茅臺老酒的鑑別方法有很多種，從生產日期來判別是其中一種比較直觀的方式，不過要通過生產日期鑑別，首先需要了解各個時期茅臺酒生產日期的標註都有什麼特點。

茅臺酒生產日期的標註在不同的時期經歷了多次變化，為了使收藏愛好者更好地瞭解茅臺酒歷史，我們現對1953年以來五星和飛天茅臺酒的生產日期標註方式進行了梳理，希望對您有所幫助。

五星茅臺日期標註變化

五星茅臺酒在漫長的發展過程中，生產日期的標註方式發生了多次變化。

第一階段：1953年—1967年

背標格式：豎版，文字從右到左排列。

日期格式：豎排，藍色中文數字形式（如一九五四年）。

日期位置：左下側。

重點：生產日期只有年份，具體日期是在出廠時用藍色中文數字噴在左側。

需要注意的是，由於受當時生產條件所限，背標上標註為1955年的茅臺酒，具體生產日期或許不是1955年，只是說明這張背標生產於1955年而已。因此，這一時期茅臺酒的具體出廠日期應以後期噴在上面的生產日期為準。

第二階段：1967年—1969年

背標格式：豎版改為橫版。

日期格式：藍色阿拉伯數字。

日期位置：背標右下角。

第三階段：1969年—1978年

日期格式：藍色中文數字。

日期位置：背標右下角。

重點：外裹的棉紙上也印有生產日期，同樣為藍色中文數字。

第四階段：1978年—1989年

日期格式：藍色阿拉伯數字。

日期位置：背標右下角。

注意：1978年日期有藍色中文數字和藍色阿拉伯數字兩種。

第五階段：1990年—1993年

日期位置：從1990年開始，隨著紙盒包裝的廣泛使用，五星茅臺酒背標不再標註生產日期，取而代之的是在包裝盒內側頂部印刷食品標籤，內容包括酒精確切含量、執行標準、批號、配料等。因此生產日期也標註在了此處。

第七階段：1993年—1995年

日期格式：紅色阿拉伯數字。

日期位置：背標上。

第八階段：1996年—2001年

日期格式：黑色阿拉伯數字。

日期位置：1995年2月21日起，日期噴於紅色膠帽上。

第九階段：2001年—2005年

日期格式：阿拉伯數字。

日期位置：五星茅臺在正標上方顯著位置標註了生產年份，但具體的生產日期仍然噴在瓶蓋上。

第十階段：2006年—至今

日期格式：阿拉伯數字。

日期位置：年份標誌全部由正標移到背標的最下方，為白色阿拉伯數字。但具體的生產日期仍然噴在瓶蓋上。

飛天茅臺日期標註變化

在很長的時間裡，飛天茅臺並未在酒瓶的顯著位置標註生產日期，因此要想辨別其生產年份，需要更多地瞭解飛天茅臺的產品特徵。

第一階段：1958年—1975年

日期格式：藍色中文數字（如一九六六年五月六日）。

日期位置：酒瓶上並沒有標註生產日期，生產日期印在了酒瓶外包棉紙上。

第二階段：1975年—1990年

從上世紀70年代中期開始，隨著紙盒包裝的廣泛應用，飛天茅臺逐漸拋棄棉紙包裹，因此，這一時期，在飛天茅臺酒酒瓶和包裝盒上都難以看到生產日期的蹤影。

第三階段：1990年—1995年

日期位置：和五星茅臺一樣，飛天茅臺酒也在包裝盒內側印刷上食品標籤，內容包括酒精確切含量、執行標準、批號、配料等，還包括生產日期。

第四階段：1995年—2001年

日期格式：黑色阿拉伯數字。

日期位置：1995年2月21日起，生產日期、批號、噴碼噴於紅色膠帽上。紙盒內側的食品標籤隨之取消。

第五階段：2001年—2005年

日期格式：阿拉伯數字。

日期位置：五星茅臺在正標上方顯著位置標註了生產年份，但具體的生產日期仍然噴在瓶蓋上。

第六階段：2005年至今

日期格式：阿拉伯數字。

日期位置：年份標誌全部由正標移到背標的最下方，為白色阿拉伯數字。但具體的生產日期仍然噴在瓶蓋上。

以上內容供您參考，如果酒友們有不同的見解，歡迎在留言區和大家一起討論。

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