用户94560101431
眼下又到了吃野菜的季节，现如今挖野菜的人非常多，一方面是因为野菜富含营养，现在吃什么都讲究个营养和功效，对身体哪方面好。另外一个原因就是生活水平丰富以后，人们经常无所事事，去挖个野菜当做郊游了，另外还能运动锻炼下身体，格外开心。
蒲公英和曲曲菜的区别
其实蒲公英和曲曲菜区别非常大，稍微懂点区别方法的人，一眼就能看出来区别。
首先，曲曲菜叶子是细长的，边缘没有锯齿。而蒲公英的叶子比曲曲菜宽，叶子边缘有锯齿。
其次，蒲公英的花是菊黄色的，全部都是这一个颜色，而曲曲菜的花颜色有黄色，也有粉色，一个花朵上有多个花冠。
最后，实在区分不出来，曲曲菜的根是白色的，而蒲公英的根是灰褐色，多年的蒲公英根是黑色的，很容易区别，就这么简单。 
曲曲菜和蒲公英营养和功能上有什么区别
曲曲菜的营养其实是非常丰富的，它含有的铁和锌比普通蔬菜多很多。以我们经常吃的菠菜为例，曲曲菜含有的铁元素是菠菜的5倍，所以补铁效果非常好。
另外，曲曲菜含有的精氨酸，具有提高机体活力的作用，可以提高男性能力，消除疲劳。
曲曲菜同蒲公英都有消炎的作用，不同在于曲曲菜针对咽炎，阑尾炎效果非常好，对于内痔脱出，采用曲曲菜煮的水也有消炎的作用。
蒲公英的作用也很大，相比于曲曲菜而言，蒲公英更多的出现在各种药方之中，所以也经常用来治病。
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养拉布拉多的老中医
曲曲菜与蒲公英是两种不同的野菜，还真别说这两种野菜，乍一看真的很相似，对于识别力不高的人来说，还真的难以区分这两种菜。
曲曲菜与蒲公英是两种不同的野菜
蒲公英是大家比较熟悉的一种野菜，又名叫做婆婆丁等，有头状花序，种子成熟后随风飘荡，像小小的降落伞。但是曲曲菜就有不少人对它并不怎么了解，曲曲菜也是在我老家山东当地农村的叫法，其实它的学名叫“苣荬菜”，这种菜最大的特点就是味道比较苦。
曲曲菜也是小编的最爱，把曲曲菜洗吧干净了，用蒜泥、香油、醋等佐料生拌着吃，味道还真心的不错，只因为爱吃曲曲菜，因此对于曲曲菜与蒲公英两者的区分上，也就更不在话下了。
1、外观识别：先说下曲曲菜的外观吧，曲曲菜的叶子细长，但比蒲公英叶子光滑，没有明显的锯齿状边沿，蒲公英叶子也是细长，但其锯齿边明显，这一点也是明显的特征之一。
2、花的识别：曲曲菜的花色与花冠与蒲公英也不同，曲曲菜的花色呈粉色，而蒲公英却是黄色，曲曲菜会有多个花冠，蒲公英却是单独的花冠，当然了，这个需要开花之后才能够辨别。
3、根部识别：再就是由根部识别，曲曲菜的根部是白色带有须的独立根，而蒲公英根部多是灰褐色，叶柄下方簇拥在一起，根系比较大，在这一点上，拔出来一看就知道了。
怎么样？根据小编以上三点的说明，是不是就可以对曲曲菜与蒲公英有了很好的区分。如果大家对蒲公英与曲曲菜的区别上还有不同的常识，欢迎留言评论！
农大知事
吃了一个冬季的大白菜是不是早就吃够了？吃大棚蔬菜是不是觉得没有菜味？春天来了，到田间地头，沟渠河边，山间野坡挖点野菜吃，换换口味吧。
曲曲菜和蒲公英是常见的野菜，大家都熟悉吗？有人说，这个农村人都熟，好分别；也有人或许还分不很清楚。现在就一起了解一下吧。
曲曲菜
“农人小匠”我很喜好吃曲曲菜，生吃很苦，可以洗净蘸酱啊，清热祛火，去油腻；焯水后加点蒜泥、香油，是非常好吃的一道凉菜。还可以做粥呢。
曲曲菜，学名叫做“苣荬菜”。曲曲菜生长在中国北方平原地区，山东、河北等地较多，代表地区，黄河入海的地方，山东省滨州、东营市等地盐碱地很适宜曲曲菜生长。当然，其他地方也比较常见，常生长在沟边、田埂地头草丛中。
曲曲菜，顾名思义，这种野菜的滋味是比较苦的，这是它的最大特点，就像人们吃的“苦瓜”一样。俗话说“良药苦口利于病”，虽然苦，人们还是比较爱吃的，况且曲曲菜本身就是入药的。
曲曲菜生长环境比较特殊，不是任何地方都生长的，它只是生长在比较盐碱的土地上的。往往成片出现。它的叶子是灰褐色，或淡绿色，呈放射状分布，有好几层，它的根是白色的，直直的长在地下。每到春天的3月份-6月份，都可以采到。
曲曲菜叶片呈长披针形，色泽谈绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。
蒲公英
蒲公英又称婆婆丁、黄花地丁、华花郎、尿床草等，菊科，多年生草本植物。蒲公英头状花序，种子上有白色结成的绒球，花开后随风飘到新的地方孕育新生命，根圆锥状，表面棕褐色，皱缩，叶边缘有时具波状齿或羽状深裂，基部渐狭成叶柄，叶柄及主脉常带红紫色，上部紫红色，密被蛛丝状白色长柔毛；头状花序，总钟状，瘦果暗褐色，长冠毛白色，花果期4～10月。
生蒲公英富含、维生素C及钾，也含有铁、钙、维生素B2、维生素B1、镁、维生素B6、叶酸及铜。
功能主治：清热解毒，利尿散结。治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疬，疔毒疮肿，急性结膜炎，感冒发热，急性扁桃体炎，急性支气管炎，胃炎，肝炎，胆囊炎，尿路感染等症
《本草经疏》：蒲公英昧甘平，其性无毒。当是入肝入胃，解热凉血之要药。乳痈属肝经，妇人经行后，肝经主事，故主妇人乳痈肿乳毒，并宜生暖之良。
《唐本草》：主妇人乳痈肿。
《本草衍义补遗》：化热毒，消恶肿结核，解食毒，散滞气。
《滇南本草》：敷诸疮肿毒，疥癞癣疮；祛风，消诸疮毒，散瘰疬结核；止小便血，治五淋癃闭，利膀胱。
《纲目》：乌须发，壮筋骨。
《医林纂要》：补脾和胃，泻火，通乳汁，治噎膈。
《纲目拾遗》：疗一切毒虫蛇伤。
《随息居饮食谱》：清肺，利嗽化痰，散结消痈，养阴凉血，舒筋固齿，通乳益精。
《山东中药》：为解毒、消炎、清热药。治黄疸，目赤，小便不利，大便秘结。
广州部队《常用中草药手册》：清热解毒，凉血利尿，催乳。治疔疮，皮肤溃疡，眼疾肿痛，消化不良，便秘，蛇虫咬伤，尿路感染。
《上海常用中草药》：清热解毒，利尿，缓泻。治感冒发热，扁桃体炎，急性咽喉炎，急性支气管爽，流火，淋巴腺炎，风火赤眼，胃炎，肝炎，骨髓炎。
曲曲菜和蒲公英的简单区分
1、外观识别：先说下曲曲菜的外观吧，曲曲菜的叶子细长，但比蒲公英叶子光滑，没有明显的锯齿状边沿，蒲公英叶子也是细长，但其锯齿边明显，这一点也是明显的特征之一。
2、花的识别：曲曲菜的花色与花冠与蒲公英也不同，曲曲菜的花色呈粉色，而蒲公英却是黄色，曲曲菜会有多个花冠，蒲公英却是单独的花冠，当然了，这个需要开花之后才能够辨别。
3、根部识别：再就是由根部识别，曲曲菜的根部是白色带有须的独立根，而蒲公英根部多是灰褐色，叶柄下方簇拥在一起，根系比较大，在这一点上，拔出来一看就知道了。
总结:曲曲菜和蒲公英这两种野菜你分清楚了吗？
农人小匠
你好，我是山农村民笑哈哈，很高兴为你解答。
曲曲菜和蒲公英是两种不同的植物，但它们却有一些相似之处，如都具有观赏价值、都可以当野菜食用、都具有药用价值。蒲公英在未成熟之前，与曲曲菜的外形有6、7分相。有些不认识两种植物的朋友，会把它们弄混淆，下面山农来为大家说明一下它们的区别在哪里？
此为蒲公英
一、两者外观不一样：
1、曲曲菜叶子呈长披针型，色泽深绿，长势强健，属于是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴笋。蒲公英的叶子呈倒卵状披针形、倒披针形或长圆状披针形，先端钝或急尖，边缘有锯齿边。
此为曲曲菜
2、曲曲菜的根呈放射状分布，有好几层，老根为黄褐色，在地下十多厘米的土壤里自由延伸，错综复杂的分布。它根系非常发达，最深可达土里五六十厘米。蒲公英的根略呈圆锥状，弯曲，长4～10厘米，表面棕褐色。与曲曲菜相比，蒲公英不带根须，主根略粗一点。
此为蒲公英
3、曲曲菜花为黄花带粉色，一颗枝桠上有多个花冠，花比蒲公英小。蒲公英的花为黄花带金黄色，一根枝桠只有一个花冠。
此为曲曲菜
二、味道不一样
1、曲曲菜最大的特点就是苦，与人们吃的苦瓜差不多。蒲公英的味道微苦，带点清香味。
只要会辨认曲曲菜和蒲公英的外观和味道，就很容易区分开这两种植物了。
山农村民笑哈哈
一，曲曲菜和蒲公英的基本情况
曲曲菜根据我查阅资料的结果，应该是菊科苦苣菜属植物，正式中名叫苣荬菜，在很多地方叫苦菜、苦苦菜、苦苣菜等等。它分布范围比较高，生长普遍，是人们食用历史悠久、非常喜欢食用的一种野菜。它的外形特点：多年生草本，根垂直直伸，稍有一些根状茎；茎干直立，高三十到一百公分，茎干上有细条纹，上部或顶部有伞房状花序分枝；
基生叶多数（人们食用的主要部分），基生叶和茎生叶形状基本一致，倒披针形或长圆形，不裂或羽状或倒向羽状深裂、半裂、浅裂。
蒲公英是一种常见的野生植物，也是人们通常食用的一种野菜，生长在田野、山坡草地、路旁、河滩。为菊科蒲公英属多年生草本植物。它的外形特点：根圆柱状，黑褐色，粗壮；叶子全部是基生叶，莲座状排列，叶片倒卵状披针形、倒披针形或长圆状披针形，叶边有波状齿或羽状深裂，有时倒向羽状深裂或大头羽状深裂。
二，怎样区分曲曲菜和蒲公英
第一，看有无茎干：曲曲菜有茎干。蒲公英无茎干。
第二，看花葶和花序：曲曲菜的花朵生长在茎干上部或顶部，通常排列成伞房花序。
蒲公英的花葶独立生长，顶部只有一朵花，花葶白色或红色肉质。
第三，看叶片：曲曲菜的基生叶通常不裂，茎生叶有裂片；质地稍硬。
蒲公英的叶子全部为基生叶，通常全部有裂片；质地稍薄柔。
第四，看花朵：曲曲菜的花朵外形短柱状。蒲公英的花朵接近圆球形。
通过以上四点就可以区分曲曲菜和蒲公英了。
老姚谈植物
您好，科学兴农为您解答。
天气逐渐转暖，正是踏青吃野菜的好时节。从小生活在农村的朋友都知道，农村的野菜的种类是非常多的并且都是很美味的，不过生活在城市里的人们，可能对野菜的了解就比较少了。农村的朋友在小的时候就被大人教会怎么去辨认这些野菜，毕竟这些野菜有很多都长得十分的相似，如果不仔细区分的话有的时候可能会出现安全问题，因为有一些野菜是有毒的。
（上图蒲公英）
曲曲菜是春天很常见的一种野菜，很多人都会把曲曲菜和蒲公英弄混淆，下面我们来一起了解一下它们的区别吧。
曲曲菜和蒲公英样貌的区别：
①曲曲菜吃起来是比较苦的，经常可以在田间地头看到曲曲菜的身影，曲曲菜的叶子是细长型的，颜色为深绿色，叶片是呈放射状分布的，叶子周边的没有较为明显的锯齿形；蒲公英的叶子也细长状，叶子从根部铺散开来，像一个莲座，叶子的周边有非常明显的锯齿状。
（上图曲曲菜）
②曲曲菜花一般为黄色也有粉色的，并且在一株曲曲菜上有多个花冠；蒲公英的花色也是鲜黄的，花顶端有红色的细条，一般来说蒲公英是只有一个花冠的。
③如果从外观还是没有办法辨别的，还可以观察它们的根部，曲曲菜的根部是白色的并带有胡须，地下的根茎匍匐，错综复杂；蒲公英的根部是呈现灰褐色的，一些生长时间久的老根会呈现出黑色，根部的形状一般为纺锤形或是圆锥形，入土比较深，单一或是分枝。
曲曲菜与蒲公英的吃法：
曲曲菜口感是极为鲜嫩、清香并有苦味，含有大量的维生素和钙、铁等营养成分，是生食野菜中的佳品。那么曲曲菜可以怎么吃呢？可以制作成凉拌曲曲菜、曲曲菜包子、曲曲菜加面粉上蒸锅制作成蒸菜等等，以上就是有关曲曲菜的几种吃法，曲曲菜虽然味苦，但是十分适合夏季食用。
小的时候只知道蒲公英的种子吹起来特别的好玩，但是却不知道蒲公英也是一种十分美味的蔬菜。蒲公英可以制作成凉拌蒲公英、蒲公英水饺、蒲公英鸡蛋饼、蒲公英粥等等，蒲公英的做法是多种多样的，春季是吃蒲公英的好季节，食材新鲜，口感最佳。
虽然这些野菜味美并且好处多多，但是也要根据自身的身体状况不宜多食。
这里是科学兴农，欢迎添加关注，带你一起长知识！科学兴农
这个应该很好区别的对于我们农村的农民朋友们来说。我就简单分享一下我是怎么样区分它们的吧！
首先说蒲公英吧，蒲公英一般都是在清明节后就可以挖了，这个时候的蒲公英一般还没有开花呢！简单的说就是蒲公英的叶子比较少一些，中间有一到几个花柄。这个花柄就是蒲公英开花结果的，有一个很好识别的方法就是蒲公英现在在我们的可耕地里基本上没有了，所以挖蒲公英一般都得去荒废的院子里，坑里和河堤岸边。
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曲曲菜在我们这里叫苦苣菜，苦苦菜等。因为它的叶片的味道比较苦一些。对于曲曲菜在前几年我们都是跑到我们隔壁村的那一方田地里去挖。它其实挺好分辨的因为它的叶片比较长，没有锯齿边。对于曲曲菜我们主要是做蒸菜吃的，上了年纪的老人也有用热水焯一下调凉菜吃。
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不过现在随着大家喜欢挖野菜吃，所以蒲公英也是越来越少了，曲曲菜更是难以找到了，因为现在我们老百姓一般都喜欢在地里打除草剂！所以现在大家想挖野菜吃一定也得注意安全！
豫东小农
到农村寻农民大爷理论联系实际区分。
春满故乡
鼠曲草学名鼠麹草。为一年生草本。茎直立或基部发出的枝下部斜升，高10-40厘米或更高，基部径约3毫米，上部不分枝，有沟纹，被白色厚棉毛，节间长8-20毫米，上部节间罕有达5厘米。叶无柄，匙状倒披针形或倒卵状匙形，长5-7厘米，宽11-14毫米，上部叶长15-20毫米，宽2-5毫米，基部渐狭，稍下延，顶端圆，具刺尖头，两面被白色棉毛，上面常较薄，叶脉1条，在下面不明显。头状花序较多或较少数，径2-3毫米，近无柄，在枝顶密集成伞房花序，花黄色至淡黄色；总苞钟形，径约2-3毫米；总苞片2-3层，金黄色或柠檬黄色，膜质，有光泽，外层倒卵形或匙状倒卵形，背面基部被棉毛，顶端圆，基部渐狭，长约2毫米，内层长匙形，背面通常无毛，顶端钝，长2.5-3毫米；花托中央稍凹入，无毛。雌花多数，花冠细管状，长约2毫米，花冠顶端扩大，3齿裂，裂片无毛。两性花较少，管状，长约3毫米，向上渐扩大，檐部5浅裂，裂片三角状渐尖，无毛。瘦果倒卵形或倒卵状圆柱形，长约0.5毫米，有乳头状突起。冠毛粗糙，污白色，易脱落，长约1.5毫米，基部联合成2束。花期1-4月。
茎叶入药，为镇咳、祛痰、治气喘和支气管炎以及非传染性溃疡、创伤之寻常用药，内服还有降血压疗效。
蒲公英为菊科蒲公英属多年生草本。根圆柱状，黑褐色，粗壮。叶倒卵状披针形、倒披针形或长圆状披针形，长4-20厘米，宽1-5厘米，先端钝或急尖，边缘有时具波状齿或羽状深裂，有时倒向羽状深裂或大头羽状深裂，顶端裂片较大，三角形或三角状戟形，全缘或具齿，每侧裂片3-5片，裂片三角形或三角状披针形，通常具齿，平展或倒向，裂片间常夹生小齿，基部渐狭成叶柄，叶柄及主脉常带红紫色，疏被蛛丝状白色柔毛或几无毛。花葶1至数个，与叶等长或稍长，高10-25厘米，上部紫红色，密被蛛丝状白色长柔毛；头状花序直径约30-40毫米；总苞钟状，长12-14毫米，淡绿色；总苞片2-3层，外层总苞片卵状披针形或披针形，长8-10毫米，宽1-2毫米，边缘宽膜质，基部淡绿色，上部紫红色，先端增厚或具小到中等的角状突起；内层总苞片线状披针形，长10-16毫米，宽2-3毫米，先端紫红色，具小角状突起；舌状花黄色，舌片长约8毫米，宽约1.5毫米，边缘花舌片背面具紫红色条纹，花药和柱头暗绿色。瘦果倒卵状披针形，暗褐色，长约4-5毫米，宽约1-1.5毫米，上部具小刺，下部具成行排列的小瘤，顶端逐渐收缩为长约1毫米的圆锥至圆柱形喙基，喙长6-10毫米，纤细；冠毛白色，长约6毫米。花期4-9月，果期5-10月。2n＝24, 32。
全草供药用，有清热解毒、消肿散结的功效。
叁餐君
怎么区分曲曲菜和蒲公英？
1.曲曲菜花带粉色，而且一颗上面多个花冠。蒲公英，花色为菊黄色。
2.曲曲菜叶子细长，没有锯齿边，蒲公英叶子虽然也属细长，但都有较深的锯齿边。
3.如果从外观不能分辨的话，还有一个办法：看根部，曲曲菜根部是白色的，带胡须。而蒲公英的根部是灰褐色，年久的为黑色。
