靈璧，天下第一石的故鄉，這裡除了奇石還有美食哦！靈璧屬於北方，以麵食為主。近年來靈璧主打旅遊品牌，形成“一奇一美一神”的文化品牌。靈璧三絕甲天下，奇石虞姬鍾馗畫，來到靈璧旅遊不僅能欣賞美景，更要品嚐當地的美食哦！
地鍋底是山東、江蘇、安徽等地的漢族名菜，地鍋雞起源於蘇北和魯南交界處的微山湖地區。地鍋雞的主要食材為雞肉、白麵粉、玉米粉、雞蛋。地鍋雞的湯汁較少，口味鮮醇，餅借彩味，菜借餅香，具有軟滑與幹香並存的特點。
麻糊湯是安徽省靈璧縣一帶特別受歡迎，基本上每個包子店都有一個盛滿麻糊湯的的鍋。麻糊湯的主要成分：（鹹麻糊湯）麻糊面，豆皮絲，海帶湯，花生，麵筋（淡麻糊湯）麻糊沔，芹菜，黃豆，芝麻鹽。麻糊湯入口柔軟，味道極佳。
辣湯和麻糊湯還是有區別的哦。夏天去火防暑，冬季開胃避寒。塘內含多種營養成分，是大眾化早餐類的美食佳餚。辣湯以麵粉為主要原料，外加幾樣佐料。用料簡單，造價便宜。但喝起來別有一翻風味，其訣竅就在製作技術上。辣湯的製作很別緻，一般在10小時以前就要做好和麵、洗面的工作，即頭天下午準備，第二天早上食用。
靈璧作為垓下之戰主戰場，也是一代美人虞姬墓的所在地，項羽和虞姬的愛情故事更是家喻戶曉。
我知道你一定看出來了，呵呵，不錯，這是咱們皖北的一道傳統名菜，是用甲魚與雛雞製作而成，具有較強的滋補作用的一道菜。因該菜首創於霸王別姬之時，故人們稱之為霸王別姬。
“霸王別姬”是皖北、蘇北地區的傳統名這道名菜經改進，借雞、鱉形象的烘托，使霸王別姬這一歷史題材，含義委婉，意境甚妙。雞、鱉肉質鮮嫩，湯濃味醇。
總之靈璧傳統美食很多，比如炭鍋雞、馮廟羊肉湯、尤集月餅等等。
朋友們中秋佳節即將來臨，漂泊在外的心，一直牽掛著遠方的家人，每逢佳節倍思親，在這裡祝大家中秋節快樂！
閱讀更多 看宿州 的文章
