莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。千张是中国传统的豆制品，因被特殊工具压制，让人看起来有千百层叠在一起，所以有些地方叫千张，也有些地方叫豆腐皮或百叶。但不管叫什么，都无法阻止我们对千张美食的热爱，说起千张这食材，它不仅能制作成各种各样的美食，还能很好的防骨质疏松和血管硬化。不过生活中，知道多种做法的人并不多，一般都炒着吃，并没有享受到千张不同的美味！这里就给大家来一道千张卷的做法，做法简单好吃，赶紧往下看看吧！
千张卷
食材：千张2张、胡椒粉、甜辣酱、豆瓣酱、白芝麻、黑芝麻适量、竹签适量。
做法：1、千张冲洗，晾干水分。
2、胡椒粉、甜辣酱、豆瓣酱、白芝麻、黑芝麻备好。
3、晾干水后，平铺案板上，一面抹上郫县豆瓣酱，两张都抹好，不要抹太多，因为郫县豆瓣酱是带有咸味的，到时候变得太咸了就没法吃了。
4、把两张结合在一起，卷好后切成小段。
5、接着把切好的千张，用竹签固定住，防止卷好的千张散开来。
6、找一个平底锅，倒上适量的油，开上小火，把穿好的千张卷撒点胡椒粉开始煎，待一面有点焦后换面接着煎，直至两面煎好。
7、煎好后抹点甜辣酱，撒上点黑白芝麻，千张卷就好了。
8、平时喜欢吃烧烤的朋友不妨自己回家试试，这样做不仅好吃，下酒下饭都不错，还比外面吃的健康。
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论出发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~
面时代优美食生活指南，老百姓最喜欢的美食媒体平台！
閱讀更多 小面姨美食日記 的文章
