桑葚是农村常见的水果，大部分农村长大的孩子应该都吃过，桑葚药食两用，被人们所熟知。桑葚有黑色的、红色的、白色的、粉色的等等，酸甜适度，个头大，含糖量足，这就是被誉为“血液的清道夫”和“民间圣果”。按照新疆人说话加子的习惯，新疆人当然就直接叫“桑子”。
桑葚含有丰富的果酸和脂肪酸，以及苹果酸等多种对人体有益的营养成分，这些物质不单能加快人体脂肪分解和代谢，而且能促进胃液和肠液分泌，能提高人力肠胃消化功能，对人类的消化不良与脾胃不和都有明显调理作用。
黑桑葚有着生津止渴、促进消化的作用，还能够帮助人体排练。适量的吃一些黑桑葚，能够促进肠胃分泌，刺激肠胃的蠕动。接触肠燥热的现象。
桑葚中含有丰富的花青素，花青素具有强抗氧化作用，尤其对眼部的微循环有好处。因此，适当吃些桑葚对眼睛有好处。还有缓解眼睛疲劳的作用。
黑桑葚对脾脏有增重作用，对溶血性反应有增强作用，可防止人体动脉硬化、骨骼关节硬化，促进新陈代谢。脾胃功能不佳的朋友都不妨多吃一些黑桑葚。
桑椹能生津止渴，促进消化，帮助排便，与蜂蜜搭配适量食用，具有促进胃液分泌、刺激肠蠕动、解除燥热等功效，可治发热、口渴、提精神及解小肠热等病症。
桑葚中含有丰富的维生素C，维生素C有美白肌肤的作用，同时维生素C还能延缓皮肤衰老，防止皮肤老化。
桑葚干泡水喝有什么禁忌？
1、桑葚干泡水喝不能用刚烧开的热水，水温太高会泡坏掉桑葚中的部分营养。
2、桑葚干泡水和不能与用金属杯子，容易与金属发生反应产生有害物质。
3、脾胃虚寒的人不能喝桑葚泡的水，否则会引起腹泻。
4、糖尿病人不能用桑葚干泡水喝，桑葚中含糖量较高。（文中图片来源自网络，如有侵权请联系删除）
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