不足的時候，這兩個會補充血糖，保持血糖穩定。當這兩個糖原供應也夠的時候，就會產生低血糖症狀。
比如我們人在進行劇烈運動後，會出現短暫的大腦暈厥，這個其實就是運動消耗大量的糖原導致血糖降低。而在出現低血糖症狀之前有一個過度的情況就是產生飢餓，尤其當大腦發現血糖低於平常值的時候，它就會下達指令。
所以很多人不明白自己為什麼會餓，食慾為什麼會這麼好？
——其實是不懂血糖原理。
為什麼節食也可以減體重呢？
我們減肥需要減掉的是脂肪，對不對？
並不是想要減少肌肉和水分。
可惜的是短暫的節食，會導致身體細胞的滲透壓降低，細胞裡面的水分會通過各種途徑散發到外界（比如汗液、呼吸、尿液、地表溫度散發……）
- 而長期節食會導致肌肉快速消耗
——我們一直以為在能量供應不足的情況下會燃燒脂肪，其實不是的；
三大能源物質裡邊脂肪被動員，效率是最低的，而碳水化合物和蛋白質的消耗率要遠遠高於脂肪，
——同時三者都是同樣在消耗。但是相同質量的肌肉和脂肪，肌肉的形成會比脂肪的形成更難，我們可以看到很多健身人群，辛辛苦苦鍛鍊好長時間，才能增加一點點肌肉；
而脂肪的增加只需要多攝入一些糖分，很快在身體裡面可以脂肪的形式堆積起來。
我們人身體的成分，70%是水分，30%是蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質……
當水分和三大能源物質都在減少（尤其水分的流失速度特別快），自然看起來就瘦了，每次體重秤上面數值都在變化，你以為是自己瘦了，實際上只是一個自欺欺人的假象。
因此在很多人節食結束後，一旦恢復正常飲食，體重會在很短的時間內反彈，到原來的程度，甚至比以前更胖。
我們流失了很多的肌肉，而肌肉裡邊的線粒體，是我們身體細胞能量供應的工廠，能量加工廠越多，需要的能量物質就越多。
碳水化合物和脂肪的攝入，身體裡面就會被分解掉，而不是以脂肪的形式儲存。
健身教練一直強調有肌肉，才能夠多吃不胖其實也有一定的道理。
只不過他們對於身體的生理機能，能量代謝……這些方面瞭解的太少而已。
所以節食減肥流失的是肌肉和水分，我們減肥是需要調整飲食結構，而不是節食。
當我們的身體體重和體脂率接近標準情況下，這時候就不是要減肥了，而是以塑形為主，可以增加一些肌肉，保證線粒體的數量。
要知道同等重量的情況下肌肉的體積僅僅只有脂肪的五分之一
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我們多吃減肥，一天可以吃5餐。
除了早餐、中餐、晚餐之外，在中餐和晚餐之前可以進行一個加餐。
中餐和晚餐前可以吃一盒粗糧雜糧餅乾，餅乾裡邊抗性澱粉含量比較高，可以讓血糖緩慢釋放，我們就不會產生飢餓感。
而晚餐選擇儘量意義蔬菜和蛋白攝入為主，完全戒掉碳水化合物的攝入，本來就要吃少一點。
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