【夏之味】輕鬆應對早餐生活—豬排漢堡套餐
發表於 2018-05-23 07:13:55 收藏數:2 瀏覽數:275
這是一人食上班族的最佳早餐，提前製作漢堡胚，醃製好肉餡，早晨起床不到10分鐘就可以結束戰鬥，剩下的時間，該幹嘛幹嘛了，關鍵是身體所需的營養都達到了，蔬菜，肉類和主食，一杯鮮榨果汁，還補充了VC。
每個週末，我會提前烤上兩爐麵包，放涼後凍在冰箱裡，每次吃的時候取出來放烤箱裡微微烘烤一下，配上蔬食，快速而美味的應對早餐金貴的時間。
鮮榨的果汁，也是早餐生活裡不可少的角色，無論大人還是孩子，都保證了一天的影響供給。
這樣一組套餐，基本是我的早餐日常，不同的花樣搭配，讓每一天都以美食為開場，讓一天的工作學習生活充滿精力和能量。
今天我為大家介紹的美味早餐組合是芒果汁+蒜香豬排堡，因為我的食譜裡有太多製作麵包的配方，這裡就不再囉嗦了，想學習製作的，可以直接搜索我的食譜學習。
蒜香豬排漢堡
食材：漢堡包 豬肉 聖女果
輔料：大蔥 蒜 雞蛋
調料：奧爾良醃肉料 蠔油 黑胡椒 亞麻籽油
1.準備一份漢堡包和聖女果。
2.準備製作豬排的食材。
3.將豬肉切小塊，蒜切塊蔥切段，放入絞肉機中。
4.攪打成大顆粒的肉餡。這樣吃起來有口感。
5.加入少許蛋液，我是做麵包剩餘的，放入了，沒有的也可以不加。放入少許蠔油，然後加入烤肉料，因為不添加其他調味料，所以，醃肉料添加要達到自己所需的鹹度。
6.攪拌均勻後，放入冰箱冷藏過夜。
7.食用的時候，煎鍋放入少許亞麻籽油。放入一團肉餡小火慢煎。
8.一面煎定型後，然後翻面煎，並用鍋鏟壓平肉餅。
9.肉餅較厚，可以把鍋側起來，把肉餅的邊緣都煎一下，保證成熟。煎到兩面金黃，成熟關火。
10.漢堡胚切兩半，聖女果切片。
11.將聖女果逐片碼入麵包片，撒上一層現磨黑胡椒。
12.鋪上肉餅，再撒一層黑胡椒。
13.再鋪一層聖女果片，重複撒一層黑椒粒。
14.加上另外一片面包，即可食用。
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