今天是大寒。大寒是閒靜的，因著這份寒意，多了幾分獨處時光；大寒又是忙碌的，因著新年的接近，心情是歡快的。
“舊雪未及消，新雪又擁戶”。到了大寒，一年的冷意似乎要盡情釋放。你要風，風自來，朔風凜凜，蒼茫天地；你要雪，雪亦來，石階凍銀，簷頭冰鍾；疏林山禽，莊外細犬，萬物感受著寒氣的洗禮。
大寒，是閒靜的，因著這份寒意，有人慣於“大寒宜近火，無事莫開門”。那麼，自然多了幾分獨處時光。人生在世無非讀書、見人、歷事、行路。對於求學路上的人而言，三冬讀書，可以說正是時候。生命的豐盛在於內心，內心的豐富從世事洞明中來，也從詩書閱遍中來。“古人已用三冬足，年少今開萬卷餘。”趁時光清冷，與書香做伴，和茶相品，為書中的喜而喜，憂而憂，振奮人心處，揮毫處，便也是絕妙文章。
天地陰陽，每種時候都有著兩面性。大寒固然是冷的，但因為有了炊煙裊裊，也有了家的溫度。大寒的時候，離農曆新年往往很是接近。這段時光是充溢著喜悅、歡樂氣氛的，人們儘管忙碌著，心情卻是歡快的。盼著年的到來，人們開啟了傳統民俗之旅，從一碗臘八粥開始，辦年貨、掃房、祭灶、貼春聯等習俗有條不紊地展開，讓你的大寒充滿了儀式感。
對於江南一帶的人來說，年糕是春節菜單中的“剛需”。年糕年糕年年高，這份吉利有誰不想要呢?差不多就是大寒這段時間，老家的親戚，會開始準備年糕。從前，是手工製作年糕，拿杵在石臼裡搗米團慢慢做成。現在，村裡的人會聚到一起，帶著浸泡過的大米用年糕機做出一條條年糕。機器開動的時候，等候在一旁的村民說笑著今年準備了什麼年貨，這份熱鬧，仿若春節已經來臨了。剛剛新鮮出爐的年糕軟軟糯糯，要經過晾曬，才有了挺括的模樣。
我有一位親戚喜歡吃糯一點的年糕，她家的年糕在做的時候會多放一點糯米摻進去，母親就很喜歡吃這款定製版年糕。她每次收到親戚寄過來的年糕，就會準備好裝滿水的大鍋浸泡年糕，據說冬水浸年糕，經常換水，年糕是不會壞的。自然，家中也多了年糕製作的美食，或者白菜年糕，顏色清亮而又溫暖，或者醬油年糕，濃郁香甜的空氣中瀰漫著即將到來的過年氣息，就足以融化冬末的寒意。（王麗娜）
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