艾力7363
2019年的牛肉价格走势如何？因为2018年已经结束，一切向前看，大家更关心2019年的价格行情的表现。笔者认为，2019年的牛肉价格行情会延续2018年的走势，理由如下：
一、牛肉的价格一向比较稳健。
今年来，市场价格基本在35元至45元之间。多年来，牛肉的价格一直都是比较稳定的，稳定的原因是市场的供应与消费需求相适应导致的。价格的起伏是由市场的供需情况而决定的，这几年的牛肉价格稳中有升的市场格局说明了目前的供需关系的平稳。由于早几年牛肉的价格经历过下跌行情，导致了部分养殖户的退出，经过市场的慢慢调整，价格如今重新走上上涨的通道，目前的价格行情还处于上行的周期。因此，在没有大规模扩养的情况下，牛肉价格还没有那么走向下跌通道。
二、目前的肉牛的养殖规模还是以中小型养殖户为主，生产能力不足。
目前的市场养殖规模还是比较少，虽然2018年的行情较好，可能会导致部分养殖户入市或者扩大养殖规模，但养牛 的资金比较大，养殖周期比较长，因此目前养殖的中小散户的比较多，生产能力不强，即便是补栏或者有新的养殖户进入市场，也需要一定的时间，对2019年的冲击不大。
三、牛肉的消费需求在不断的增大。![]()
随着中国人消费结构的调整，虽然猪肉消费仍然是第一，但已经呈下滑趋势。人们的消费需求已经更加多元化。牛肉作为一种大众喜欢的肉食品，也越来越多的走上千家万户的餐桌。 根据有关机构调查，由于以前我国人均牛肉消费量基数较低， 近年上升趋势较快，中国的人均牛肉消费已经从1987年的 4.08%上升到 2018年的11.22%，上升的比较明显的。在需求增多的支撑下，价格行情继续延续2018年的行情并非没有可能。
华南农小白
2019年的牛肉价格走势如何？不知道提问的是生产者还是消费者，我想前者的可能性更大，对于吃牛肉的消费者来说，不怎么关心价格，实在贵了，就少吃一些。但有一部分生产者确实很关心，他们希望能洞悉行情变化，然后针对性的安排生产。这种愿望会实现吗？当然不会。市场变化莫测，没有哪一个人能准确把握行情走势。否则，以中国的牛业市场之大，你早就拥有百亿身家了。所以，对于养牛人来说，关心价格走势真的意义不大，搞好生产，比同行优秀才是根本。
下面简单分析下2019年牛肉市场，仅供参考。
我们认为，整体而言2019年牛肉市场表现将弱于2018年，原因有三点：一是2018年的好行情会促使养牛人增加产能。二是新的一年进口牛肉数量会超出2018年。三是非洲猪瘟疫情引发的替代效应将减弱，不吃猪肉改吃牛肉的人很快就会回到原来的消费轨道上。
上述分析，希望能对你有所帮助。
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畜牧大集网
牛肉价格我一直都看好，因为我朋友就是卖牛肉的
肥林搞野
首先，个人认为中国人食谱中猪肉肯定在长时间还会稳居第一位的，这个不容置疑。但是随着经济水平，消费水平的稳步提高，国人消费理念的变动，营养健康的肉类食品的搭配将在家庭食谱上体现，所以牛、羊、鱼肉等肉类的需求肯定会呈现上升趋势！
戒烟吃果果
你怎么看呢？
曾经的王是你
大部分商品的价格都是有波浪起伏性的。综观肉牛养殖数量和牛肉市场，牛肉价格大起大落的情况几乎是不存在的。消费者一般以猪肉为主，如果一般家庭消费牛肉象消费猪肉一样会承受不了的。总的来说，2019年牛肉价格应该还是比较平稳的。作为养殖户来说，把牛养好，保证市场供应，利润还是很可观的。
步步名
最近的非洲猪瘟闹得沸沸扬扬的，猪肉卖不动。加之马上过年，鸡都涨价了牛肉绝对大卖，价格不菲。。。
华阳超哥
有非洲猪瘟之后什么鸡鸭鱼什么都涨价，那个牛的肯定要涨价喽。
美好生活285075446
吃牛肉面的人太多！走向不是一般的好！再加上快过年了，大家都要办年货，牛肉都快供不应求了。
小村收藏
随着近几年民众的钱包鼓起来以后，消费也发生了变化，以前人们大的都吃猪肉主，现在大家有钱了牛肉和羊肉也慢慢的进入普通百姓的餐桌上，个人分析2019春节前牛羊肉会有一波大的涨幅，节后趋于平稳上涨，不会有大的波动，纯属个人见解。
