新消息報4月9日報道了中寧縣一位做蒿子面的殘疾婦女白素芹。令人始料未及的是，4月10日當天，銀川的愛心人就訂購了71斤麵條，把白素芹兩口子累的夠嗆。
4月10日晚上11點，白素芹在自家小店裡切蒿子面。李含軍 攝
白素芹一歲時患上小兒麻痺症，右腿殘疾，左腿髕骨前幾年出車禍受過傷有裂縫，但她依然每天出門擺攤做麵條。2014年，她的蒿子面還獲得了“中寧縣第四屆蒿子面大賽”三等獎。
4月9日晚上9點，“愛心購”微信群發佈了訂購手工蒿子面的通知，到第二天，就有30多位熱心人訂購了71斤蒿子面，還有兩位市民訂購了蒿子粉，她們打算自己在家嘗試做蒿子面。
4月10日早上8點，白素芹兩口子開始忙開了，和麵、揉麵、擀麵、切面……經過8道工序，一把把整齊的蒿子面被擺放在案板上，一直忙到晚上12點。4月11日清晨6點，白素芹和老公又早早起來裝貨。8點多，聯繫好出租車到家裡把蒿子面裝上車。中午時分，兩大箱蒿子面就送到了新消息報社。
麵條新鮮，訂購者紛紛來領取，不到1個小時，71斤麵條就被取完了。當天晚上，訂購者就吃到了正宗的蒿子面。“沒想到這麼好吃”“真的好特別啊”，微信群裡，讚歎聲一片。考慮到很多人是第一次做蒿子面，白素芹兩口子還整理了蒿子面的做法，發到“愛心購”微信群裡。
白素芹告訴記者，這次訂購蒿子面的數量把他們“驚呆了”。平時，小攤上賣蒿子面，每天也就能賣10斤左右，少的時候只有三五斤。接到71斤的訂單後，他們從早到晚忙了14個小時，白麵粉用去了50斤，蒿子粉用了3斤，鹼水用了20多斤。“一想到這麼多人愛吃蒿子面，我們也覺得挺光榮，挺有信心。”
蒿子面是中寧一帶的特色風味小吃，已流傳300多年，是首批自治區級非物質文化遺產代表作項目，有保健功效。白素芹手工蒿子面，每斤10元。由於是生鮮食品，不適合長途運輸，建議中寧的朋友或者順路路過時購買。聯繫電話15008655784（微信同號）。（新消息報記者 田永剛）
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