用料
糯米粉100克南瓜120克红糖5克玉米淀粉3克红枣片5克枸杞20粒酒酿4勺
- 南瓜120克、糯米粉100克、玉米淀粉3克、酒酿4勺、红糖5克、红枣片5克、枸杞20粒
2南瓜洗净去皮切成薄片
3隔水蒸熟
4蒸熟后将南瓜捣成泥状
5将南瓜泥倒入大碗中
6加入糯米粉
7开用筷子搅拌，等粉干一点的时候用手揉，粉的分量根据面团来决定，面团不粘手就行
8把面团搓成一个个小丸子就可以了，因为没有包馅，所以可以搓的小一点
9锅中加入500毫升的清水，大火煮开后，放入糯米小圆子，改中火煮三至五分钟，不时轻轻搅拌，以免粘在一起
10加入红枣片枸杞
11倒入酒酿，酒酿不能煮太久，否则酒味会挥发掉
12加入红糖，也可以依照个人的口味，放入糖桂花或者白砂糖
13玉米淀粉加10毫升的清水搅拌均匀，淋在锅中
14搅拌均匀即可出锅，简单美味又营养！
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